Предложения по 4 простым в приготовлении блюдам из коричневого риса, которые одновременно вкусны и питательны

Молоко из коричневого риса, жареный рис из коричневого риса, роллы из коричневого риса с овощами, батончики из коричневой рисовой нити — это 4 простых в приготовлении блюда из коричневого риса, которые одновременно вкусны и питательны, и их можно добавить в ежедневное меню.

Коричневый рис — это шлифованный рис, из которого удаляется только шелуха, а отруби сохраняются. Поэтому этот вид риса очень питателен и полезен для здоровья.

Пищевые компоненты коричневого риса, такие как крахмал, белок, клетчатка, жир и микроэлементы, такие как магний, кальций, железо, селен... или витамины, такие как B1, B2, B3, B6, приносят много пользы для здоровья, например, способствуют снижению веса, полезны для диабетиков, помогают укрепить иммунитет, улучшают работу печени.

Ниже приведены простые блюда из коричневого риса, которые можно приготовить в домашних условиях. Они вкусны и питательны, их можно добавить в ежедневное меню.

Коричневое рисовое молоко

Ингредиент:

Красный коричневый рис или фиолетовый коричневый рис

Красная фасоль/черная фасоль (по желанию)

Несладкое свежее молоко

Сахар из архата/диетический сахар/мед

Как готовить

Рис и фасоль, очищенные водой

Затем поставьте кастрюлю на плиту, дайте ей нагреться, добавьте в кастрюлю рис и фасоль и обжаривайте на медленном огне около 2–3 минут.

После того, как рис начнет пахнуть, добавьте в кастрюлю около 1 литра фильтрованной воды (количество воды можно увеличить или уменьшить в зависимости от количества сваренного риса), кипятите около 10 минут, затем выключите плиту.

Вылейте смесь в блендер и взбивайте до получения однородной массы.

Процедите смесь, удалите оставшиеся зерна и сохраните рисовую воду и фасоль.

Поставьте воду на плиту, вскипятите с несладком свежим молоком, кипятите на медленном огне.

Добавьте сахар или мед для естественной сладости.

Кипятите около 10 минут, и у вас получится ароматное коричневое рисовое молоко.

После кипячения дайте молоку остыть и храните в холодильнике 1–3 дня. Используйте сразу после приготовления, чтобы получить максимально насыщенный вкус.

Молоко из коричневого риса.

Молоко из коричневого риса — очень питательный напиток, подходящий для похудения. Приготовить его дома просто, безопасно, натурально, без излишков сахара и добавок и жира.

Жареный рис с коричневым рисом

Ингредиент

Вареный коричневый рис

Филе куриного бедра

Куриные яйца

Горох

Морковь

Американская кукуруза

Измельченный чеснок

Зеленый лук

Соевый соус

Специи (соль, глутамат натрия, перец, сахар, приправа)

Как готовить

Положите 400 г коричневого риса в миску, добавьте 2 яйца, 2 чайные ложки приправы и тщательно перемешайте.

Поставьте кастрюлю на плиту, включите средний огонь и обжарьте 5 г чеснока до появления аромата, затем добавьте смешанный коричневый рис и обжаривайте около 5 минут, пока зерна риса не станут рассыпчатыми и сухими.

Промойте филе куриного бедра разбавленной подсоленной водой, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Вымойте и обсушите морковь (очищенную), затем нарежьте кубиками. Вымойте и обсушите горошек. Вымойте и удалите зёрна кукурузы. Вымойте и нарежьте зелёный лук.

Поставьте кастрюлю на плиту, включите средний огонь и обжарьте 5 граммов чеснока до появления аромата, затем добавьте куриное филе и обжаривайте около 5 минут, пока мясо не станет твердым.

Когда курица подрумянится, добавьте в сковороду горошек, морковь, кукурузу, коричневый рис и тщательно перемешайте, затем добавьте 3 столовые ложки соевого соуса.

Помешивайте рис еще 3 минуты на среднем огне, затем выключите огонь.

Посыпьте сверху зелёным луком и молотым перцем (по желанию), и у вас готово восхитительное блюдо из жареного коричневого риса с насыщенным куриным и овощным вкусом, обеспечивающее необходимую питательную ценность. Подавайте с соевым соусом или соусом чили, и блюдо станет ещё вкуснее в горячем виде!

Кимбап (рисовый рулет) овощи коричневый рис

Роллы из коричневого риса.

Ингредиент

Роллы из морских водорослей кимбап (большие тонкие листья, используемые специально для приготовления кимбап)

Бамбуковый ролл кимбап

Вареный коричневый рис

Морковь

Огурец

Куриные яйца

Колбаса

Специи (соль, глутамат натрия, перец, сахар, приправа)

Изготовление

Отварите коричневый рис до готовности (добавьте много воды, выбирайте мягкий коричневый рис для лучшего кимбап)

Морковь, огурцы и сосиски подготавливаем и нарезаем соломкой. После нарезки морковь отвариваем.

Положите яйца в миску, приправьте по вкусу. Хорошо взбейте, обжарьте яйца до готовности, затем остудите и нарежьте полосками.

Разложите лист водорослей на чистой разделочной доске. Равномерно распределите рис и прижмите его ложкой, оставив небольшой участок листа неразмотанным, чтобы рис не высыпался при сворачивании.

Выложите на разложенный рис тёртую морковь, огурцы и жареные яйца. Затем медленно сверните рулет из морских водорослей, чтобы он получился круглым и плотным, а при нарезке на небольшие кусочки он не порвался.

Плотно сверните и нарежьте на небольшие ломтики толщиной около 1-2 см.

Перед вами тарелка вкусного и питательного кимбап из коричневого риса. Его можно подавать с белым кунжутом и свиной нитью. Обмакните его в соус чили для усиления вкуса. Кроме того, в этом блюде можно обвалять рис с мясным фаршем, куриной грудкой или морепродуктами, чтобы разнообразить трапезу.

Батончик из коричневой рисовой ваты

Ингредиент

Сушеный коричневый рис/хлопья коричневого риса

Мед

Приготовленные орехи по вашему выбору (тыквенные семечки, кешью, миндаль, грецкие орехи и т. д.)

Органическое кокосовое масло

Измельченная свиная нить

Изготовление

Сначала измельчите или нарежьте орехи на мелкие кусочки. После измельчения смешайте ореховую смесь с сухим коричневым рисом или хлопьями.

Поставьте небольшую кастрюлю на плиту, добавьте немного кокосового масла, мед и смесь семян, приготовленную ранее, помешивайте в течение 3–5 минут, пока смесь не приобретет слегка золотистый карамельный цвет и не начнет пахнуть ароматом, затем выключите плиту.

Подготовьте противень, застелите его пергаментной бумагой, затем равномерно распределите смесь, разравнивая и плотно прижимая ее так, чтобы поверхности склеились в один блок (чтобы пирог не развалился при разрезании).

Поставьте в духовку и установите температуру около 150 градусов на 25 минут, выньте противень и проверьте, стал ли пирог хрустящим (в зависимости от режима вашей духовки и вашего вкуса, вы можете испечь его второй раз, если хотите, чтобы он был более хрустящим)

Как только вы добились желаемой хрустящей корочки, посыпьте поверхность нитью и нарежьте ее на небольшие кусочки.

Теперь у вас есть вкусные батончики из коричневой рисовой нити, похожие на те, что продаются на улице. Лучше всего свежеиспечённые, их можно хранить в герметичной стеклянной ёмкости, чтобы они оставались хрустящими примерно 3–5 дней.

Вам следует использовать сухой коричневый рис, который будет хрустящим, чтобы пирог дольше хранился и был вкуснее.

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/goi-y-4-mon-tu-gao-lut-de-che-bien-vua-thom-ngon-vua-bo-duong-post1081677.vnp