Открытие направления развития животноводства, связанного с экотуризмом

Кханьхоа использует разведение таких видов скота, как страусы, козы и овцы, для создания привлекательных экотуристических продуктов, предлагающих достопримечательности и впечатления. Это не только повышает экономическую эффективность, но и открывает «зелёное» и устойчивое направление для сельскохозяйственного сектора провинции.

Руководители Департамента сельского хозяйства и окружающей среды и делегация по распространению сельскохозяйственных знаний посетили модель козоводства, связанную с экотуризмом в коммуне Тэйниньхоа.

Фермы, полные потенциала

По данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, в районе Ниньхоа компания Khatoco Ostrich - Crocodile Trading Company разводит более 3800 страусов, производя около 200 тонн мяса в год. Кроме того, из страусиной кожи изготавливают сотни кошельков, сумок, ремней и высококачественной обуви для внутреннего потребления и экспорта. Скорлупа страусиных яиц используется для создания изысканных изделий ручной работы; это место также является миниатюрным объектом экотуризма. Посетители могут увидеть процесс выращивания, кормления и катания на страусах, сделать фотографии и осмотреть выставочный зал. Сочетание производства, туризма и моды создало уникальную многоуровневую, многофункциональную экономическую модель.

В некоторых местах изображение стад коз и овец, неспешно гуляющих по солнечной и ветреной степи, стало изюминкой, привлекающей туристов, ценящих агротуризм. Появляются фермерские дома, где разводят коз и овец, в сочетании с кемпингами и деревенской кухней , что создаёт новые привлекательные туристические продукты.

Фермеры Кханьхоа посещают Форум по сельскому хозяйству, совмещенному с туризмом.

В последнее время сельскохозяйственный сектор и фермеры внедряют модели разведения коз и овец в сочетании с экотуризмом. Например, в 2024 году Центр сельскохозяйственных услуг провинции внедрил модель «Разведение овец для адаптации к изменению климата на южно-центральном побережье». Центр передал сотни помесных овец породы дорпер и предоставил домохозяйствам инструкции по уходу за ними. В 2024 году Центр сельскохозяйственных услуг провинции внедрил демонстрационную модель распространения сельскохозяйственных знаний «Разведение коз для создания сырьевых зон, связанных с экотуризмом в провинции Кханьхоа». Рассчитанная на 100 коз и 5 козлов, модель использует технические достижения в области биобезопасного разведения и создает привлекательный туристический маршрут. Кроме того, некоторые частные фермы и козоводы инвестировали в развитие открытых пастбищ, сочетая развитие туризма с местами кормления коз, фотозонами, стендами, предлагающими и потребляющими козье мясо и молочные продукты, а также местными кулинарными традициями...

Устойчивое направление

Чтобы животноводство могло «соединиться» с туризмом, оно должно обеспечить экологичность, цикличность и безопасность. Так заявили специалисты по планированию, учёные и животноводы на Национальном форуме по распространению сельскохозяйственных знаний «Решения для развития животноводства, адаптированного к изменению климата, в сочетании с экотуризмом», который состоялся в июле 2025 года в Кханьхоа.

Фермеры коммуны Нам Нинь Хоа разводят коз и коров, а также занимаются экотуризмом.

Г-н Во Ван Конг, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и охраны окружающей среды, отметил, что в последние годы в провинции были приняты меры по «экологизации» животноводства. Речь идёт о Стратегии развития животноводства Кханьхоа до 2030 года, основными направлениями которой являются формирование зон концентрированного животноводства, расширение применения высоких технологий, содействие крупномасштабному животноводству, применение глубокой переработки и разработка экологичных моделей животноводства, связанных с туризмом. Проект «Зелёная трансформация» провинции Кханьхоа на период 2024–2030 годов связан с моделью зелёного роста, эффективным использованием ресурсов, охраной окружающей среды и реагированием на изменение климата для обеспечения устойчивого развития. Проект предлагает решения, в том числе направленные на то, чтобы животноводство стало «зелёным» и экологически безопасным. Кроме того, в рамках программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) многие организации были заинтересованы в инвестировании в модели животноводства в сочетании с экотуризмом для участия в программе и получили высокую оценку.

Будучи известным туристическим направлением, ежегодно принимающим миллионы гостей, в том числе из мусульманских стран – потенциальных потребителей халяльной продукции из коз и овец, провинция реализует проект «Переход от коз и овец к халяльной продукции в провинции к 2030 году». Цель проекта – развитие козоводства и овцеводства в провинции Кханьхоа в устойчивом и современном направлении, связанном с производственными и перерабатывающими процессами, соответствующими стандартам Халяль. Успешная реализация проекта позволит Кханьхоа стать пионером в Южно-Центральном регионе по производству, переработке и экспорту халяльной продукции из коз и овец, как на внутренний рынок, так и на потенциальные рынки сбыта.

Помимо потенциальных и позитивных сигналов, можно отметить, что животноводческая деятельность по-прежнему сосредоточена на уровне домохозяйств, инфраструктура не синхронизирована, а услуги агротуризма фрагментированы, что является ограничениями, требующими улучшения. Г-н Во Ван Конг добавил, что для развития потенциала экологического животноводства сельскохозяйственный сектор уделяет особое внимание внедрению и консультированию провинции по вопросам планирования животноводческих зон, сочетающих туризм с животноводством. В частности, приоритет отдается районам с подходящими условиями для развития моделей открытых фермерских хозяйств, связанных с ландшафтами и туристическим опытом. В то же время планируется инвестировать в инфраструктуру и туристические услуги; уделять внимание развитию туристических навыков у фермеров. В то же время необходимо наладить взаимодействие с туристическими и медиакомпаниями для продвижения и разработки туров и маршрутов, соединяющих фермы с реликвиями, ремесленными деревнями, морями и островами, чтобы увеличить продолжительность пребывания и расходы туристов; поощрять производство традиционных продуктов животноводства, таких как козье молоко, ягнятина, страусиная кожа, птичьи гнезда..., которые станут ценными туристическими сувенирами.

В настоящее время поголовье скота в провинции превышает 822 000 голов. Из них поголовье овец составляет почти 100 000 голов, что является самым большим в стране, а поголовье коз — около 120 000. Кроме того, в провинции разводят эндемичных животных, таких как страусы и стрижи — «послы сельского хозяйства», которые вносят свой вклад в формирование бренда местных деликатесов.

ХОН ДАН

Источник: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon-moi/202511/mo-huongphat-trien-chan-nuoi-gan-voidu-lich-sinh-thai-fb36148/