От продажи свежих фруктов до производства кофе высшего качества.
Г-н Ле Дык Бинь, заместитель директора компании Brule Coffee Trading Co., Ltd., вспоминает первые дни существования компании. Ранее, как и многие другие фермерские хозяйства, его семья в основном продавала свежие кофейные ягоды торговцам. Цены были нестабильными, полностью зависели от свободного рынка, что приводило к нестабильному доходу. Понимая растущий рыночный спрос на чистый и безопасный кофе, его семья решила изменить подход к производству.
В 2021 году г-н Бинь инвестировал более 2 миллиардов донгов в строительство линии по переработке кофе высшего сорта в деревне Ха Ри. Своевременная поддержка со стороны провинциального фонда содействия развитию промышленности (около 200 миллионов донгов) на приобретение упаковочных машин дала толчок развитию бизнеса для завершения замкнутого производственного цикла. В настоящее время компания специализируется на переработке кофе сортов арабика и либерика, включая: молотый кофе, кофейные зерна, фильтрованный кофе и кофе холодного заваривания. Благодаря ориентации на высокое качество, продукция Brule Coffee пользуется положительным откликом на рынке, а цены варьируются от 800 000 до 1 000 000 донгов за килограмм.
 |
| Модель органического кофейного плантации на ферме компании Brule Coffee Trading Company Limited - Фото: KS |
Отличительной чертой Brule Coffee является приверженность органическому производству и отказ от вредных химикатов. Для борьбы с вредителями и болезнями компания использует натуральные биологические препараты, такие как раствор чеснока и чили, распыляемый на листья. Прополка производится вручную, и для защиты верхнего слоя почвы у основания растений не используются никакие гербициды.
Г-н Ле Дык Бинь заявил: «Мы производим органическую продукцию уже 5 лет. Нынешняя рыночная ситуация очень благоприятна, поскольку потребители все больше заботятся о своем здоровье. В процессе производства мы уделяем первостепенное внимание качеству. Наша продукция проходит строгие испытания и имеет все необходимые сертификаты, поэтому клиенты чувствуют себя в безопасности, используя ее».
Благодаря этому методу выращивания, продукция компании не только обладает превосходным вкусом, но и соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов. Многие крупные дистрибьюторы посетили ферму в деревне Кса Ри, чтобы проверить процесс производства, что еще больше укрепило их уверенность в качестве органического кофе Huong Phung.
Новый импульс благодаря эффективной модели.
Модель компании Brule Coffee приносит высокую экономическую выгоду, обеспечивая доход от 800 миллионов до 1 миллиарда донгов с гектара; одновременно с этим бизнес оказывает положительное влияние на социальное благополучие в регионе. В настоящее время компания обеспечивает стабильную занятость для 5 работников из этнического меньшинства Ван Кьеу в коммуне Хуонг Фунг.
Г-жа Хо Тхи Пхай, одна из давних сотрудниц компании, поделилась: «Благодаря работе здесь у нас стабильный доход, позволяющий покрывать расходы на проживание и оплачивать образование детей. Стабильная работа помогает людям больше привязаться к выращиванию кофе и научиться применять методы экологически чистого земледелия ».
Комментируя эту модель, г-н Фан Нгок Лонг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Хуонг Фунг, сказал: «Это модель производства высококачественного кофе, которая эффективно работает уже много лет. Компания Brule Coffee Trading Company Limited внесла значительный вклад в изменение структуры посевов и повышение стоимости кофе – основной сельскохозяйственной культуры региона. В будущем коммуна продолжит продвигать и поощрять внедрение моделей органического кофе и призывать больше предприятий участвовать в глубокой переработке для повышения ценности продукта».
Муниципалитет Хуонг Фунг сосредоточен на поддержке оборудования для переработки кофе и оказании помощи населению в рациональной перестройке структуры выращиваемых культур. Однако кофе остается долгосрочной экономической опорой. Успех модели производства кофе высшего сорта в деревне Кса Ри демонстрирует правильное направление, способствующее стабильному развитию местной сельскохозяйственной продукции на внутреннем рынке кофе.
Ко Кан Суонг
Источник: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/hieu-qua-mo-hinh-san-xuat-ca-phe-huu-co-7827450/
Комментарий (0)