Увеличить объемы ресурсов и повысить конкурентоспособность местной продукции OCOP.

Признавая программу OCOP «рычагом», помогающим кооперативам и производственным предприятиям в городе Кантхо расширять свои рынки сбыта и повышать стоимость сельскохозяйственной продукции, Департамент сельского хозяйства и окружающей среды города Кантхо увеличил ресурсы для поддержки предприятий в инвестировании в инфраструктуру, сочетая содействие торговле и создание точек продаж продукции OCOP... Это помогает предприятиям повысить свою конкурентоспособность, позволяя местной продукции OCOP завоевывать внутренний рынок и стремиться к экспорту.

Переработка рыбы-змееголова в кооперативе Ки Нху, коммуна Тхань Хоа.

Наряду с поддержкой развития инфраструктуры и содействием совершенствованию производственных процессов для обеспечения стандартов качества, Департамент сельского хозяйства и окружающей среды города Кантхо активно координирует свою деятельность с соответствующими департаментами и ведомствами города для организации участия кооперативов и предприятий, реализующих продукцию OCOP, во многих торговых выставках и конференциях как в городе, так и за его пределами. Это помогает производителям OCOP находить партнеров, понимать предпочтения потребителей и постепенно корректировать дизайн продукции и улучшать ее качество в соответствии с требованиями рынка. Кроме того, Департамент сельского хозяйства и окружающей среды города также координировал создание 34 выставочных площадок для продукции OCOP, создав стабильный канал для продвижения и продажи местных специализированных товаров.

Как один из специализированных отделов по продаже деликатесов и продукции, сертифицированной по стандарту OCOP, на плавучем рынке Кайранг, г-н Нгуен Тхань Трук, директор компании Nha Be Specialty Noodle Trading and Service Company Limited, сообщил, что их отдел реализует более 100 наименований деликатесов, сертифицированных по стандарту OCOP, включая 15 характерных продуктов города Кантхо. Такие продукты, как чай из саусепса Ким Нхиен, различные виды сушеной рыбы из дельты Меконга и соус из пресноводных анчоусов, пользуются популярностью у многих туристов, особенно из северных и центральных регионов, поскольку каждый продукт обладает уникальным вкусом, который невозможно найти где-либо еще. Что особенно важно, эти продукты имеют сертификат OCOP, гарантирующий соответствие стандартам качества, поэтому им доверяют покупатели, особенно туристы из США, Австралии, Южной Кореи, Китая и других стран, которые высоко ценят их и покупают большие партии для угощения в своих странах.

При поддержке городских властей многие кооперативы в городе Кантхо постепенно расширяют свою деятельность в сфере глубокой переработки, применяя стандарты качества к производству для улучшения качества продукции, удовлетворения потребностей внутреннего рынка и ориентации на экспорт. Ярким примером является кооператив Ки Нху в коммуне Тханьхоа, который не только активно участвует в программе OCOP, но и специализируется на разведении змееголовой рыбы в соответствии со стандартами VietGAP; сочетая это с применением стандартов HACCP и ISO 22000 в процессе переработки, он стремится предоставлять потребителям экологически чистые продукты питания и способствовать повышению ценности местных деликатесов.

Г-жа Нгуен Ким Тхуи, директор кооператива «Кы Нху», заявила, что благодаря поддержке Департамента сельского хозяйства и окружающей среды города Хошимин кооператив получил доступ ко многим инвестиционным ресурсам, от поддержки в приобретении племенного поголовья и совершенствовании методов ведения сельского хозяйства до инвестиций в инфраструктуру и участия в ярмарках по продвижению продукции на рынке… Благодаря этому кооператив смог инвестировать в производство, улучшить качество продукции, получить сертификат OCOP с 4-5 звездами и завоевать награду «Звезда кооператива» в 2025 году. С тех пор кооператив постепенно стал надежным партнером, которого выбирают многие партнеры и клиенты на севере, в центре, в Хошимине и во многих районах дельты Меконга для заключения потребительских контрактов, обеспечивая стабильный объем производства для членов кооператива и домохозяйств, занимающихся разведением змееголовой рыбы по контрактам с кооперативом.

По словам г-жи Тхуи, в настоящее время кооператив производит 14 видов переработанной и полуфабрикатной продукции из рыбы-змееголова, в том числе 10 продуктов, получивших 4-звездочный рейтинг OCOP, и 1 продукт, получивший 5-звездочный рейтинг OCOP. В среднем кооператив ежемесячно поставляет 40 тонн различных продуктов из рыбы-змееголова в сети супермаркетов и торговые центры, такие как MM Mega Market, Co.opmart, Bach Hoa Xanh, а также экспортирует продукцию в США и Южную Корею, получая ежегодный доход в десятки миллиардов донгов. Это помогает создавать стабильные рабочие места для сотрудников кооператива с доходом от 7 до 9 миллионов донгов в месяц.

Благодаря участию в программах содействия торговле в рамках программы OCOP и получению сертификата OCOP 3 звезды в 2023 году, предприятие по производству рисовой бумаги Hai Hien в коммуне Чыонгтхань получило положительные отзывы на рынке. Г-жа Као Тхи Ми Дунг, владелица предприятия Hai Hien, сообщила, что в настоящее время предприятие выпускает четыре вида продукции: рисовую бумагу для жарки, сладкую рисовую бумагу, рулонную рисовую бумагу и рисовую бумагу Kieu Dung с молочным вкусом. Среди них сладкая рисовая бумага с молочным вкусом, получившая сертификат OCOP 3 звезды, пользуется большим спросом у покупателей и высоко ценится за качество на различных торговых выставках. В результате производство предприятия увеличивается. В среднем предприятие производит и поставляет на рынок 60 000–90 000 единиц продукции ежемесячно; ожидается, что к Китайскому Новому году 2026 производство увеличится в 1,5 раза, что обеспечит стабильные рабочие места для местных жителей.

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды города Кантхо, г-н Нгуен Тан Нхон, заявил, что Департамент реализует проект по поддержке торговых точек OCOP (Одна коммуна — один продукт), связывая их с туристическими маршрутами для привлечения туристов и совершения покупок; одновременно укрепляя управление качеством от производства до переработки, содействуя торговле и создавая цепочки добавленной стоимости для продукции OCOP… Благодаря этому, предприятия, работающие по модели OCOP, расширяют свои рынки сбыта, повышают ценность продукции OCOP на рынке и более эффективно способствуют развитию сельской экономики города Кантхо.

Текст и фотографии: MY HOA

Источник: https://baocantho.com.vn/gia-tang-nguon-luc-nang-suc-canh-tranh-cho-san-pham-ocop-dia-phuong-a198201.html