Фермеры, выращивающие кур, ожидают хороший урожай в конце года

В последние месяцы цены на промышленных и домашних кур стабилизировались на высоком уровне, что позволило птицеводам получить хорошую прибыль. В настоящее время отечественные птицеводы готовятся к новому году, чтобы поставлять мясо к Новому году по лунному календарю Бинь Нго 2026, и возлагают большие надежды на хорошую цену и урожайность.

Спрос на племенных кур высок, а цены стремительно растут. На фото: ферма, поставляющая племенных кур в коммуне Суанхоа, провинция Донгнай . Фото: Б. Нгуен

Куры – основной вид скота в провинции Донгнай, вносящий значительный вклад в общее развитие животноводства. Помимо промышленного разведения кур, птицеводство с курами свободного выгула также активно переходит от мелкого домашнего хозяйства к фермерскому хозяйству или цепному фермерству для повышения конкурентоспособности.

Высокая цена, высокий спрос

В последние месяцы цены на кур промышленного разведения были очень высокими и составляли 36–38 тысяч донгов/кг; цена на кур промышленного разведения колеблется от 55 до 65 тысяч донгов/кг; на кур свободного выгула — от 100 до 110 тысяч донгов/кг. При такой цене как промышленные, так и фермерские хозяйства, занимающиеся разведением кур свободного выгула, получают очень хорошую прибыль для инвестиций.

Г-н Нгуен Фук Дай, владелец птицефермы в коммуне Фухоа (провинция Донгнай), отметил: «С начала года цены на кур свободного выгула остаются стабильно высокими, и фермеры получают хорошую прибыль. В связи с растущим спросом на кур свободного выгула многие местные фермы инвестировали в новые фермы для расширения производства. Куры свободного выгула являются основным видом скота в коммуне Фухоа. Такая модель ведения сельского хозяйства обеспечивает высокую экономическую эффективность в этом районе».

Наступил сезон дождей, что неблагоприятно сказывается на здоровье скота и птицы. В связи с этим фермерам необходимо внедрять эффективные решения в области вакцинации и биологической безопасности сельского хозяйства, чтобы повысить сопротивляемость животных, обеспечить отсутствие болезней в поголовье скота и обеспечить поставки на рынок к Новому году по лунному календарю – Бинь Нго 2026.

Г-н НГУЕН ЧЫОНГ ДЖИАНГ, начальник Департамента животноводства и рыболовства

После объединения провинция Донгнай стала «столицей» птицеводства страны, её общее поголовье составляет около 36,5 миллионов птиц. Из них поголовье кур составляет почти 33 миллиона. Значительную долю занимает крупномасштабное промышленное птицеводство в автоматических и полуавтоматических холодильных клетках.

Вице-президент Юго-восточной птицеводческой ассоциации Ле Ван Кует сказал: «Донг Най входит в число лидеров страны по разведению кур. Куриная продукция, выращенная в провинции, поставляется не только на внутренний рынок, но и экспортируется на такие востребованные рынки, как Япония. В последнее время цены на промышленных кур часто стабилизировались на высоком уровне из-за растущего рыночного спроса при дефиците предложения. Одна из причин заключается в том, что после пандемии COVID-19 некоторые цепочки поставок были разорваны, что затруднило импорт пород кур во Вьетнам. Птицеводство в целом, и курятник в частности, постепенно перешло на промышленную модель фермерского хозяйства. Даже курятники в домашних хозяйствах формируют цепочки, связанные с методичными процессами ведения сельского хозяйства, обеспечивая биологическую безопасность для повышения конкурентных преимуществ на рынке.

Ожидания нового урожая

В настоящее время птицеводческие фермы готовятся к новому урожаю, чтобы поставлять птицу на рынок к Лунному Новому году Бинь Нго 2026. Некоторые хозяйства также увеличивают поголовье в преддверии рынка Тэт, однако цены на этот товар по-прежнему будут высокими.

Соответственно, цены на отечественные породы кур также непрерывно растут. В настоящее время цена на импортные породы колеблется в пределах 16–18 тысяч донгов за курицу, что примерно на 4 тысячи донгов выше, чем месяц назад.

По словам господина Дая, владельца куриной фермы в коммуне Фухоа, местности, известной своей породой сухопутных кур (также известной как жёлтая курица, коренная вьетнамская порода кур), промышленные породы кур обычно продаются примерно через три месяца, но фермеры, выращивающие эту породу, обычно производят всего две партии в год. Фермы построены под кронами деревьев, что обеспечивает курам достаточно места для свободного перемещения. В частности, на рынок, приуроченный к Лунному Новому году, обычно поставляют кастрированных петухов. Это деликатес, который пользуется большим спросом во время Тэта.

Г-н Фан Данг Чань, владелец птицефермы Long Khanh в районе Суан Лап (провинция Донгнай), объединился со многими участниками, чтобы создать сеть ферм по выращиванию кур породы травяной бентам. Корм ​​для кур смешивается с травами для повышения выносливости животных, а также для получения более вкусного и питательного мяса, чем при традиционном способе выращивания. Эта сеть ферм по выращиванию кур породы травяной бентам была построена по замкнутой системе, начиная с этапа самостоятельного разведения пород, связывая фермы с поставками на рынок множества продуктов, таких как мясо кур породы травяной бентам, яйца кур породы травяной бентам, петухи породы травяной каплуны... В ответ на растущий спрос на рынке предприятие продолжит расширять свои масштабы, поскольку эта модель фермерского хозяйства приносит высокую экономическую прибыль.

Г-н Нгуен Труонг Джианг, глава Департамента животноводства и рыболовства Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, оценил: «После слияния в Донгнае благоприятные погодные условия, большой земельный фонд, географическое положение, связанное с густонаселенными потребительскими рынками... очень благоприятно для развития животноводства».

Для устойчивого развития животноводческой отрасли в целом, и птицеводства в частности, необходимо применять передовые технологии на всех этапах – от разведения до выращивания птицы. В частности, животноводство должно быть построено по цепочке, чтобы снизить затраты и стабилизировать производство. В настоящее время в Донгнай два предприятия инвестируют в переработку и экспорт куриного мяса. Для увеличения экспорта куриного мяса животноводческим фермам необходимо применять научные достижения и методы биологической безопасности, чтобы соответствовать экспортным стандартам.

Бинь Нгуен

Источник: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202509/nguoi-nuoi-ga-ky-vong-vu-cuoi-nam-797275f/