Северо-Запад является домом для многих этнических меньшинств и также является родиной множества уникальных деликатесов. От сладких манго из Мыонг-Ла, фиолетовых слив Мок-Чау до очаровательного кофе арабика из Сон-Ла и знаменитого женьшеня из Лай-Чау, обладающего особой лечебной ценностью… Многие продукты появились на столах разных стран.
Например, в Шонла, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Шонла, г-жа Кам Тхи Фонг сообщила, что общая площадь фруктовых деревьев и многолетних промышленных деревьев в провинции оценивается почти в 119 898 гектаров.
Весь урожай фруктов, производимых в Шонла, потребляется по трём каналам (внутри провинции, на внутреннем рынке и на экспорт). Некоторые свежие фрукты, такие как манго и лонган, доступны в крупных торговых сетях, таких как Winmart, Big C, Lotte, Hapro и т. д., и пользуются большим спросом во многих провинциях и городах, таких как Ханой , Куангнинь, Лангшон, Хайфон, Хынгйен, Тханьхоа и т. д.
В Дьенбьене общая площадь фруктовых деревьев в настоящее время оценивается в 4045 гектаров. Плодоводческая отрасль постепенно перешла от мелкого, разрозненного производства к концентрированному, создавая сырьевые зоны для объединения и переработки продукции.
Г-н Ло Хонг Фонг, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Дьенбьена, сказал, что во всей провинции образовалось 5 концентрированных районов производства фруктовых деревьев в следующих местах: Туанзяо, Мыонг Анг, Дьенбьен, Мыонг Ча и город Дьенбьенфу, при этом общая площадь фруктовых деревьев оценивается в 3000 гектаров.
По оценке Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды, Северо-Западный регион обладает большим потенциалом и преимуществами в развитии сельскохозяйственной и лесной промышленности. В последние годы, благодаря вниманию и инвестициям партии, государства и усилиям местных органов власти, сельское хозяйство Северо-Запада получило достаточно всестороннее развитие.
Стоимость экспорта сельскохозяйственной продукции Северо-Запада в 2024 году составит около 245 миллионов долларов США. Среди типичных статей экспорта: кофе – более 90 миллионов долларов США; чай – 22 миллиона долларов США; крахмал маниоки – более 36 миллионов долларов США; лонган и манго – около 30 миллионов долларов США; эфирное масло корицы – около 22 миллионов долларов США...
Несмотря на такой большой потенциал, самым большим узким местом этого региона является отсутствие зон сбора сырья, соответствующих международным стандартам, отсутствие электронной прослеживаемости, отсутствие профессиональной упаковки и лишь немногие из них имеют сертификаты, такие как GlobalGAP, Rainforest и UTZ. Слабая логистическая инфраструктура, нехватка холодильных камер, переработка осуществляется преимущественно в домашних условиях или с использованием простой предварительной обработки.
На Форуме «Объединение производства и торговли сельскохозяйственной и лесной продукцией в северо-западных провинциях», состоявшемся в начале июля 2025 года в городе Шонла, заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды Чан Тхань Нам отметил: «Тот, кто контролирует сырьевой сектор, контролирует и цепочку создания стоимости. Северо-западному региону необходимо реорганизовать производство в сторону стандартизации, начиная от семеноводства, выращивания, сбора урожая и заканчивая переработкой и сбытом, и нельзя вечно полагаться на природные преимущества».
Г-н Ле Куок Доань, председатель Ассоциации садоводов Вьетнама, предупредил, что площади под кофе на северо-западе увеличились более чем на 50%, а производство увеличилось более чем на 260% за 10 лет, но темпы получения международной сертификации качества всё ещё очень низки. Отсутствие технологий, отсутствие чёткой цепочки поставок и систематических инвестиций приводит к тому, что мы по-прежнему экспортируем только сырой продукт. Это колоссальная трата ресурсов.
На форуме представители департаментов сельского хозяйства провинций Сонла, Дьенбьен и Лайчау дали ряд рекомендаций: необходимо планировать подходящие сырьевые районы для каждой ключевой культуры; выдавать коды зон произрастания и электронную прослеживаемость; инвестировать в местные перерабатывающие промышленные кластеры; развивать холодильное хранение, логистику и мощную цифровую трансформацию.
Одной из важных рекомендаций является изменение менталитета организации производства с «каждый сам» на модель замкнутой цепочки «Предприятие — Кооператив — Фермер».
Г-н Динь Као Кхуэ, председатель совета директоров компании Dong Giao (Doveco), отметил: «Мы не сможем закупать сельскохозяйственную продукцию, если не сможем контролировать качество сырья. Предприятия должны участвовать в процессе с самого начала сезона, от посева и выращивания до потребления. Но для этого фермеры и кооперативы также должны стать профессионалами. Поэтому Doveco построила заводы в сырьевых районах, включая Сон Ла, чтобы стимулировать производство и переработку продукции, повышая ценность местной сельскохозяйственной продукции».
В настоящее время у Сон Ла 216 кодов зон произрастания, 201 безопасная цепочка поставок продукции, более 5500 гектаров площадей, сертифицированных по стандарту VietGAP, и почти 30 000 тонн кофе, сертифицированного по принципам устойчивого развития. Но этого всё ещё недостаточно без стабильной потребительской связи и механизма контрактов между фермерами и предприятиями.
Ещё одной горячей точкой стала подделка происхождения ценных деликатесов, таких как женьшень из Лайчау. Г-н Буй Хуэй Фыонг, директор Департамента сельского хозяйства и охраны окружающей среды Лайчау, откровенно заявил: «Мы выявили более 40 случаев торговли поддельным женьшенем. Это не только подрывает местный бренд, но и ставит под угрозу всю национальную лекарственную промышленность».
Рекомендуемые решения: создание оригинальных семенных плантаций, технология выращивания женьшеня в строгих естественных условиях, электронный контроль прослеживаемости и регистрация коллективных товарных знаков и географических указаний. В то же время для этого особого лекарственного растения необходим отдельный механизм стимулирования — от налогов, кредитов до политики защиты сортов.
Опыт регионов, успешно решивших проблему производства продукции, служит связующим звеном. Шонла – «сельскохозяйственная столица Северо-Запада» – яркое тому подтверждение. Провинция намерена сохранить 90 000 гектаров фруктовых деревьев и 25 000 гектаров кофейных плантаций к 2030 году. Наряду с 560 перерабатывающими и 320 упаковочными предприятиями, формируется система холодного хранения, связанная с логистическими центрами в Ханое, Лаокае и Хайфоне.
Весь урожай фруктовых деревьев, собранных в Шонла, потребляется по трём каналам (внутри провинции, на внутреннем рынке и на экспорт). Некоторые свежие фрукты, такие как манго и лонган, продаются и потребляются в крупных сетях супермаркетов, таких как Winmart, Big C, Lotte, Hapro... в провинциях и городах: Ханой, Куангнинь, Лангшон, Хайфон, Тханьхоа...
В 2024 году Сон Ла экспортирует около 8900 тонн чая (стоимостью 21,9 млн долларов США), 31 700 тонн кофе (стоимостью 88,77 млн долларов США), 7600 тонн свежего манго (стоимостью 1,876 млн долларов США) и 7200 тонн свежих бананов (стоимостью 2,1 млн долларов США).
Г-н Нгуен Тхань Конг, заместитель председателя Народного комитета провинции Сонла, сказал: «Производство сельскохозяйственной продукции по цепочке является неизбежным требованием для продвижения преимуществ и экономической эффективности фруктовых деревьев и промышленных деревьев в провинции Сонла, а также в провинциях Северо-Западного региона».
В ходе предстоящего ознакомительного совещания г-н Нгуен Тхань Конг отметил, что провинция Шонла чётко определила, что для устойчивого развития сельского хозяйства необходимо углубить его, увеличить объём послеуборочной переработки, продвигать специализированные продукты и иметь сильные стороны, связанные с рынком. Таким образом, Шонла постепенно совершенствует современную и устойчивую агроэкосистему, где сельскохозяйственные культуры – это не только источник средств к существованию, но и высококачественный товар, востребованный на рынке.
Дьенбьен и Лайтяу также планируют создать специализированные зоны для выращивания чая, макадамии, женьшеня, каучуковых и фруктовых деревьев, а также стремятся привлечь инвестиции в перерабатывающие кластеры и торговые площадки сельскохозяйственной продукции.
В заключение форума эксперты отметили, что для обеспечения устойчивого производства местной сельскохозяйственной продукции ключевым решением является реструктуризация производства, связанного с развитием сырьевых зон. Необходимо безотлагательно завершить выявление ключевых зон производства фруктовых деревьев вплоть до уровня коммун, сконцентрированных, расположенных рядом друг с другом, удобных для механизации, инвестиций в инфраструктуру и производственных связей.
Кроме того, необходимо сосредоточиться на развитии промышленных кластеров по переработке сельскохозяйственной продукции, связанных с сырьевыми районами, взяв Шонла в качестве связующего звена с центральными и горными провинциями Севера. Необходимо увеличить инвестиционную поддержку строительства систем предварительной переработки, упаковки и холодильного хранения в кооперативах, кооперативных группах и агентствах по сбору урожая.
Расширение рынков потребления и диверсификация производства. В частности, необходимо продвигать кампанию «Вьетнамцы отдают предпочтение вьетнамским товарам». Обеспечение поставок сельскохозяйственной продукции Северо-Запада в сети супермаркетов, на оптовые рынки, в промышленные кухни и туристические зоны; обеспечение поставок сельскохозяйственной продукции в сети супермаркетов, на оптовые рынки, в коллективные кухни и туристические зоны.
Никто не разбирается в сельскохозяйственной продукции Северо-Запада лучше, чем местные жители. Но для того, чтобы местная продукция уверенно вышла на требовательные рынки, ей необходим мост: от органов управления, формирующих политику, предприятий как основного звена цепочки, кооперативов как посреднических организаций, а также профессиональной коммуникации и продвижения.
Грамотные связи, конкретные действия и долгосрочные обязательства — вот путь к тому, чтобы продукты горцев больше не зависели от сезонности, нестабильных цен или временного производства. При правильной организации эти «дары великого леса» станут национальными брендами, способствуя устойчивому сокращению бедности и укреплению позиций Вьетнама на мировой сельскохозяйственной карте.
В настоящее время Северо-Запад является крупнейшим в стране регионом выращивания фруктов, а также здесь выращивают около 40 000 тонн арабики. В прошлом сельскохозяйственное производство в основном осуществлялось за счёт собственного производства и потребления, но за последнее десятилетие Северо-Запад постепенно превратился в крупномасштабный агропромышленный и лесохозяйственный регион. Кроме того, этот регион обладает большим потенциалом для выращивания лекарственных растений под пологом леса. Поэтому организация связи между производством и потреблением сельскохозяйственной и лесной продукции на Северо-Западе является насущной необходимостью, имеющей большое значение для повышения экономической эффективности сельскохозяйственной и лесной продукции и улучшения жизни этнических меньшинств.
Источник: https://congthuong.vn/longform-tay-bac-dong-long-nong-san-ban-dia-vuon-minh-lon-day-409361.html
![[Фото] Председатель Национальной ассамблеи Тран Тхань Ман посещает вьетнамскую героическую мать Та Тхи Тран](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
Комментарий (0)