Опыт упаковки манго в Йенчау

Йенчау – это район с обширной площадью манговых плантаций, превышающей 3200 гектаров. Здесь выращивают преимущественно тайваньские, тайские, австралийские и местные сорта круглого манго. Ежегодно более 60% манговых плантаций в районе покрываются плодами. За годы работы по укрытию плодов многие садоводы накопили большой опыт, что повышает эффективность.

Фермеры в коммуне Сап Ват укрывают манго.

В настоящее время на рынке представлено множество видов мешков, изготовленных из различных материалов, таких как: пенопластовые мешки, нейлоновые мешки для гуавы; бумажные мешки, тканевые мешки для манго; сетчатые мешки для лонгана... Эти мешки импортируются и производятся внутри страны. В зависимости от бюджета и особенностей роста культуры, фермеры могут выбрать подходящий тип мешка, избегая ситуации, когда фермеры используют специализированные мешки для одного вида плодовых деревьев для другого.

Для манговых деревьев, в зависимости от сорта, используются разные виды мешков. Большинство производителей манго в районе Йенчау используют мешки для упаковки плодов привитых сортов манго, таких как тайские, австралийские и тайваньские. Помимо снижения повреждений от вредителей и болезней, мешки также способствуют повышению фотосинтеза и преобразованию пигментов в плодах, что увеличивает их вес и придает им красивый цвет.

Члены безопасного сельскохозяйственного кооператива Chieng Hac заворачивают тайваньские манго в цветные бумажные пакеты, чтобы создать желтую кожуру.

Пять лет назад кооператив безопасного сельского хозяйства «Чиенг Хак» применил метод упаковки фруктов на более чем 80 гектарах тайваньских манго. При годовом объёме производства около 900 тонн фруктов, применялась технология упаковки, а цена продажи составляла 10 000–18 000 донгов/кг. Основным рынком сбыта были крупные провинции и города, а экспорт осуществлялся в такие страны, как Китай, Австралия, Новая Зеландия, Корея, США, Япония и другие.

В этом году погода была необычной: жаркая погода во время сезона плодоношения манго сократила урожай манго в кооперативе примерно на 30%. Поэтому кооператив призывает своих членов уделять особое внимание мониторингу роста деревьев и своевременному поиску воды для полива. В частности, применяется метод полного покрытия плодами всей площади для обеспечения качества плодов, удовлетворения потребностей рынка и экспорта.

Г-жа Ха Тхи Чинь, член кооператива по безопасному земледелию «Чиенг Хак», рассказала: «В прошлом, имея 2 гектара манговых плантаций, семья часто использовала различные виды пестицидов для защиты от вредителей, что было не только дорого, но и неизбежно. С момента вступления в кооператив семья прошла обучение по методам упаковки плодов для защиты от вредителей. Благодаря этому манго выглядят красивее и качественнее: доля плодов первого сорта составляет 70%, а их цена выше, чем у неупакованных плодов. Ежегодно в манговом саду собирают почти 30 тонн плодов, что приносит более 250 миллионов донгов».

В настоящее время манго плодоносят уже 40 дней, и семья г-жи Чинь срочно укрывает плоды, чтобы избежать неблагоприятных погодных условий. За годы работы в сфере продажи манго, в зависимости от рынка, г-жа Чинь применяет различные методы укрытия плодов: для китайского рынка, где предпочитают темно-зеленые тайваньские и австралийские манго, она использует белые тканевые или бумажные пакеты; для американского рынка, где предпочитают желтые манго, — двухслойные бумажные пакеты (желтые снаружи, угольно-черные внутри)...

Фермеры упаковывают манго в пищевую пленку через 35–40 дней после завязывания плодов.

Также это одна из коммун, активно применяющая методы упаковки манго в мешки. В наши дни, прогуливаясь по деревням Пхат и Бунг Сань коммуны Чиенг Пан, вы увидите фермеров, упаковывающих манго, и манговые сады, покрытые белыми специальными мешками для манго.

Уже более 3 лет г-н Хоанг Ван Минь из деревни Пхат, коммуны Чиенг Пан, применяет метод упаковки фруктов к 2,2 гектарам тайваньских манго, принадлежащих его семье. Г-н Минь сказал: «В последнее время семья в основном использует тканевую упаковку для фруктов, произведенную отечественными предприятиями по средней цене 900 донгов за упаковку. В среднем на каждый урожай я использую 20 000 тканевых мешков для упаковки фруктов. Преимущества этого типа мешка в том, что он прочный, долговечный, воздухопроницаемый и отводит воду, что позволяет наблюдать за процессом развития и цветом внутри плода; мешок можно использовать повторно после 2-3 урожаев. Плоды растут хорошо, со средним весом 1,2-1,5 кг на плод, а максимальный - 1,8 кг. Ожидается, что в этом году семейный манговый сад принесет 12 тонн урожая.

Продвигая преимущества упаковки фруктов в мешки, коммуна Чиенг Пан в настоящее время продвигает и распространяет методы и методы упаковки фруктов в мешки, позволяющие сохранить их долговечность, помогая фермерам снизить затраты. Коммуна также проводит встречи с местными производственными группами и сотрудничает с агентами по упаковке манго, чтобы обеспечить поставку мешков до начала сезона или оплатить 50% стоимости авансом, чтобы фермеры могли производить продукцию в таком виде, помогая производителям манго следовать чистой и безопасной модели для удовлетворения рыночного спроса.

Манговые сады в деревне Пхат, коммуна Чиенг Пан, укрыты для защиты фруктов от воздействия погодных условий и вредителей.

Ежегодно более 60% манговых плантаций в районе Йенчау покрываются плодами. Благодаря активному уходу за плодами и их укрытию, манговая продукция района Йенчау пользуется спросом на многих рынках. В 2023 году на внутреннем рынке было потреблено более 15 140 тонн манго, а на зарубежные рынки было экспортировано 2 190 тонн. Ожидается, что в 2024 году район потребит и экспортирует 15 000 тонн манго.

Г-н Лай Хуу Хунг, заместитель начальника районного департамента сельского хозяйства и развития села, отметил: «Фактически, применение метода укрытия манго позволяет сократить количество обработок пестицидами для предотвращения вредителей и болезней примерно на 50%. Даже при благоприятной погоде нет необходимости в обработке пестицидами. Кроме того, использование мешков для фруктов снижает проникновение грибков, предотвращает образование грубой кожицы и черных пятен, способствует повышению урожайности на 20-30% и улучшению качества фруктов, продлевает срок хранения на 3-5 дней по сравнению с обычными манго и продается на 5000-8000 донгов за кг дороже, чем неупакованные манго». Район стремится охватить 80% площадей манго в регионе, обеспечивая соответствие стандартам потребления и экспорта.

Упаковка манго способствует созданию безопасной продукции, защите здоровья производителей и потребителей, повышению качества и доходов производителей манго, а также все большему укреплению бренда манго Yen Chau.

Тхань Хуен

Источник

Тема: Электронная газета Son La

Комментарий (0)