Кулинарный фестиваль Cho Lon в Культурно- спортивном центре округа Андонг (улица Тран Хынг Дао, 105) был полон посетителей в течение всего рабочего дня. Особенно вечером 6 декабря, в выходной день, примерно с 18:00, все прилавки были заполнены посетителями.
На фестивале еды в Чо Лон собралось множество посетителей
ФОТО: THAI HOA
У киоска Bear House Tea господин Хоанг Хуэй (31 год) рассказал, что во второй день количество покупателей почти удвоилось по сравнению с предыдущим днём. Чтобы вовремя обслужить посетителей, киоск подготовил ингредиенты за несколько дней и организовал зону обработки в соответствии с правилами оргкомитета, чтобы обеспечить гигиену и удобство при продаже. «Цена продажи остаётся на прежнем уровне, чтобы покупателям было проще совершать покупки», — поделился он. По его словам, во второй день стало больше посетителей, поскольку многие семьи приходили на фестиваль вечером после работы.
Цены на блюда на фестивале варьируются от 30 000 донгов и выше. Димсамы и пельмени — два самых популярных блюда, их цена начинается от 25 000 донгов, а пельмени с морскими ушками стоят до 80 000 донгов в зависимости от вида. Помимо китайской кухни, во многих киосках по-прежнему подают вьетнамские блюда, такие как банькхео, баньми, баньмиентай... что предоставляет больше вариантов для посетителей, приходящих группами или с семьёй.
Разнообразие вкусных блюд китайской и вьетнамской кухни, привлекающих посетителей
ФОТО: THAI HOA
Помимо привычных блюд, многие киоски с ярко выраженным китайским колоритом также привлекают множество посетителей. У киоска Laikee Mi Gia такие блюда, как ассорти из лапши вонтон, первоклассная сухая лапша с морскими ушками или шанхайская лапша э-фу с соусом из крабовой пасты, привлекают множество покупателей. В других киосках подают традиционные китайские блюда, такие как сычуаньские пельмени, соус из жареной таро и жареные вонтоны... Это создает разнообразие в кулинарном мире и позволяет посетителям легко выбирать по вкусу.
По мере того, как к вечеру число покупателей увеличивается, всё больше внимания уделяется санитарии. По всей территории расставлены большие мусорные баки, а уборщики должны менять мусорные мешки каждые 10 минут, чтобы поддерживать чистоту. Торговые палатки также необходимо убирать в конце дня. Владелица палатки с корейским кукурузным хлебом, г-жа Куинь Джиао (44 года), рассказала, что ей приходится приходить туда каждый день с 6 утра, чтобы подготовиться, и она уходит только около полуночи, убрав территорию. По её словам, по понедельникам количество покупателей значительно увеличивается, особенно после 19:00.
Многие клиенты выстроились в очередь, чтобы купить
ФОТО: THAI HOA
Не только местные жители, но и множество туристов из других мест пользуются возможностью посетить фестиваль. Г-н Куанг (34 года), находящийся в командировке в Хошимине, рассказал, что дим-самы здесь произвели на него впечатление, потому что «вкус отличается от многих других ресторанов, в которых я ел, а цены вполне приемлемые». Он отметил, что, несмотря на небольшие размеры прилавков, качество еды остаётся стабильным. Для него это интересная возможность узнать больше о кухне и культуре китайской общины.
Помимо еды, множество посетителей привлекали напитки. Г-н Ван Трунг (26 лет) сказал, что больше всего ему понравился тайваньский чай, потому что «вкус у него насыщеннее и необычнее, чем у обычного молочного чая». Он отметил, что фестивальная площадка была просторной, и было много новых блюд, из-за которых «после одного посещения мне захотелось попробовать ещё».
Вечером проходы между прилавками были заполнены покупателями.
ФОТО: THAI HOA
Сегодня, 7 декабря, последний день гастрономического фестиваля Cho Lon, который продлится с 7:00 до 21:30. Вечером желающие смогут принять участие в играх и программах культурного обмена до официального закрытия мероприятия.
Источник: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-dong-nghet-khach-ngay-cuoi-tuan-185251207080821325.htm
Комментарий (0)