Кулинарный вечер объединяет четырех талантливых шеф-поваров

Ужин с шеф-поваром от Friends Chef Dinner открывает серию мероприятий, посвящённых пятилетию ресторана Los Fuegos. В нём принимают участие четыре талантливых шеф-повара из четырёх известных ресторанов: шеф-повар Хоанг Тунг из TUNG Dining, шеф-повар Оливье из Fabrik Bistro, шеф-повар Нико из Cugini - Ristorante Italiano и шеф-повар Эмилио Фузе из Los Fuegos. Сочетание четырёх кулинарных стилей подарило посетителям разнообразные и уникальные впечатления.

Оливье 1.jpg
На мероприятии присутствовали 4 шеф-повара: Эмилио Фузе (Los Fuegos), шеф-повар Нико (Cugini), Хоанг Тунг (TUNG Dining), Оливье (Fabrik Bistro) (слева направо)

На мероприятии было представлено более 20 блюд, приготовленных из отборных высококачественных ингредиентов, включая аргентинскую говядину Black Angus, выращенную на зерновом откорме 120 дней, от известного бренда Cabana Las Lilas. Гости также смогли насладиться аргентинскими красными и белыми винами, чаем мате и крафтовым пивом.

На ужине Friends Chef Dinner в ресторане Los Fuegos присутствовали представители гостиничного и ресторанного бизнеса, а также многие авторитетные дистрибьюторы и импортеры продуктов питания, такие как Red Apron, Ware House, Acqua Panna и San Pellegrino.

Придя на ужин шеф-повара Friends Chef Dinner, госпожа Клария Грей похвалила: «Превосходно! Шеф-повара вместе создали чудесное, впечатляющее меню. Спасибо Los Fuegos за организацию такой впечатляющей вечеринки!»

Оливье 2.jpg
Вечеринка прошла в яркой атмосфере, пропитанной духом международного кулинарного обмена.

Путешествие, знакомящее с кулинарной культурой Аргентины

Ужин с шеф-поваром от Friends — это не просто дружеская вечеринка, но и событие, знаменующее собой важную веху в пятилетнем кулинарном пути Los Fuegos. Пути, связанного с вдохновляющей историей шеф-повара Эмилио Фузе — человека, который заложил фундамент ресторана и руководил им с первых дней.

Эмилио (род. 1986) — талантливый аргентинский шеф-повар, обладающий глубокими познаниями в аргентинской говядине в целом и патагонской кухне в частности. С 17 лет Эмилио работал на фермах и в ресторанах. Глубокое понимание процесса «от фермы до стола» сделало его одним из выдающихся шеф-поваров, готовящих на дровах — традиционном методе приготовления блюд, распространённом в Аргентине.

В течение пяти лет работы в Los Fuegos шеф-повар Эмилио всегда стремился передать дух аутентичной и креативной аргентинской кухни. Это не только помогло Los Fuegos стать настоящим аргентинским кулинарным центром во Вьетнаме, но и сделало ресторан культурным мостом, обогащая разнообразную кулинарную картину Вьетнама.

Рассказывая об этом путешествии, шеф-повар Эмилио Фусе сказал: «На этом небольшом участке земли в саду мы с командой сами построили кухню и печь. Прошло уже пять лет — время летит так быстро! К счастью, Los Fuegos всегда получал поддержку от клиентов и друзей, за что мы им очень благодарны. И мы также надеемся увидеть вас снова в следующие пятилетние юбилеи».

Оливье 3.jpg
Шеф-повар Los Fuegos — Эмилио Фусе

Шеф-повар Хоанг Тунг также поделился, что история Emilio и Los Fuegos – это предмет гордости: «Для меня большая честь наблюдать за развитием Los Fuegos с самого начала. Видеть, как мой друг, талантливый и превосходный шеф-повар Эмилио Фусе, добился впечатляющих результатов всего за 5 лет, наполняет меня радостью. Благодаря ему Los Fuegos стал одним из лучших стейк-хаусов в Ханое и во всем Вьетнаме».

В рамках цикла мероприятий Los Fuegos продолжит организовывать «Патагонскую ночь» и завершит ее «Вечером дня рождения», обещая подарить посетителям множество интересных впечатлений.

Бин Линь