Награждение звездами OCOP: паспорт для сельскохозяйственной продукции из Лао Кая.

Благодаря стандартизации производственных процессов, созданию брендов и присвоению звезд OCOP, многие сельскохозяйственные продукты из Лао Кая, от привычных товаров повседневной жизни до новых продуктов, получили «новый облик», «паспорт» для проникновения в современные внутренние системы дистрибуции и постепенного выхода на мировой рынок.

Из фрукта, который когда-то выращивали лишь в небольших масштабах в приусадебных садах, королевский банан превратился в основную сельскохозяйственную культуру, приносящую высокий доход жителям коммуны Суан Ай. Это достижение тесно связано с тем, что продукция из королевских бананов, производимая кооперативом Куонг Вуи, получила 3-звездочный рейтинг OCOP.

По словам г-на Нгуен Као Куонга, директора кооператива Куонг Вуи, осознавая экономический потенциал сорта «королевский банан», он смело превратил непродуктивные садовые земли и низкоурожайные рисовые поля в банановые плантации. Начав всего с нескольких акров, он постепенно расширял площадь, объединившись с другими домохозяйствами для создания кооператива, и развил площадь посадок до более чем 10 гектаров по всей коммуне, получая средний доход около 180 миллионов донгов с гектара.

Помимо расширения масштабов своей деятельности, кооператив также уделяет особое внимание созданию безопасного и стандартизированного производственного процесса, начиная от отбора семян, ухода, органического удобрения, борьбы с вредителями и болезнями и заканчивая сбором урожая. В результате продукция из королевских бананов отличается стабильным качеством и привлекательным внешним видом, отвечая все более строгим требованиям рынка. При поддержке правительства и местных организаций и ассоциаций кооператив инвестировал в совершенствование своего процесса, создание бренда и получение 3-звездочного сертификата OCOP.

Г-н Нгуен Као Куонг поделился: «Раньше, до программы OCOP, нашей продукции было очень сложно попасть в супермаркеты и рестораны. С 2021 года, когда наши «королевские бананы» получили 3 звезды по системе OCOP, рынок стал намного стабильнее. Звездный рейтинг OCOP — это не только «паспорт» в современные системы дистрибуции, но и требование строгого соблюдения технических процедур, приоритета качества и долгосрочной репутации нашей продукции».

Благодаря программе OCOP, значительную трансформацию претерпевают не только королевские бананы, но и побеги бамбука – традиционное блюдо горцев. На предприятии Yen Thanh Joint Stock Company процесс переработки побегов бамбука был модернизирован в соответствии со строгими стандартами японского и тайваньского рынков.

Руководители провинциального кооперативного союза осматривают производственную ситуацию на акционерном предприятии «Йен Тхань».

Г-н Тран Дуй Хунг, заместитель директора акционерного общества «Йен Тхань», заявил: «В настоящее время компания имеет 5 продуктов, получивших 3-звездочный рейтинг OCOP, и планирует повысить его до 4-звездочного. Применение стандартов OCOP в сочетании с закрытым производственным процессом не только помогает побегам бамбука сохранить свой неповторимый вкус, но и позволяет использовать их на экспортных рынках, повышая экономическую ценность района, где выращивается сырье».

Благодаря сертификации OCOP (One Commune One Product — Одно сообщество — один продукт), побеги бамбука перерабатываются в разнообразные продукты, такие как готовые к употреблению побеги бамбука, хрустящие побеги бамбука с перцем чили, измельченные побеги бамбука и т. д., что повышает их ценность и конкурентоспособность.

Г-жа Тран Тхи Динь, сотрудница команды по производству быстрорастворимых побегов бамбука, подтвердила: «Для получения сертификата OCOP все этапы выполняются в соответствии с японскими стандартами, с особым акцентом на безопасность и гигиену пищевых продуктов».

Производство соуса чили Муонг Кхуонг в кооперативе Хоа Лой, округ Лаокай .

Обладая более чем 20-летним опытом в производстве соуса чили, г-жа Нгуен Тхи Хонг Лоан, директор кооператива Хоа Лой (жилой район Кань Чин, квартал Лао Кай), в сотрудничестве с домохозяйствами в коммуне Муонг Кхуонг создала зону для сбора сырья, усовершенствовала производственный процесс и довела качество соуса чили до уровня 3-звездочного продукта OCOP.

Благодаря вниманию к безопасности пищевых продуктов, инновационной упаковке и маркировке, а также активному продвижению продукции на рынке, товар теперь доступен во многих розничных сетях, что расширяет его рыночную долю.

Г-жа Лоан сказала: «На протяжении многих лет провинция всегда уделяла внимание поддержке кооперативов в создании брендов и продвижении торговли. Мы участвовали во многих торговых выставках, налаживали связи с отечественными потребителями и постепенно выводили нашу продукцию на зарубежные рынки. Это является движущей силой для того, чтобы кооперативы смело инвестировали, улучшали качество и расширяли рынки».

Руководители Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Лаокай и Центральной розничной группы посетили предприятия, реализующие продукцию в рамках программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) в провинции.

От королевских бананов Сюань Ай до переработанных побегов бамбука и острого соуса под брендом OCOP очевидно, что создание бренда, отслеживаемость и рейтинги OCOP помогли сельскохозяйственной продукции Лаокая повысить свою ценность, расширить рынки сбыта и подтвердить правильное направление в реструктуризации сельскохозяйственного сектора в сторону устойчивого развития, модернизации и связи с местной идентичностью.

Г-н Хосе Местре, директор по пищевой промышленности в Central Retail Group, прокомментировал: «Сельскохозяйственная и пищевая продукция Лао Кая очень разнообразна и признана соответствующей стандартам OCOP, например, сушеные побеги бамбука, мясо буйвола, помело Дай Минь, вяленое мясо и т. д. Это преимущество для этих продуктов, позволяющее им попасть в нашу сеть супермаркетов по всей стране, помогая потребителям легко отслеживать их происхождение и укрепляя доверие».

По словам г-на Нгуена Суан Хуя, руководителя отдела качества и развития сельских районов Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Лаокай, система звездного рейтинга OCOP — это не просто наклеивание этикеток на упаковку, а строгий процесс оценки, в котором участвуют многие специализированные департаменты и ведомства, от уровня коммуны до центрального правительства. Это «премиальный паспорт», который помогает местной сельскохозяйственной продукции повысить свои позиции на рынке.

«Продукция OCOP, возможно, не самая вкусная, но она отличается высочайшим качеством. Важно то, что продукция OCOP заслужила высокую оценку в сердцах как отечественных, так и зарубежных потребителей», — подтвердил г-н Хуй.

За 7 лет реализации программы OCOP в провинции Лаокай 623 продукта получили оценку от 3 до 5 звезд, в том числе: 2 продукта с 5 звездами; 54 продукта с 4 звездами; и 567 продуктов с 3 звездами. Эти продукты были размещены на таких платформах электронной коммерции, как laocaitrade.vn, Lazada, Shopee, Voso, postmart.vn и ttmnongnghiep.laocai.gov.vn, что способствовало расширению каналов сбыта, повышению добавленной стоимости и постепенному выходу сельскохозяйственной продукции Лаокая на более широкий рынок.

Источник: https://baolaocai.vn/gan-sao-ocop-tam-ve-thong-hanh-cho-nong-san-lao-cai-post893130.html