Выбирайте свежие овощи.
Свежие овощи содержат больше витаминов, минералов и антиоксидантов, чем обработанные, замороженные, заплесневелые, несезонные или испорченные овощи.
Поэтому при покупке овощей отдавайте предпочтение проверенным поставщикам, гарантирующим их происхождение; и внимательно осматривайте их внешний вид, чтобы убедиться в отсутствии повреждений, дыр, протечек, плесени, гнили, а также признаков вредителей или болезней.
Выбирайте разнообразные овощи.
Все овощи, обладающие противораковыми свойствами, имеют свой уникальный питательный состав и полезные свойства. Поэтому старайтесь употреблять разнообразные овощи, регулярно меняя меню и чередуя порции, чтобы обеспечить свой организм необходимыми питательными веществами для борьбы с раковыми клетками.
Каждый из овощей, обладающих противораковыми свойствами, имеет свой уникальный питательный состав и полезные для здоровья свойства.
Выбирайте овощи ярких цветов и листовые овощи темных цветов.
Светлые овощи (морковь, болгарский перец, тыква и т. д.) обычно содержат больше каротиноидов и витаминов А, С и Е, чем темные овощи.
Между тем, чем темнее зеленый цвет листовых овощей (шпинат, капуста кале, водяной шпинат, красная капуста и т. д.), тем больше питательных веществ, полезных для онкологических больных, они содержат по сравнению со светлыми листовыми овощами.
Примечание о правильной подготовке овощей для профилактики рака.
Правильная подготовка овощей может помочь вам оптимизировать количество питательных веществ, которые ваш организм из них получает.
Вот несколько советов по приготовлению овощей, которые помогут сохранить все питательные вещества и повысить их противораковую эффективность:
Тщательно вымойте овощи.
Чтобы удалить пыль, промышленные химикаты и потенциально вредные дезинфицирующие средства, тщательно мойте овощи, обладающие противораковыми свойствами, перед употреблением в пищу. В идеале, стоит покупать овощи, выращенные органическим способом.
Чтобы удалить дым, промышленные химикаты и потенциально вредные дезинфицирующие средства, тщательно мойте овощи, обладающие противораковыми свойствами, перед употреблением в пищу.
После покупки овощи следует замочить в соленой воде или использовать специальные средства для мытья овощей, чтобы удалить токсины, прилипшие к их поверхности.
Надлежащая подготовка
Правильные методы приготовления помогают сохранить содержание микроэлементов в овощах. Отдавайте предпочтение приготовлению на пару, варке и щадящему способу приготовления, а не жарке, обжариванию или перевариванию, которые могут разрушить многие питательные вещества в овощах.
Избегайте использования слишком большого количества масла и жира.
При приготовлении пищи при высоких температурах использование чрезмерного количества масла и жира не только увеличивает калорийность, но и может приводить к образованию гетероциклических аминов, которые могут способствовать развитию рака.
Если вам необходимо использовать масло, следует выбирать растительное масло или жирный рыбий жир, а также минимизировать потребление промышленных растительных масел (пальмового масла, кокосового масла и триглицеридов...).
В качестве приправ отдавайте предпочтение овощам, богатым антиоксидантами.
Использование в качестве приправы овощей, богатых антиоксидантами, таких как куркума, лук, чеснок и имбирь, может сделать ваши блюда более привлекательными и повысить способность организма бороться с раком.
Использование в качестве приправы овощей, богатых антиоксидантами, таких как куркума, лук, чеснок и имбирь, может сделать ваши блюда еще более привлекательными.
Ограничьте потребление соли и сахара.
Хотя соль и сахар могут улучшить вкус пищи, не следует потреблять более 5 г соли и 25 г сахара в день, чтобы избежать увеличения риска развития многих осложнений, которые могут стимулировать рецидив раковых клеток, таких как диабет, гипертония и ожирение.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/meo-lua-chon-rau-cu-tot-cho-benh-nhan-ung-thu-172260507165058523.htm
Комментарий (0)