Объединение спроса и предложения создает импульс для дальнейшего развития сельскохозяйственной продукции Тханьхоа (Часть 1): Разработка ключевых сельскохозяйственных продуктов с применением высоких технологий в больших масштабах

В последние годы аграрный сектор провинции активно трансформируется в сторону современных и устойчивых моделей. От тепличных и сетчатых теплиц до цифровой трансформации и применения искусственного интеллекта (ИИ) многие кооперативы и предприятия смело инвестируют в крупномасштабное производство, формируя высокотехнологичные сельскохозяйственные зоны, создавая ключевые продукты с высокой экономической ценностью, удовлетворяя спрос внутреннего рынка и ориентируясь на экспорт.

Модель выращивания овощей методом гидропоники в районе Донгшон использует высокие технологии в производстве.

Распространение моделей стоимостью в миллиард долларов

Сельскохозяйственный сервисный кооператив Dong Tien, округ Dong Tien считается типичным примером применения высоких технологий в производстве. Кооператив инвестировал в тепличную систему площадью 20 000 м2, сетчатую теплицу площадью 2 000 м2 для выращивания орхидей фаленопсис, систему капельного орошения, автоматическое управление, камеры мониторинга вредителей и программное обеспечение для анализа данных. Весь производственный процесс стандартизирован по круговому и замкнутому направлению. Применение технологий помогает кооперативу оптимизировать затраты, сократить трудозатраты, повысить производительность и качество сельскохозяйственной продукции. В настоящее время кооператив выращивает дыни сорта Kim Hoang Hau, мини-огурцы, помидоры, листовые овощи в соответствии со стандартами VietGAP и органическими стандартами, а продукция получила 3 ​​звезды OCOP в провинции. Каждый год кооператив поставляет 120 тонн дынь, 70 тонн мини-огурцов и листовых овощей, 60 тонн помидоров и десятки тысяч орхидей фаленопсис для Тэта. После вычета расходов прибыль достигает 2,5–3 млрд донгов в год, создавая постоянные рабочие места для десятков местных работников.

Директор сельскохозяйственного сервисного кооператива «Донг Тиен» Нгуен Суан Тьен отметил: «Не останавливаясь на достигнутом, кооператив расширяет производственные площади, регистрирует код зоны выращивания, стандартизирует процессы в соответствии с VietGAP и GlobalGAP и стремится экспортировать ключевые сельскохозяйственные продукты Тханьхоа . Технологии станут основой долгосрочного развития кооператива».

Не только Дунтьен, но и многие другие районы провинции также активно развивают высокотехнологичные модели ведения сельского хозяйства. Всё чаще создаются тепличные хозяйства для выращивания дынь, гидропонных овощей, животноводческие фермы замкнутого цикла, а также зоны производства овощей, корнеплодов и фруктов, ориентированные на потребление. Благодаря изменениям в методах производства, сельское хозяйство провинции на протяжении многих лет сохраняет высокие темпы роста, входя в десятку провинций с наибольшим объёмом сельскохозяйственного производства в стране. На сегодняшний день в провинции имеется более 220 гектаров теплиц и теплиц, 2500 гектаров производственных площадей соответствуют стандартам.

VietGAP: почти 20 га получили органическую сертификацию, а около 5100 га заняты органическим производством. Многие высокотехнологичные модели животноводства, аквакультуры и лесного хозяйства изначально дали ощутимые результаты, создавая безопасную и качественную продукцию, востребованную на внутреннем и внешнем рынках.

По данным Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, применение высоких технологий способствует увеличению прибыли на 200 млн донгов/га в год от земледелия (в 2,5–3 раза выше, чем при использовании традиционных методов), на 500–700 млн донгов/га в год от животноводства и на 2–5 млрд донгов/га в год от высокотехнологичной аквакультуры. Это важная основа для достижения доли высокотехнологичной сельскохозяйственной продукции в общей стоимости более 20% во всей провинции.

Повышение ценности и конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции

С политикой перехода от производственного мышления к аграрно- экономическому мышлению, от традиционного сельского хозяйства к интеллектуальному, органическому, крупномасштабному сельскому хозяйству, связанному с переработкой и цепочками создания стоимости, вся провинция привлекла тысячи предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции, из которых 59 предприятий владеют крупными перерабатывающими заводами, создавая сеть производственных связей и потребления продукции на местах. В частности, имеется 7 предприятий по переработке риса мощностью 235 000 тонн в год; 2 предприятия по переработке сахарного тростника общей мощностью 1,68 млн тонн в год, из которых акционерное общество Lam Son Sugarcane инвестировало в линию по переработке молока из коричневого риса с высоким содержанием белка мощностью 120 млн коробок в год; 5 предприятий по переработке крахмала из маниоки мощностью 160 200 тонн в год; 10 предприятий по переработке фруктов и овощей мощностью 21 500 тонн в год. Кроме того, в провинции имеется 6 предприятий по переработке фруктов мощностью 13 600 тонн в год (в основном консервированные ананасы на экспорт); 3 предприятия по переработке скота и птицы, из которых 2 предприятия специализируются на переработке молочных поросят на экспорт мощностью от 1000 до 1500 свиней/день и завод VietAvis перерабатывает птицу на экспорт мощностью 2500 свиней/час.

В секторе морепродуктов 22 перерабатывающих предприятия мощностью 170 000 тонн сырья в год, включая производство рыбного соуса, рыбной пасты, рыбной муки, сурими, замороженных моллюсков и т. д. В систему хранения сельскохозяйственной продукции провинции также вложены значительные средства: построено 218 складов общей вместимостью около 50 000 тонн, включая 184 холодильных склада для морепродуктов, 19 складов для хранения сельскохозяйственной продукции и 15 складов для хранения льда. Склады позволяют предприятиям сократить послеуборочные потери, гарантировать качество продукции и повысить ее стоимость.

Наряду с инвестициями в переработку и хранение, многие предприятия и кооперативы региона активно внедряют цифровую трансформацию на некоторых этапах производства и ведения бизнеса. Большинство предприятий создали веб-сайты, используют QR-коды для отслеживания происхождения, электронные марки и загрузили информацию о качестве, сертификации и происхождении продукции в цифровую систему управления. Цифровизация помогает сельскохозяйственной продукции провинции повысить узнаваемость бренда, завоевать доверие потребителей и соответствовать стандартам экспортного рынка.

По словам заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Нгуен Дык Кыонг, «сельскохозяйственный сектор активно создает и совершенствует зоны концентрированного производства товаров, связанные с ростом зональных кодов и экспортных стандартов; привлекает предприятия к инвестициям в высокие технологии, особенно в глубокую переработку овощей, фруктов и водных продуктов; продвигает применение ИИ, Интернета вещей, больших данных в мониторинге и прогнозировании производства; разрабатывает высококачественную продукцию OCOP... В то же время ведется подготовка квалифицированных сельскохозяйственных кадров, отвечающих требованиям современного сельского хозяйства. Благодаря синхронному участию и инновационным усилиям людей, кооперативов и высокотехнологичных сельскохозяйственных предприятий, это открывает большое пространство для развития провинции Тханьхоа, стремящейся стать экономическим сектором с высокой добавленной стоимостью, устойчивостью и конкурентоспособностью на внутреннем и внешнем рынках».

Статья и фотографии: Le Hoi

Урок 2: Разработка бизнес-системы и распределение сельскохозяйственной и пищевой продукции

Source: https://baothanhhoa.vn/ket-noi-cung-cau-tao-da-cho-nong-san-thanh-hoa-vuon-xa-bai-1-phat-trien-san-pham-nong-nghiep-chu-luc-nbsp-ung-dung-cong-nghe-cao-quy-mo-lon-271176.htm