Подношений для церемонии «Бог кухни» предостаточно, и рынок "набирает обороты" с выходных.

В этом году, поскольку 23-й день 12-го лунного месяца выпал на вторник, многие семьи воспользовались воскресеньем, чтобы принести жертвы Богу Кухни и Богу Печи. В результате рынок подношений, фруктов и продуктов питания оживился с самого начала, с обильным предложением и лишь незначительным повышением цен.

С самого утра люди, несмотря на дождь, шли на рынок, чтобы купить продукты для подношения Богу Кухни. Фото: Лам Гианг

Изобилие товаров, стабильные цены.

Несмотря на приближающийся дождь, утром 8 февраля на рынках Ханг Бе (район Хоан Кием), Гиа Лам (район Бо Де) и Нгуен Конг Тру (район Хай Ба Чунг) царила оживленная атмосфера. С самого утра торговцы были заняты расстановкой овощей, фруктов, карпа, мяса, рыбы и красочных ритуальных предметов. Количество покупателей также было значительно выше обычного.

Цены на мясо практически не изменились по сравнению с предыдущими днями. Фото: Лам Гианг

По словам многих мелких торговцев, поскольку в этом году двенадцатый лунный месяц короткий, а день поклонения Кухонному Богу выпадает на середину недели, семьи используют выходные для проведения ритуалов. Рынок оживился за последние 3-4 дня, но цены существенно не колебались.

Примечательно, что цены на овощи и свежие цветы остаются довольно «слабыми». Г-жа Нгуен Тхи Тху Фуонг, мелкий торговец на рынке Гиа Лам, сказала: «В этом году погода была довольно благоприятной, и на овощи это не сильно повлияло, поэтому предложение обильное. Следовательно, цены остаются стабильными, как обычно».

Наблюдения на рынке показывают, что цены на овощи, обычно используемые на застольях, не выросли: кольраби — 5000-8000 донгов за штуку, брокколи — 8000-12000 донгов за кочан, морковь — 10000-15000 донгов/кг, огурцы — 13000-15000 донгов/кг, салат — 25000 донгов/кг… Некоторые другие овощи, такие как болгарский перец — 50000 донгов/кг, горох и мини-кукуруза — 100000 донгов/кг, также остались на прежнем уровне.

Цветы персика продаются на многих рынках как раз во время церемонии поклонения Богу Кухни. Фото: Лам Гианг

Рынок свежих цветов также очень разнообразен. Популярными вариантами являются георгины и гладиолусы по цене 110 000–120 000 донгов за 10 стеблей; малиновые розы и хризантемы по 70 000 донгов за 10 стеблей; хризантемы в сетчатой ​​обертке по 60 000 донгов за 10 стеблей; и лилии с 4–5 бутонами по 270 000–300 000 донгов за 10 стеблей… Торговцы говорят, что цены на гладиолусы немного выросли из-за наводнения в прошлом году в районах выращивания в провинции Бакнинь , что привело к снижению предложения на рынке по сравнению с предыдущим годом.

Несмотря на то, что цветение персиков в Нят-Тане пострадало от штормов в октябре 2025 года, благодаря предпринятым производителями мерам по восстановлению, поставки на рынок остаются достаточно обильными. Кроме того, в Ханой также поступают персики из соседних районов. Цены варьируются от 60 000 до 100 000 донгов за небольшую веточку и от 150 000 до 200 000 донгов за большую веточку.

Сегодня утром многие люди, несмотря на дождь, пришли на рынок Ханг Бе, чтобы купить карпа.
Фото: Лам Гианг

Цена на карпа – «средство» для отправки Бога Кухни на небеса – также осталась стабильной на уровне 30 000-50 000 VND за набор из 3 штук. Цены на такие фрукты, как драконий фрукт (50 000-60 000 VND/кг), дыня (65 000-75 000 VND/кг), арбуз (18 000-25 000 VND/кг), апельсины сорта Кань (50 000-60 000 VND/кг)… практически не выросли.

Сегодня утром цены на свинину, курицу, говядину и т.д. остались неизменными по сравнению с предыдущими днями. После повышения цен в конце января цены на живых свиней постепенно «остыли», поэтому цены на свинину на рынке в эти дни не выросли. В частности, свиная лопатка и ребрышки стоят от 150 000 до 165 000 донгов/кг; свиные ножки – от 100 000 до 120 000 донгов/кг… Между тем, цены на говядину остаются на уровне от 300 000 до 400 000 донгов/кг в зависимости от вида.

Живые куры стоят от 120 000 до 150 000 донгов/кг, а забитые — от 170 000 до 190 000 донгов/кг. Цены на креветки немного выросли: креветки размером 18 штук/кг стоят около 400 000–420 000 донгов, а более мелкие креветки размером 20 штук/кг — 350 000 донгов.

Предварительно заказанные банкетные блюда не подорожают.

Помимо свежих продуктов, рынок подношений также весьма оживлен. Наборы подношений для Бога Кухни и Бога Печи продаются во множестве привлекательных стилей и цветов, включая шляпы, одеяния, обувь, золотые монеты, бумажных карпов и т.д. Цена каждого набора шляп и одеяний для Бога Кухни варьируется от 40 000 до более чем 200 000 донгов. Г-н Лам Ван Минь (район Бо Де) сказал, что наборы из бумаги более популярны, потому что они более доступны по цене, от 40 000 до 60 000 донгов за набор. Он продает десятки наборов каждый день, поскольку это незаменимые предметы в церемонии подношений.

Поскольку 23-й день 12-го лунного месяца выпадает на будний день, рынок готовых блюд и горячих продуктов более оживлен, но не чрезмерно "бурный". Клиенты размещают заказы с выходных до самого праздника.

Г-жа Хуен Ми, владелица кейтеринговой компании на улице Нги Там, рассказала, что клиентам, заказывающим два и более подноса с едой, предоставляются соответствующие тарелки и миски. Уже 2 февраля (15-го числа 12-го лунного месяца) ее бизнес был полностью забронирован заказами на подношения богу кухни. В этом году цена подноса с едой колеблется от 1,2 миллиона до более чем 2 миллионов донгов, при этом большинство клиентов заказывают подносы в среднем за 1,3 миллиона донгов. Большой объем заказов в субботу и воскресенье потребовал найма дополнительного персонала.

Г-жа Тхань Тхуи, владелица небольшого бизнеса на рынке Ханг Бе, сказала: «Покупатели приходят не все в один день; они распределены равномерно. Заказы поступают каждый день, поэтому я не перегружена».

На рынке можно приобрести готовую еду. Фото: Лам Джианг

В киосках с готовой едой царила довольно оживленная атмосфера. Вареная курица, клейкий рис, жареные перепела, суп из побегов бамбука, салаты… все это заполняло прилавки. Вареная курица на улице Ханг Бе стоила 230 000 VND/кг, что эквивалентно 400 000–500 000 VND за курицу; суп из побегов бамбука — 250 000 VND за порцию; жареные перепела — 120 000 VND за перепела; жареные креветки — 220 000 VND за 6 креветок; клейкий рис с фруктом гак — 40 000–80 000 VND за порцию; спринг-роллы с морепродуктами — 120 000 VND за 10 штук…

Вегетарианское меню также разнообразно и включает в себя вегетарианские колбаски по цене 78 000 VND/тарелка, грибные котлеты по цене 80 000 VND/тарелка, вегетарианские ребрышки по цене 75 000 VND/тарелка и многое другое.

На рынке Ханг Бе люди покупают предварительно отваренную курицу. Фото: Лам Гианг

Г-жа Минь Хонг (район Вьет Хунг) поделилась: «Несмотря на занятость и холодную, дождливую погоду, моя семья все равно старается подготовить все необходимые подношения для поклонения Богу Кухни и Богу Печи. Это культурная традиция вьетнамских семей».

В суете современной жизни сохраняются традиционные обычаи, создавая яркую и теплую атмосферу праздника Тет, которая ощущается в жилых районах и на уличных рынках Ханоя.

Источник: https://hanoimoi.vn/do-le-cung-ong-tao-doi-dao-thi-truong-nong-tu-cuoi-tuan-732828.html