Циклическая экономика сельского хозяйства нуждается в собственной стратегии

Ежегодно сельское хозяйство Вьетнама производит более 156 миллионов тонн побочных продуктов, таких как солома, рисовая шелуха, жом, кофейная шелуха и отходы животноводства. Однако лишь около 10–35% этих отходов перерабатывается или используется повторно, а остальное в основном сбрасывается в окружающую среду, что приводит к расточительству ресурсов и загрязнению окружающей среды.

Иллюстрация фото.

Такова реальность, о которой четко заявил г-н Ле Дык Тхинь, директор Департамента экономического сотрудничества и развития сельских районов Министерства сельского хозяйства и окружающей среды , на только что состоявшемся Сельскохозяйственном форуме 2025 года.

Г-н Ле Дык Тхинь добавил, что сельскохозяйственный сектор не только создает большое количество побочных продуктов, но и является вторым по величине источником выбросов парниковых газов во Вьетнаме после энергетического сектора.

Согласно обновленным данным Отчета о национальном определяемом вкладе (NDC) за 2022 год, выбросы от сельского хозяйства составляют более 104 миллионов тонн эквивалента CO2, что составляет около 18% от общего объема выбросов парниковых газов в стране.

Между тем, эти побочные продукты сельского хозяйства могут быть в полной мере использованы для создания экономической ценности. Г-н Тран Мань Бао, председатель ThaiBinh Seed, отметил, что солома может использоваться в качестве корма для животных, компоста или гранул для производства биомассы. Рисовую шелуху можно перерабатывать в активированный уголь, изоляционный материал или гранулированное удобрение.

Кроме того, рисовый отвар и сточные воды, образующиеся в процессе переработки, можно перерабатывать в корм для рыб или пробиотики для чистого сельского хозяйства. Рисовые отруби могут даже использоваться в качестве сырья для косметической промышленности.

Вьетнам намерен увеличить уровень переработки и повторного использования сельскохозяйственных отходов до 70% к 2030 году, сосредоточившись на таких ключевых секторах производства, как рис, кофе и животноводство. Многие предприятия уже начали внедрять инициативы в области экономики замкнутого цикла.

Например, компания ThaiBinh Seed использует рисовую шелуху в качестве топлива для своего перерабатывающего завода, отруби – для скота, а солому – для выращивания грибов и органических удобрений. Некоторые вьетнамские компании также экспортируют солому на корейский рынок.

Кроме того, малые и средние предприятия также активно участвуют в разработке циклических моделей. Например, компания Lemit Foods использует кожуру спелых плодов джекфрута для производства органических удобрений, выращивая червей, что способствует сокращению сельскохозяйственных отходов. Компания также разрабатывает порошок из семян джекфрута в качестве экологичного заменителя какао-порошка.

Однако, по словам г-на Ле Дык Тхинь, применение циклических моделей все еще невелико и фрагментарно и не оказало широкого влияния на формирование крупной циклической экономической цепочки.

Некоторые крупные проекты, такие как модель «один миллион гектаров низкоэмиссионного риса» с компонентом переработки соломы, по-прежнему сталкиваются с трудностями из-за отсутствия фактических данных о количестве рисовой шелухи и соломы, собранных с гектара.

Это препятствие необходимо устранить для продвижения циклической экономики в сельском хозяйстве, сокращения выбросов и содействия достижению Вьетнамом своей цели — нулевых выбросов к 2050 году.

Он также подчеркнул, что циклическая модель должна основываться на науке и технологиях, а также на зеленой цифровой трансформации, не полагаясь больше на традиционные методы ведения сельского хозяйства, такие как прежний метод «сад, пруд, сарай».

Наряду с этим он предложил разработать отдельную циклическую стратегию для сельскохозяйственного сектора вместо того, чтобы объединять его с отраслями промышленности, возобновляемой энергетики и строительных материалов.

Еще одним важным моментом является разработка процессов и стандартов сертификации и признания продукции сельского хозяйства замкнутого цикла, что упрощает ее различение потребителями, повышает ценность продукции и стимулирует предприятия и кооперативы инвестировать в эту модель.

Г-н Чан Мань Бао также предложил механизм передачи технологий предприятиям и кооперативам по сбору, переработке и утилизации побочных продуктов производства риса. При этом необходимо отдать приоритет исследованиям и разработке сортов риса скороспелого урожая, способных выдерживать суровые погодные условия, снижать выбросы и создавать ценность из побочных продуктов.

Кроме того, на Форуме г-н Ле Дык Тхинь рекомендовал развивать экосистему инноваций, зеленые инвестиции и интегрировать циклическую экономику в ключевые отраслевые цепочки создания стоимости, обеспечивая при этом максимальную поддержку от производства до потребления продукции.

Вице-президент VCCI предложил пилотную модель ипотечного кредитования, основанную на договоре, связывающем производство и закупку сельскохозяйственной продукции между предприятиями и кооперативами, для решения проблем с зелёным капиталом. Ожидается, что модель кредитования, связанная с трёхсторонним договором, включающим банки, ведущие предприятия, кооперативы и фермеров, создаст более благоприятные условия для доступа предприятий и фермеров к капиталу.

Для устойчивого развития циклического сельского хозяйства государству необходимо разработать более масштабную политику стимулирования участия бизнеса. Долгосрочное решение заключается в создании модели тесной взаимосвязи между бизнесом, фермерами и заинтересованными сторонами в цепочке создания стоимости производства, способствующей повышению конкурентоспособности и устойчивости аграрного сектора.

Председатель совета директоров ThaiBinh Seed Чан Мань Бао подтвердил, что развитие рисовой отрасли по модели циклической экономики — это не только неизбежное направление для повышения стоимости производственной цепочки, но и ключевое решение для создания экологически безопасного сельского хозяйства, обеспечивающего фермерам средства к существованию и удовлетворяющего растущий спрос на продовольствие в будущем. Он предложил пять ключевых решений для достижения этой цели.

В первую очередь необходимо разработать национальную программу развития рисовой отрасли по модели круговой экономики с синхронным участием политической системы, предприятий, кооперативов, ученых и фермеров.

Во-вторых, приоритет отдается исследованиям и разработкам сортов риса, подходящих для циклического производства, таких как сорта краткосрочного вегетационного периода, с хорошей устойчивостью, снижением выбросов и эффективной утилизацией побочных продуктов.

Третье — поддержка кредитования, создание инфраструктуры и передача технологий предприятиям и кооперативам по сбору, переработке и утилизации побочных продуктов производства риса.

В-четвертых, необходимо выстроить замкнутые цепочки, охватывающие селекцию, производство, переработку, обработку побочных продуктов, потребление и регенерацию ресурсов, для оптимизации эффективности производства и возможности тиражирования модели. Наконец, необходимо создать условия для активного участия бизнеса в планировании сырьевых зон, формировании кодов зон выращивания и развитии торговли высококачественной рисовой продукцией.

Развитие циклического сельского хозяйства — это не только неизбежная тенденция, но и основа для построения современного, экологичного и устойчивого сельского хозяйства.

Успех этого пути требует синхронного сотрудничества государства, предприятий, кооперативов и фермеров. Серьёзная и систематическая реализация модели циклического сельского хозяйства будет способствовать повышению ценности аграрного сектора Вьетнама в эпоху глобальной зелёной экономики.

baodautu.vn

Источник: https://baolaocai.vn/kinh-te-tuan-hoan-nong-nghiep-can-mot-chien-luoc-rieng-post649187.html