Самый дешевый лист на вьетнамском рынке — это «драгоценное лекарство» для профилактики рака.

(Дэн Три) - На рынке пучок зеленого лука продается всего за несколько тысяч штук, но в нем содержится столько полезных веществ, что диетологи называют его ценным лекарством прямо на кухне.

На традиционных рынках зеленый лук стоит всего несколько тысяч за пучок и часто продается вместе с травами или специями.

Казалось бы, обычный зелёный лук на самом деле содержит кладезь питательных веществ, о которых наука говорит уже много лет. Зелёный лук оказывает заметное влияние на иммунитет, сердечно-сосудистую систему, кости и суставы, кожу и зрение.

Иммунная сила

Зелёный лук богат витаминами С и А — двумя ключевыми для иммунной системы веществами. Витамин С действует как антиоксидантный щит, помогая организму бороться с вирусами и бактериями, а также снижает риск заражения при резкой смене погоды.

Натуральные соединения в зеленом луке обладают мягкими антибактериальными и противовирусными свойствами, поэтому вьетнамская луковая каша от простуды является не только народным средством, но и имеет вполне четкую биологическую основу.

Защитите свое сердце с помощью мощных соединений

Зеленый лук очень полезен для здоровья (Фото: Getty).

Зелёный лук содержит аллицин и кверцетин — два активных ингредиента, хорошо известных в исследованиях сердечно-сосудистой системы. Они способствуют снижению уровня вредного холестерина и регуляции артериального давления.

Когда уровень холестерина и артериальное давление поддерживаются на стабильном уровне, риск образования бляшек также значительно снижается. Благодаря этому зелёный лук становится одной из специй, помогающих защитить артерии и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, от инфарктов до инсультов.

Противораковый потенциал растений семейства луковых

Зелёный лук относится к растениям семейства луковых, которые, как показали многочисленные исследования, помогают предотвратить рак. Органические соединения серы в луке, особенно аллилсульфид, обладают способностью замедлять рост раковых клеток и подавлять активность ферментов, стимулирующих этот процесс.

Опубликованные исследования показали, что регулярное употребление зеленого лука может способствовать снижению риска рака желудка и простаты.

Здоровая пищеварительная система

Зеленый лук содержит значительное количество натуральной клетчатки. Клетчатка играет важную роль в улучшении моторики кишечника, способствует выведению шлаков и помогает предотвратить запоры.

Эфирные масла и согревающие свойства зелёного лука также стимулируют пищеварительную секрецию, согревают желудок и уменьшают метеоризм. В традиционных блюдах зелёный лук часто добавляют в конце — не только для усиления вкуса, но и для облегчения переваривания пищи.

Крепкие кости и стабильная свертываемость крови

Многие удивляются, узнав, что зелёный лук содержит большое количество витамина К, важного питательного вещества, способствующего усвоению кальция. При достаточном количестве витамина К организм увеличивает плотность костей, способствуя их укреплению и снижая риск остеопороза.

Этот витамин также играет важную роль в свертывании крови, способствуя более быстрому заживлению ран.

Полезен для глаз и улучшает качество кожи.

Зеленый лук содержит витамин А, лютеин и зеаксантин — три питательных вещества, которые хорошо известны в исследованиях по здоровью глаз.

Витамин А помогает защитить сетчатку и ограничить дегенерацию желтого пятна, а лютеин и зеаксантин действуют как естественные фильтры от синего света и других вредных для глаз веществ.

Витамин С, содержащийся в зелёном луке, стимулирует выработку коллагена, повышает эластичность и делает кожу более молодой и здоровой. Кроме того, витамин С ограничивает воздействие свободных радикалов, вызывающих преждевременное старение кожи.

Способствует контролю уровня сахара в крови, полезен для людей с риском диабета

Было доказано, что соединения серы в зеленом луке улучшают чувствительность к инсулину, помогая организму более эффективно использовать сахар в крови.

Некоторые исследования показывают, что регулярное добавление зеленого лука в пищу может помочь стабилизировать уровень сахара в крови, добавляя натуральное средство для тех, кто хочет предотвратить или контролировать диабет.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-la-re-nhat-cho-viet-lai-la-thuoc-quy-ngua-ung-thu-20251114071038297.htm