Цены на свинину резко выросли: фермеры ликуют, потребители колеблются.

Уже более месяца цены на живую свинину в провинции Лаокай неуклонно растут. Во многих районах продажная цена превысила 80 000 донгов за килограмм, что радует и мотивирует свиноводов, но также вызывает беспокойство у потребителей при покупке продуктов питания в эти дни.

Резкое повышение цен на живых свиней в дни, предшествующие празднованию Нового года Лошади по лунному календарю 2026 года, является хорошей новостью для свиноводов, но оно заставит многих потребителей дважды подумать и сократить свои расходы, поскольку цены на свинину продолжают расти высокими темпами на многих оптовых рынках.

Почти месяц назад семья г-жи Нгуен Тхи Ханг из района Нам Куонг продала 14 живых свиней общим весом более 2 тонн по цене 72 000 донгов за килограмм. После вычета расходов г-жа Ханг получила прибыль в размере приблизительно 4 миллионов донгов с каждой свиньи. В настоящее время ее семья готовится продать еще 18 свиней. Г-жа Ханг подсчитала, что если цены на свиней останутся высокими, как сейчас, то после всего двух продаж ее семья получит прибыль более 100 миллионов донгов.

Г-жа Нгуен Тхи Ханг из района Нам Куонг усердно ухаживает за своими свиньями, чтобы подготовить их к продаже во время празднования Китайского Нового года.

Поскольку животноводство является основным источником дохода, высокая цена на живых свиней — большая радость для многих фермеров в Нам Куонге. Благодаря вниманию к надлежащему уходу и обеспечению профилактики заболеваний, животноводческая отрасль в Нам Куонге быстро восстановилась после того, как вспышка африканской чумы свиней утихла. Высокая цена на живых свиней еще больше стимулирует домохозяйства к развитию свиноводства.

Г-жа Фунг Тхи Нгуен, проживающая в деревне Куанг Минь, коммуна Куй Монг, и много лет занимающаяся крупным свиноводством, рассказала: «Чуть больше месяца назад моя семья продала более 1 тонны свинины по цене 68 000 донгов за килограмм; всего через неделю, к началу января 2026 года, цена на живых свиней на ферме неуклонно росла, достигнув 70 000–75 000 донгов; в настоящее время средняя цена составляет около 80 000 донгов за килограмм, а некоторые семьи продают даже по 82 000–83 000 донгов за килограмм».

В настоящее время на ферме г-жи Нгуен содержится более 10 откормленных свиней, ожидающих продажи ближе к Тет (Лунному Новому году). Хотя вспышка африканской чумы свиней в 2025 году нанесла значительный ущерб, рост цен на живых свиней помог ее семье получить прибыль, частично компенсировав риски. После Тета ее семья планирует построить дополнительные 300 м² ^{свинарников} , увеличить поголовье свиноматок и закупить больше поросят, чтобы расширить производство откормленных свиней.

По словам г-на Нгуен Тьен Синха, опытного свиновода из коммуны Куй Монг, цены на живых свиней так сильно не росли, как в последнее время, уже давно. Многие фермеры очень воодушевлены, обретают больше уверенности и мотивации для инвестиций в свиноводство. В настоящее время затраты на содержание свиней также выросли из-за удвоения цен на корма по сравнению с прошлым годом (1-2 года назад), поэтому нынешняя цена на живых свиней необходима фермерам для получения прибыли.

В период празднования Нового года по лунному календарю спрос на свинину на рынке значительно возрастает, что знаменует собой пик продаж для фермеров. По словам многих торговцев свининой, на оптовых и местных рынках провинции Лаокай цены на живых свиней растут ежедневно и еженедельно уже более месяца, достигнув примерно 15-20% роста по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Г-жа Тран Тхи Хоа, мелкая торговка на рынке Донг Там в районе Йен Бай , сказала: «Цены на живых свиней обычно резко растут в период празднования Китайского Нового года, но на самом деле в этом году предложение живых свиней все еще достаточное. Повышение цен в основном связано с увеличением спроса; каждой семье нужно много еды во время Тет, поэтому цены растут. Из-за повышения цен на живых свиней торговцы также ежедневно корректируют цены на другие виды мяса».

Г-жа Чан Тхи Хоа - продавец свинины на рынке Донг Там, район Йенбай.

В настоящее время самыми дорогими отрубами являются свиная грудинка, лопатка и ребрышки, цена которых колеблется от 180 000 до 190 000 донгов за килограмм.

Г-жа Нгуен Тхи Ван из района Ван Фу рассказала: «В связи с резким ростом цен на мясо, моя семья сократит потребление свинины и перейдет на рыбу и курицу».

Цены на свинину растут ежедневно, вынуждая мелких торговцев постоянно корректировать цены на мясо. Когда цены на мясо высоки, потребители покупают меньше, и торговцы сталкиваются с трудностями в реализации своей продукции. Г-жа Нгуен Тхи Хай, мелкий торговец на рынке Минь Тан в районе Йен Бай, сказала: «Многие люди, приходящие покупать мясо, жалуются на его высокую цену. Нас это тоже огорчает, но у нас нет другого выбора».

В связи с ростом цен многие потребители сократили потребление свинины.

По данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Лаокай, общее поголовье свиней в провинции Лаокай в настоящее время оценивается более чем в 1,2 миллиона особей. Хотя африканская чума свиней в 2025 году значительно повлияла на животноводство, активные меры по профилактике заболеваний и восстановлению поголовья обеспечили, что общий объем производства живых свиней на убой в течение года все еще превысил 160 000 тонн, что на более чем 3000 тонн больше, чем в 2024 году. Это не оказало существенного влияния на поставки свинины, удовлетворив потребности населения в период празднования Нового года по лунному календарю (Год Лошади).

В настоящее время прогнозируется дальнейший рост цен на живых свиней, особенно в дни, предшествующие Тет (Лунному Новому году). Однако, по мнению соответствующих органов, фермерам не следует бездумно пополнять свои стада и необходимо проявлять осторожность при увеличении их численности. Г-жа Дао Минь Хюэ, заместитель начальника отдела растениеводства, защиты растений и животноводства и ветеринарной медицины провинции Лаокай, подтвердила: «Хотя цены на живых свиней выросли, цены на сырье, особенно на корма для животных, продолжают расти; поэтому фермеры должны тщательно взвесить свои варианты, чтобы обеспечить прибыльность».

Высокая цена на живых свиней принесла прибыль свиноводам после длительного периода низких цен и трудностей, вызванных вспышками болезней. Однако фермерам необходимо строго соблюдать меры профилактики и контроля заболеваний, чтобы обеспечить качество продукции при поставке на рынок; в то же время они должны поддерживать безопасные условия содержания, чтобы стабилизировать производство и продолжать пополнение поголовья.

Источник: https://baolaocai.vn/gia-lon-hoi-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-nguoi-tieu-dung-dan-do-post893138.html