Путешествие риса из долины Чео Рео к новым высотам.

(GLO) - На протяжении многих поколений рис был тесно связан с жизнью этнических меньшинств в долине Чео Рео. От выращивания только риса на возвышенностях для самообеспечения, жители долины расширили площади под выращивание риса до тысяч гектаров, создавая бренды и выводя свой рис на более широкий рынок.

От зерен риса, выращиваемого на возвышенностях, до рисовых полей.

Народ джрай, проживающий в долине Чео Рео (расположенной на территории бывших районов Фу Тхиен, Иа Па и города Аюн Па), придерживался философии жизни в гармонии с природой и когда-то был тесно связан с выращиванием риса на возвышенностях. В полях мужчины использовали длинные заточенные палки, чтобы выкапывать лунки, а женщины следовали за ними, засыпая семена риса землей босыми ногами.

В сезон сбора урожая они вручную обмолачивают каждый рисовый стебель и складывают их в корзины, ожидая дня, когда можно будет совершить обряд возвращения «духа риса» в зернохранилище. Таким образом, люди выращивают только один урожай в год. Когда почва истощается, они переходят к обработке другого участка земли, ожидая, пока старая земля восстановится, прежде чем вернуться.

Обильные урожаи приносят радость рисоводам. Фото: Ву Чи

Рисовая революция пришла в долину Чео Рео только после завершения и ввода в эксплуатацию в 1994 году крупномасштабного ирригационного проекта Аюн Ха. Проект имеет площадь водной поверхности 37 км² ^, емкость 253 миллиона м³ ^и обеспечивает оросительной водой более 13 500 гектаров рисовых полей.

Однако убедить и побудить людей перейти от выращивания риса на возвышенностях к двухкультурному выращиванию риса на заливных полях — непростая задача, поскольку многие опасаются, что это противоречит природе и навлечет гнев духов.

В этом контексте решающую роль сыграли первопроходцы. Г-н Ро Кхен (деревня 1, коммуна По То) — яркий тому пример. Прошло более 30 лет, но он до сих пор живо помнит чувство радости, когда прохладная, освежающая вода из оросительного канала наполняла его поля.

Когда г-н Кхен обменял 5 гектаров горных полей на 1 гектар рисовых полей, многие жители деревни назвали его безрассудным. Но благодаря опыту семей Кинь, приехавших строить новую экономику , в первый же урожай он собрал более 1 тонны риса, став семьей с самым высоким уровнем производства риса в регионе.

«Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать», — поэтому жители окрестностей стекались к нему домой, чтобы обменять коров на семена риса для посева и попросить совета по методам выращивания. Таким образом, атмосфера выращивания риса на заливных полях распространилась по многим деревням.

«В 2016 году моей семье принадлежало 10 гектаров рисовых полей, дающих урожай 8-10 тонн с гектара. Последовательные обильные урожаи не только обеспечили комфортную жизнь моей семье и многим другим домохозяйствам, но и открыли путь к выходу из бедности для представителей этнических меньшинств в этом районе», — поделился г-н Кхен.

Технические специалисты регулярно посещают поля и консультируют фермеров по вопросам борьбы с вредителями и болезнями. Фото: Ву Чи

С этого момента постепенно сформировались модели взаимодействия в сфере производства риса. Работая по этой новой модели, сельскохозяйственный кооператив Чу А Тай (коммуна Чу А Тай) в настоящее время сотрудничает с 70 домохозяйствами, в основном представителями этнических меньшинств, для внедрения модели выращивания высококачественного моносортового риса на площади 140 гектаров.

Г-н Фам Нгок Нгиа, директор сельскохозяйственного кооператива Чу А Тай, представляет рисовую продукцию Фу Тхиен, получившую сертификат OCOP. Фото: Ву Чи

Главное преимущество участия в этой модели заключается в том, что фермеры изменили свои методы выращивания риса, сэкономив на семенах и удобрениях, сократив использование пестицидов, одновременно увеличив урожайность и качество риса, а также получив от сельскохозяйственного кооператива Чу А Тай более высокие цены, чем рыночные.

Г-н Фам Нгок Нгиа, директор сельскохозяйственного кооператива Чу А Тай, заявил: «С 2019 года по настоящее время, после успешного создания бренда «Рис Фу Тхиен», кооператив сертифицировал 11 видов риса, получивших 4- и 3-звездочные рейтинги OCOP на провинциальном уровне».

Зерна риса сорта Фу Тхиен больше не «спрятаны» в безымянных мешках, а упакованы, маркированы, отслеживаемы, несут в себе историю земли и народа высокогорья и пользуются популярностью у потребителей.

На пути к цели устойчивого развития

Начиная с сезона сбора урожая 2023 года, сельскохозяйственный кооператив Чу А Тай в сотрудничестве с Научно-исследовательским институтом развития дельты Меконга проводит испытания, отбор и выведение новых сортов риса. Это считается важным шагом, способствующим диверсификации сортов риса, повышению активной роли местных властей в производстве риса и продвижению к устойчивому развитию сельского хозяйства.

По словам г-на Нгиа, в случае успеха этой модели кооператив получит полные полномочия на производство сортов рисовых семян для поставки фермерам в коммуне; одновременно он будет сотрудничать с Научно-исследовательским институтом развития дельты Меконга для поставок семян на общенациональный рынок.

Между тем, в 2022 году получение провинциальной сертификации OCOP 3 звезды для риса сорта TBR97 от сельскохозяйственного кооператива Дай Донг (коммуна По То) также ознаменовало поворотный момент в местном производстве риса.

Г-н Ха Куанг Хиен, директор сельскохозяйственного кооператива «Дай Донг», сказал: «Помимо своих 23 членов, кооператив сотрудничает с местными домохозяйствами этнических меньшинств для развития моносортового рисового поля площадью 135 гектаров. В процессе реализации кооператив играет роль «посредника» в цепочке поставок, предоставляя семена, материалы, техническую поддержку и закупая всю продукцию у участвующих домохозяйств».

В настоящее время кооператив ежемесячно поставляет на рынок в среднем 15 тонн риса, а во время праздника Тет эта цифра возрастает до более чем 40 тонн, принося значительную прибыль его членам.

Наряду с созданием бренда, сельскохозяйственные кооперативы и рисоводческие предприятия активно применяют цифровые технологии для продвижения и продажи своей продукции. Размещая товары на платформах электронной коммерции, продавая их через социальные сети, проводя прямые трансляции и т.д., они используют все доступные средства.

Г-н До Куок Лам (крайний справа, владелец предприятия по переработке риса в деревне Йен Фу 2, коммуна Иа Хиао) ведет прямую трансляцию продажи своей продукции вместе с секретарем партийной организации коммуны Иа Хиао Фам Ван Фуонгом. Фото: Ву Чи

Г-н До Куок Лам, владелец предприятия по переработке риса в деревне Йен Фу 2 (коммуна Иа Хяо), сказал: «В 2025 году, сразу после того, как рис сортов Хуонг Чау 6 и Дай Том 8 получил 3-звездочный сертификат OCOP, предприятие активно продавало свою продукцию посредством онлайн-трансляций».

Это прямые трансляции с полей с подлинными свидетельствами фермеров, кадры из цехов по переработке и упаковке риса, а также демонстрационные стенды на торговых выставках, созданные при прямой поддержке местных лидеров, Союза молодежи и провинциальных департаментов и агентств. В настоящее время предприятие поставляет на рынок около 8 тонн риса в месяц, при этом на продажи через прямые трансляции приходится 30%.

Четко обозначив роль брендинга, производственных связей и цифровой трансформации, г-н Фам Ван Фуонг, секретарь партийного комитета коммуны Иа Хяо, сказал: «Сразу после введения двухуровневой модели местного самоуправления руководители коммуны организовали диалоговую конференцию с фермерами, чтобы распространить информацию и побудить их к реализации проекта по выращиванию риса одного сорта; в то же время они оказали максимальную поддержку в продвижении и внедрении местной продукции OCOP».

Это служит основой для реструктуризации сельскохозяйственного сектора в направлении устойчивого развития, так что выращивание риса не только решает проблему продовольственной безопасности, но и помогает людям процветать на своих собственных сельскохозяйственных угодьях.

Источник: https://baogialai.com.vn/hanh-trinh-vuon-tam-cua-hat-gao-vung-thung-lung-cheo-reo-post580344.html