Решите проблему потребления до начала производства.

В Лаокае успешное создание 159 безопасных цепочек поставок сельскохозяйственной продукции и вывод на рынок 605 продуктов, сертифицированных по стандарту OCOP, являются наглядным свидетельством изменения экономического мышления, когда фермеры понимают, что контракты на потребление сельскохозяйственной продукции заключаются до начала производства.

Ранее сельское хозяйство часто вело мелкомасштабный и фрагментарный бизнес, где каждый работал независимо. В результате сельскохозяйственную продукцию было трудно продать, а ее качество было непостоянным. Однако рыночное давление и решительные действия правительства стали катализатором перемен.

По данным провинциального департамента сельского хозяйства и окружающей среды, только в 2025 году на всей территории провинции было переведено 1850 гектаров низкоурожайных культур на выращивание основных культур с более высокой экономической ценностью.

С тех пор как г-жа Ха Тхи Тоан из района Кау Тхиа смело перевела 1000 квадратных метров неиспользуемых кукурузных полей на выращивание перца чили, семейное хозяйство неуклонно развивается. В последние годы г-жа Тоан зарабатывает около 50 миллионов донгов с каждого урожая, а чистая прибыль после вычета расходов составляет около 40 миллионов донгов.

Г-жа Тоан с радостью заявила: «По сравнению с выращиванием кукурузы, выращивание перца чили экономически более выгодно».

Речь идёт не только о доходах; изменились и методы ведения сельского хозяйства. Г-жа Тоан и другие фермеры теперь знают, что для борьбы с сорняками необходимо использовать полиэтиленовую плёнку для покрытия грядок и категорически избегать применения гербицидов.

Все используемые пестициды являются биологическими препаратами с коротким периодом выведения (всего 2-3 дня), что обеспечивает абсолютную безопасность как для производителей, так и для потребителей. Концепция «чистого» производства распространяется: более 1224 гектаров посевов по всей провинции соответствуют органическим стандартам.

Однако, по оценке, самые большие изменения заключаются в организации производства: от фрагментированных к интегрированным, замкнутым цепочкам поставок. За обширными полями перца чили и бамбуковыми рощами стоит ведущая роль кооперативов и предприятий.

Ярким примером является модель сельскохозяйственного производственно-перерабатывающего экспортного кооператива правительства Китайской Народной Республики. Это подразделение стало пионером в превращении перца чили в «торговую культуру».

Предприятие тесно сотрудничает с местным населением для создания стабильного, ориентированного на экспорт сырьевого сектора. Только в районе Кау Тиа в этой модели участвуют около 300 домохозяйств. По всей провинции от 500 до 600 домохозяйств связаны с производством в рамках кооперативов.

Г-н Тран Минь Чиен — председатель совета директоров и директор Кооператива по экспорту, производству и переработке сельскохозяйственной продукции правительства Китая.

Благодаря этому сотрудничеству урожайность перца чили достигает 6-7 тонн с гектара, а при правильном уходе может достигать и 10 тонн, что обеспечивает значительно более высокий доход по сравнению с традиционными культурами.

Помимо перца чили, сотрудничество между фермерами и предприятиями распространилось также на районы выращивания бамбука и ротанга в коммунах Хунг Кхань и Куи Монг. Участие таких предприятий, как Van Dat Co., Ltd., Yen Thanh и YAMAZAKI, привело к формированию зоны выращивания сырья площадью более 2000 гектаров.

Предприятия предоставляют семена и удобрения; правительство содействует торговле; а фермеры могут спокойно заниматься земледелием. Бамбук, когда-то считавшийся средством «борьбы с бедностью», теперь стал устойчивым источником богатства.

Если взаимосвязи в цепочке поставок являются основой, то глубокая переработка — это рычаг для повышения добавленной стоимости. В Лао-Кае формируется замкнутая цепочка поставок промышленного масштаба. 37 предприятий и кооперативов инвестировали в строительство новых или модернизацию существующих перерабатывающих мощностей, достигнув более 90% целевого показателя, установленного в плане развития сети переработки.

Яркий пример — шелковая промышленность. В пределах провинции создана сеть из 19 кооперативов и 133 кооперативных групп, специализирующихся на выращивании тутового дерева и разведении шелкопряда, которые играют важную связующую роль.

В частности, с 2022 года компания Yen Bai Silk and Mulberry Joint Stock Company инвестировала в современный автоматизированный шелкопрядильный завод в деревне Ланг Куа, коммуна Чан Йен, площадью 25 000 м², мощностью 150 тонн шелка в год. Завод обязуется закупать всю продукцию из коконов (приблизительно 1200 тонн в год) через кооперативы.

Это помогает фермерам избежать манипулирования ценами, а также подтверждает переход местного сельскохозяйственного сектора от экспорта сырья к переработке рафинированной продукции.

По мнению экспертов, усилия, начиная от реструктуризации структуры посевов и заканчивая объединением четырех заинтересованных сторон (фермеров, предприятий, ученых и правительства), привели к созданию программы OCOP (One Commune One Product – «Одна коммуна – один продукт»).

По состоянию на декабрь 2025 года в провинции было оценено и классифицировано 605 товаров, включенных в список OCOP, в том числе 2 товара, получивших 5 звезд, 52 товара, получивших 4 звезды, и 551 товар, получивший 3 звезды. Примечательно, что для 352 товарных позиций имеется прозрачная информация о происхождении, а 512 товаров были загружены в программное обеспечение, поддерживающее продвижение торговли.

Г-н Нгуен Дык Лам, заместитель председателя Провинциального кооперативного союза, заявил: «Кооперативы играют ведущую роль в том, чтобы направлять фермеров к строгому соблюдению стандартизированных процессов. Когда продукция имеет маркировку и четкую отслеживаемость, мы продаем не просто сырую сельскохозяйственную продукцию, но и культурную историю и репутацию региона Лаокай».

Решение проблемы потребления до производства является важнейшим направлением устойчивого развития сельского хозяйства в Лаокае. Модели совместного выращивания перца чили на экспорт, тысячи гектаров плантаций бамбука Бат До и пышные зеленые плантации шелковицы – это не только экономические достижения.

Когда менталитет народного производства «встретится» с рыночным мышлением бизнеса, рисовые поля действительно превратятся в «фабрики», производящие высококачественную продукцию, что обеспечит устойчивое развитие сельскохозяйственного производства в Лаокае.

Источник: https://baolaocai.vn/giai-bai-toan-tieu-thu-truoc-khi-san-xuat-post891279.html