Кремовые яблоки Тай Нгуен поднимают планку и достигают большего

ТАЙ НГУЕН Посадка в разное время года, органическое удобрение и серийная нумерация для отслеживания истории ухода помогают производителям кремовых яблок в Тхай Нгуене преодолевать географические барьеры и зарабатывать много денег во время сезона сбора урожая.

Вдоль национального шоссе 1B, земля Ла Хиен, Во Нхай (провинция Тхай Нгуен ), окружена известняковыми горами, перемежающимися ровными участками. Природа наделила эту землю климатом и почвой, благоприятными для выращивания фруктовых деревьев, благодаря чему кремовые яблоки Ла Хиен и Во Нхай издавна славятся далеко за пределами страны. Но мало кто знает, что наряду с чистотой гор и лесов, фермеры Во Нхай сегодня получают и новый ресурс: информационные ресурсы, помогающие сократить разрыв между горными производителями и рынком, способствуя снижению информационной бедности горного населения.

Кремовые яблоки из Ла Хиена и Во Нхай славятся своим насыщенным, сладким, освежающим вкусом и нежным, характерным горным ароматом. У кремовых яблок толстые, пухлые дольки, которые тают во рту.

Район выращивания органических кремовых яблок, сад кремовых яблок в коммуне Во Нхай, провинция Тхай Нгуен. Фото: Нгок Ту.

Даже те, кто долгие годы ухаживал за кремовыми яблонями, например, господин Киеу Тхыонг Чат (коммуна Во Нхай), не могут до конца объяснить, почему кремовые яблоки в этом районе имеют сладкий вкус и уникальный аромат, который невозможно спутать с кремовыми яблоками из других мест. Они знают лишь, что кремовые яблоки в Во Нхай, где он живёт, словно впитывают утреннюю росу, солнце, ветер и чистоту гор и лесов. Но чтобы кремовые яблоки из отдалённого горного района дошли до городских потребителей, фермерам приходится преодолевать расстояния не только географические, но и с точки зрения информации, рынков, методов и технологий.

Издалека сад кремовых яблонь господина Чата похож на шёлковую полоску вдоль склона горы, где кремовые яблони растут и произрастают прямо из расщелин скал. Кремовые яблони господина Чата пронумерованы и тщательно ухожены, как и жители племени Во Нхай.

Для г-на Чата кремовые яблоки не только являются объектом тщательного ухода и бережного выращивания, но и олицетворением души, культуры и трудолюбия местных жителей.

Г-н Чат — пионер в коммуне Во Нхай, применивший автоматический полив для садов кремовых яблонь. Фото: Нгок Ту.

Чтобы получить красивые кремовые яблоки, мистер Чат составляет «профиль» каждого дерева, где наглядно отображены процесс ухода и ожидаемая урожайность. Каждое кремовое дерево пронумеровано и содержит чёткую информацию, обновляемую в профиле. Клиенты могут сделать заказ, начиная с того момента, когда дерево ещё плодоносит, посмотреть, как ухаживают за купленным деревом, и когда с него будут собирать урожай.

Причина, по которой это дерево называют пронумерованной кремовой яблоней, заключается в том, что каждое дерево пронумеровано и идентифицировано с помощью QR-кода, содержащего всю информацию о фермере, процессе ухода, времени и ожидаемом урожае.

Г-н Чат рассказал, что в настоящее время его семья выращивает более 2 гектаров кремовых яблонь, из которых более 1,5 гектара. Благодаря применению технических достижений, особенно автоматической системы полива и органического ухода, производство стало для его семьи гораздо проще, чем раньше. Но что ещё важнее, использование QR-кодов и цифровых записей помогает ему получать точную информацию, заблаговременно прогнозировать урожай, управлять качеством и эффективнее взаимодействовать с клиентами. Это практические шаги на пути к сокращению информационной бедности фермеров в горных районах, которые долгое время сильно зависели от торговцев и «сарафанного радио».

Госпожа Хоан ухаживает за садом органических кремовых яблонь своей семьи. Фото: Нгок Ту.

В деревне Мо Га (коммуна Во Нхай) сад кремовых яблонь госпожи Нгуен Тхи Хоан выделяется своим живописным ландшафтом и расположен недалеко от национальной автомагистрали. Госпоже Хоан принадлежит более 200 кремовых яблонь возрастом 12 лет, из которых семья также идентифицировала 40 деревьев. Первый урожай был продан онлайн, а заказы на него поступали за много месяцев до сбора урожая.

По словам г-жи Хоан, главное преимущество «на со» заключается не только в презентации продукта, но и в снижении информационных рисков для покупателей и продавцов. Покупатели могут наблюдать за процессом удобрения, и её семье не нужно беспокоиться о потере стоимости во время сбора урожая. Каждый сезон на её сад кипит жизнью. Они приходят не только за покупками, но и чтобы познакомиться с культурой на. Она рассказывает покупателям историю продукта и историю земли, используя естественную и живую форму местной коммуникации.

«Семья продавала последний урожай в основном в саду, а не на рынке. Благодаря хорошей рекламе цена была довольно высокой. В начале сезона она составляла 60 000 донгов за кг, что на 10–20 000 донгов за кг выше, чем цена на традиционные кремовые яблоки, которые выращивались раньше», — рассказала г-жа Хоан.

В коммуне Ла-Хьен кремовое яблоко – главное фруктовое дерево, приносящее жителям стабильный доход, более 200 миллионов донгов с гектара. В последние годы коммуна стала пионером в применении информационных технологий, вклеивании QR-кодов, размещении кремового яблока на платформах электронной коммерции, создании моделей VietGAP и органическом производстве. Это изменение касается не только методов производства, но и способа доступа фермеров к информации. Благодаря этому люди получают доступ к более широкому рынку, знают актуальные цены, понимают стандарты качества и могут заблаговременно корректировать производство.

Производители кремовых яблок в Тхай Нгуене имеют лучший доступ к рыночной информации и капиталу для поддержки выращивания органических кремовых яблок. Фото: Нгок Ту.

Г-н Чан Дык Ту, заместитель председателя Народного комитета коммуны Ла Хьен, отметил, что коммуна уделяет особое внимание развитию районов выращивания кремовых яблок в направлении интенсивного земледелия, рассредоточения посевов, создания кооперативов нового типа, налаживания связей между фермерами и предприятиями, а также развитию туризма в общинах. Фестиваль кремовых яблок в Ла Хьен также стал ярким событием, не только продвигая продукцию, но и предоставляя возможность для широкого обсуждения методов ведения сельского хозяйства, рынков потребления и потребительских тенденций.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/na-thai-nguyen-nang-tam-vuon-xa-d788399.html