продукты OCOP
В это время года тысячи пчелиных семей издалека прилетают на плантации личи, чтобы собрать мёд. Здесь есть не только крупные пчелиные фермы, но и множество пчеловодческих хозяйств.
Г-жа Ле Тхи Куен, владелица медосборного хозяйства Diep Quyen с более чем 30-летним опытом пчеловодства, рассказала, что поначалу у её семьи было всего несколько ульев, в основном они собирали личи в марте. После сезона личи цветы закончились, и пчеловодам пришлось покупать сахар, чтобы кормить пчёл. Позже она и её муж развели пчелиные колонии, которые отправлялись во многие места страны для сбора мёда в зависимости от сезона цветения. В начале марта все 1500 пчелиных семей её семьи вернулись в Тханьха, чтобы подготовиться к новому медосборному сезону. Г-жа Куен поделилась: «Быть пчеловодом требует упорства и понимания особенностей пчёл. Если не заботиться о них должным образом, пчёлы покинут гнездо и улетят. Были случаи, когда они улетали группами по десятку».
Чтобы содержать пчелиную колонию, паре пришлось нанять специалистов, которые помогали им в её выращивании. Позже, став профессиональными пчеловодами, они взяли на себя инициативу по разделению и перегруппировке пчёл, заботясь об их здоровье. Когда объём собираемого мёда (включая мёд личи, мёд с полевых цветов) и такие продукты пчеловодства, как пыльца и маточное молочко, достиг сотен тонн в год, владелец фермы решил создать стабильный и устойчивый бренд.
В 2022 году мед личи Thanh Ha, «золотые капли» пчеловодческого хозяйства Diep Quyen, будет сертифицирован как продукт с тремя звездами OCOP. Для достижения этого семья г-жи Куен всегда ставит качество продукции на первое место. Предприятие производит чистый мед без примесей и сертифицировано на соответствие требованиям безопасности пищевых продуктов. Г-жа Куен заявила, что в 2025 году она зарегистрируется для создания 4-звездочного OCOP для меда. С этого момента она сосредоточится на исследовании и разработке упаковки для каждого продукта.
Будучи одним из первых, кто начал экспортировать мёд, г-н Ле Куи Кует, директор компании Phuong Bac Trading and Service Company Limited (Thanh Ha), быстро осознал важность участия в разработке продуктов OCOP. Поэтому, когда специализированные отделы внедрили процесс разработки OCOP, г-н Кует активно следовал инструкциям. Г-н Кует отметил: «Продукция компании получила сертификат OCOP на три звезды. Это своего рода паспорт, который помогает компаниям легче торговать и потреблять мёд за рубежом».
В настоящее время в Тханьха находится около 2000 пчелиных семей компании Phuong Bac Trading and Service Company Limited, которые будут собирать мед до конца марта.
Повышение ценности
Мед от компании Phuong Bac Trading and Service Company Limited экспортируется в США благодаря своему качеству и бренду. По словам г-на Куйета, сначала мед продавался только на внутреннем рынке. Впоследствии объемы производства меда увеличились, поскольку он вырастил много пчелиных семей. Спрос на продукцию побудил его провести исследования, наладить связи со многими компаниями и начать экспорт личи-меда. Ежегодно компания экспортирует в США около 1000 тонн меда, а выручка достигает около 60 миллиардов донгов. Для длительного экспорта меда в США после сбора урожая мед обрабатывается с помощью машины для охлаждения водой (технология вакуумной сепарации, которая помогает продукту сохранять свой красивый цвет, не теряя при этом своей ценности). Перед экспортом образцы меда отправляются на тестирование в немецкую компанию.
В настоящее время личиевый мёд Тхань Ха продаётся во многих супермаркетах и магазинах OCOP по всей стране. На пути к превращению мёда в продукт OCOP, субъекты постоянно повышают качество, находя место для своего бренда.
По данным Департамента сельского хозяйства и развития села округа Тханьха, когда субъект осознаёт необходимость производства продукции OCOP, управляющим органам легко ориентировать развитие. Эти продукты, поступающие на рынок, уже имеют определённый бренд и репутацию. Личи-мёд из округа Тханьха, экспортируемый и широко продаваемый во многих супермаркетах, также является продуктом, который выбирают в качестве подарка многие учреждения и подразделения как внутри провинции, так и за её пределами.
Для повышения популярности продукции из личи, производимой в Тхань Ха, специализированные учреждения района продолжат взаимодействовать с субъектами, активно продвигая продукцию в рамках мероприятий по продвижению торговли. В 2023 году район Тхань Ха выделит 20 миллионов донгов на каждый лот продукции OCOP. Администрация района поощряет участие субъектов в электронных торговых платформах для продвижения личи и продвижения этой продукции, тем самым распространяя традиционные продукты из личи Тхань Ха.
МИНЬ НГУЕНИсточник
![[Фото] Председатель Национальной ассамблеи Тран Тхань Ман посещает вьетнамскую героическую мать Та Тхи Тран](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
Комментарий (0)