Цена на перец сегодня, 9 августа 2023 года. Настало время для компаний ориентироваться на клиентов, готовых платить за красивые и качественные продукты.

Сегодня цены на перец на внутреннем рынке немного снизились в некоторых ключевых регионах и составляют от 71 000 до 74 000 донгов/кг.

Цена на перец сегодня, 9 августа 2023 года. Сейчас самое время для компаний ориентироваться на клиентов, готовых платить за красивые и качественные продукты. (Источник: Shutterstock)

В частности, сегодня цена на перец в Джиалай составляет 71 000 донгов/кг.

Сегодня цены на перец в провинциях Донгнай (71 000 донгов/кг), Дакнонг, Даклак (72 000 донгов/кг), Биньфыок (73 000 донгов/кг) и Ба Риа - Вунгтау находятся на самом низком уровне - 74 000 донгов/кг.

Таким образом, после 6 дней роста цены на перец на внутреннем рынке начали немного снижаться.

Согласно имеющимся данным, после довольно сильного роста в первые месяцы года цены на перец, вероятно, останутся стабильными в третьем квартале этого года.

После многих лет «хорошего урожая и низкой цены» фермеры во многих местах потеряли интерес к этой сельскохозяйственной продукции. В деревне Иа Сам коммуны Иа Ронг уезда Чу Пух провинции Залай за последние 6 лет некоторые домохозяйства переоборудовали неэффективные посевы перца под выращивание шелковицы для разведения шелкопряда.

Аналогичным образом, в последние годы многие производители перца в коммуне Дуонгхоа уезда Кьенлыонг провинции Кьензянг столкнулись с трудностями из-за потерь. Многие домохозяйства, не в состоянии выживать, переключились с выращивания перца на другие культуры.

Согласно статистике Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Кьензянг, к июню 2023 года во всей провинции насчитывалось около 493 гектаров перца. По сравнению с аналогичным периодом 2022 года площадь посевов перца сократилась примерно на 52%. Уменьшилась не только площадь посевов, но и значительно снизилась урожайность перца.

Для устойчивого развития экспорта перца предприятия считают необходимым инвестировать в увеличение доли переработанной продукции и сокращение доли экспорта сырого перца, однако это непросто. В настоящее время вьетнамским малым и средним предприятиям сложно войти в крупные мировые пищевые цепочки для поставок молотого перца.

На протяжении многих лет компания Phuc Sinh Joint Stock Company является одним из крупнейших экспортёров перца в стране, экспортируя преимущественно сырой перец. Однако компания заявила, что пришло время перевести всё сырьё на переработку для экспорта. В настоящее время компания располагает тремя крупными сырьевыми площадками, связанными с 6000 фермами. Площадь устойчивых сырьевых площадей для перца продолжает расти на 15–20% в год.

Председатель совета директоров акционерной компании Phuc Sinh г-н Фан Минь Тхонг отметил, что предприятиям необходимо «сосредоточиться на глубоком развитии, ориентируясь на страны, которые платят за красивую и качественную продукцию».

Необходимо развивать зоны устойчивого потребления сырья, обеспечивать контроль за остатками пестицидов и развивать связи между предприятиями и фермерами. Именно это делает отрасль перца, чтобы перестроить её в сторону устойчивого развития, сосредоточившись на переработке, а не на расширении производства, как раньше.

На мировом рынке сбор перца уже начался на юге Бразилии, тогда как в северном регионе он, как ожидается, начнется с августа по октябрь этого года.

В то время как пик урожая в Индонезии приходится на июль-август. Это означает, что в третьем квартале этого года ожидается стабильный приток новых поставок.

Кроме того, запасы перца как в странах-производителях, так и в странах-потребителях остаются значительными. Во многих странах-производителях производители перца, как правило, придерживают запасы в ожидании роста цен.

Между тем, спрос со стороны Китая демонстрирует признаки замедления после того, как страна закупила значительные объемы в первые месяцы этого года.

Глобальная экономическая неопределенность также продолжала оказывать давление на спрос в США и Европе, ограничивая спекулятивную активность.

Однако на рынке также есть факторы, поддерживающие цены, поскольку производители перца во Вьетнаме и Индии сохраняют часть своего перца после окончания сбора урожая и ждут, чтобы продать его по более высоким ценам.

Развивающийся в Азии погодный феномен Эль-Ниньо также вызывает опасения по поводу поставок в предстоящем сезоне.

Источник