Западные туристы пробуют странные блюда в холодный день в Хайфоне и восклицают, что они восхитительны.

Уличная еда в Хайфоне имеет уникальный вкус и согревает желудок, поэтому западный гость остался доволен, не только похвалив вкусовые качества, но и удивившись низкой цене — 15 000 донгов за порцию.

Эллис (из Англии) — трэвел -блогер, посетивший многие страны Восточной Европы, Латинской Америки и Юго-Восточной Азии, такие как Малайзия, Филиппины, Таиланд...

На своем личном канале YouTube с более чем 150 000 подписчиков Эллис также регулярно делится видеороликами, в которых запечатлевает интересные впечатления о культуре и кухне каждой страны, которую ему удается посетить.

Во Вьетнаме Эллис и его девушка посетили несколько крупных городов, таких как Ханой, Хошимин, Зялай, Дананг... и провели много времени, наслаждаясь разнообразной привлекательной уличной едой.

Среди них поездка в Хайфон оставила массу впечатлений у западных туристов, поскольку это место сравнивают с «кулинарным раем» с бесчисленным множеством вкуснейших и уникальных блюд по доступным ценам.

Эллис отправился в Хайфон и попробовал некоторые знаменитые блюда и деликатесы.

Особенно, приезжая сюда в холодное зимнее время года, у посетителей есть возможность попробовать редкие блюда, которые появляются только летом.

«Мы отправились в Хайфон и насладились вкуснейшей уличной едой, которую можно найти только в этом городе.

Мы заказали немного знаменитого острого хлеба, несколько мисок суй дина и, наконец, совершенно необычную закуску!

«По моему личному мнению, в этом районе одна из лучших уличных блюд во Вьетнаме», — поделился британский турист.

Эллис испытывает суй-дин на улице Ханг-Кень

Эллис также поделился своими впечатлениями от уличной еды в Хайфоне, которая «заставила меня быстро обернуться из-за восхитительного запаха, когда я проходил мимо». Это и есть суй динь.

Суйдин — известное блюдо жителей Хайфона, появившееся на кулинарной карте города. Это блюдо возникло в китайской общине, жившей здесь ранее, а затем распространилось и стало широко известным.

Поскольку это горячее блюдо, суй дин часто продают зимой, чтобы посетители могли насладиться им в холодные или промозглые дни.

Суйдин очень похож на баньтрой, но меньше по размеру. Оболочка лепёшки сделана из клейкой рисовой муки, внутри — начинка из кунжута (чёрного кунжута) и арахиса. Её едят с лёгким, сладким, но не резким бульоном с сильным пряным вкусом имбиря.

В зависимости от ресторана начинку можно приготовить из черного кунжута, дробленого жареного арахиса и тертого кокоса, аккуратно обжарив их на сковороде на медленном огне.

Вареный судин едят с водой из патоки, приготовленной до коричневого цвета, добавляя тертый имбирь или поливая имбирным сиропом — все это очень вкусно.

Суйдин — любимая зимняя закуска в Хайфоне.

На первый взгляд Эллису показалось, что суйдин похож на маленькие моти (разновидность японской лепёшки), которые едят с горячей коричневой имбирной водой. Он предположил, что это блюдо сладкое и ароматное на вкус, понюхав аромат, исходящий от кипящей воды.

Гости из стран Запада также испытывают волнение, когда могут непосредственно наблюдать за процессом приготовления торта хозяином для подачи его гостям.

«Я никогда ничего подобного не пробовал. Выглядит очень аппетитно, но очень горячо, приходится немного подождать, пока остынет», — сказал Эллис.

Попробовав бульон, он ощутил лёгкую сладость и аромат имбиря. Арахис был насыщенным и ореховым, и, потягивая его с кусочком имбиря, он ещё больше согрелся.

Британский турист также описал суй дин как очень мягкий и жевательный, со странной и вкусной начинкой внутри.

«Пельмени очень вкусные, настоящее зимнее блюдо. Хозяин даже лепит их на месте, так что, должно быть, они готовятся из свежих ингредиентов», — поделился он.

Западные гости воскликнули, что блюдо суй дин было необычным и вкусным.

В конце трапезы Эллис не переставал расхваливать суйдин, называя его восхитительным. Он даже удивился, ведь это блюдо было довольно дешёвым, всего 15 000 донгов за порцию, но подавалось с 5-6 пельменями.

«Мы с удовольствием выпили две чаши за 30 000 донгов. Добродушный хозяин постоянно доливал мне имбирную воду», — добавил он.

Помимо суй дина, Эллис и его подруга также наслаждались багетами и бань дук тау — привычной уличной едой, любимой жителями Хайфона.

Британский парень наслаждается бань дуктау на улице Кат Дай.

Он описал бань дуктау как довольно необычный на вкус. Бань дук был мягким и сочным, как желе, креветки – сладкими, а папайя – хрустящей. Сочетание ингредиентов создавало привлекательную уличную еду.

«Описать вкус этого торта очень сложно, но он восхитительный и стоит того, чтобы получить от него удовольствие», — признался покупатель.

Фото: Skint Northerner

Китайские туристы, посещающие Ханой, хвалят знаменитые блюда западных ресторанов . Одна китаянка, например, отметила лепёшки в западном стиле с золотистой хрустящей корочкой, подаваемые с корзиной свежих сочных овощей. Этот ресторан в западном стиле в Ханое отмечен гидом Мишлен как хороший ресторан с доступными ценами.

Источник: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-mon-la-giua-ngay-lanh-o-hai-phong-xuyt-xoa-khen-ngon-2458200.html