Я до сих пор помню суп фо в ресторане Phu Vuong в Хошимине. Он был идеален: ароматный, сбалансированный, элегантный, насыщенный, с нотками бобовых ростков и трав.
Аромат фо, характерный аромат, смешанный с выхлопными газами мотоциклов и влажным воздухом Сайгона, до сих пор стоит у меня в голове, вызывая желание съесть его снова. Я должен это съесть.
Вот что делает Вьетнам особенным. Он остаётся с тобой. Он манит тебя снова и снова. Я посещаю эту страну уже более 20 лет (одно из моих первых писем было отправлено в гостевой дом в Ханое ), и мне ни разу не было скучно, и я даже не думал, что не вернусь.
Запах фо всегда заставляет туристов хотеть вернуться во Вьетнам.
ФОТО: ГЕТТИ
Потому что я вернусь не только ради фо в Pho Phu Vuong, но и по многим другим причинам. Ради туманных гор и культуры Сапы на крайнем севере; ради узких улочек и суеты Ханоя; ради красоты залива Халонг, простых радостей и свободы исследования дельты Меконга, чудесных моментов на пляжах Нячанга и прохлады Далата.
Я не единственный, кто это заметил. Вьетнам сейчас — одно из самых быстрорастущих направлений для австралийских туристов, страна, которая нас всё больше очаровывает.
В мире есть много стран, которые любят австралийские туристы, например, Япония, потому что она предлагает погружение в культуру, которого нет больше нигде. Вьетнам — то же самое, но с дополнительным ощущением непредсказуемости.
Мы любим Японию за её разнообразие: от гор, пляжей, озёр до крупных городов. То же самое можно сказать и о Вьетнаме.
Многие австралийцы едут в Японию ради еды, что можно и нужно делать во Вьетнаме. Гастрономия в этой стране разнообразна и невероятно доступна как по цене, так и по вкусу.
Исследуйте Сапу на мотоцикле
ФОТО: ГЕТТИ
Многое из того, что мы любим – и что люблю я – в Японии, стране, которая за последнее десятилетие значительно увеличила поток австралийских туристов, можно найти и во Вьетнаме, причём зачастую гораздо дешевле. Всё, что вы, возможно, не сможете себе позволить в другой стране (в Европе, США или даже в некоторых частях Азии), можно сделать во Вьетнаме.
И здесь есть так много всего, что можно любить, так много того, что оправдывает эту страсть. Вьетнам дарит острые ощущения, которых нет во многих других местах.
Одним из лучших путешествий в моей жизни стала поездка на мотоцикле по дельте Меконга с остановками в придорожных кафе, где можно выпить вьетнамский кофе со льдом, остановками в маленьких городках, чтобы пообедать банькхео (хрустящими блинчиками со свининой и морепродуктами), ночевками в бюджетных гостевых домах и завтраком с супом фо на местных рынках.
Ещё одна замечательная особенность Вьетнама — возможность исследовать его с разных сторон, с разных стилей путешествий, и все они прекрасны. Можно вечером поесть улиток и выпить пива в ресторане под открытым небом, а на следующий день отправиться в шикарный бар с отличными коктейлями. Или всё это за один вечер.
Дикая красота рек Запада
ФОТО: ISTOCK
Вьетнам также дарит уникальную радость, которую вы не найдете больше нигде: вы встречаете столько людей, видите их жизнь, а они видят вашу, гармонично и естественно. Города Вьетнама динамичны и полны ярких впечатлений, молодые люди занимаются бизнесом, учатся, катаются на мотоциклах, едят и развлекаются.
Не думаю, что растущий интерес австралийцев к Вьетнаму в ближайшее время угаснет. Наоборот, думаю, он только усилится. Многие, кто приезжает сюда впервые, поймут, что Вьетнам ценит повторные визиты, и что они станут проще и удобнее.
Источник: https://thanhnien.vn/ly-do-khien-du-khach-nguoi-uc-nay-quay-lai-viet-nam-trong-suot-20-nam-185251125144246978.htm
Комментарий (0)