Делегаты посетили команды-участницы и поддержали их.

В соревнованиях приняли участие десять команд из ведущих ресторанов коммуны.

В течение отведенного времени (не более 90 минут) каждая команда должна приготовить и представить обед (или комплексное меню) из 3-5 блюд на 6 человек. В качестве основных ингредиентов должны использоваться морепродукты из морей и лагун, такие как креветки, рыба, крабы, устрицы, кальмары, водоросли, различные овощи, корнеплоды и фрукты, при этом максимальная стоимость одного блюда должна составлять 3 миллиона донгов. Команды также должны представить презентацию о своем блюде, включая его значение, ингредиенты, способ приготовления, пищевую ценность и т.д.

Цель конкурса — отметить самобытные кулинарные и культурные ценности региона, особенно блюда из морепродуктов и продуктов, выловленных в лагуне, популяризировать туризм и кулинарный имидж коммуны Фу Винь среди отечественных и зарубежных туристов, а также способствовать превращению коммуны Фу Винь в центр морского и лагунного туризма в соответствии с целями Постановления 1-го съезда партии коммуны Фу Винь на период 2025–2030 годов.

Это создает платформу для взаимодействия, общения и обмена опытом между владельцами ресторанов, повышая качество кулинарных услуг в регионе и способствуя развитию туризма и местной экономики .

Текст и фотографии: Куинь Ань

Источник: https://huengaynay.vn/kinh-te/hap-dan-phu-vinh-huong-sac-am-thuc-bien-va-dam-pha-164980.html