За 30 лет развития Din Ky стал узнаваемым брендом для жителей Хошимина. Открытие ресторана Nang — это шаг к продолжению традиций следующего поколения.
Ресторан Nang был основан представителем второго поколения семьи Дин Ки, господином Чау Хоан Донгом. Стремясь создать роскошное кулинарное пространство, где гости смогут принимать гостей и одновременно знакомить их с традиционными вкусами бренда Din Ky, квинтэссенцией вьетнамской кухни, господин Чау Хоан Донг основал ресторан Nang.
Продолжая традицию Дин Ки
На церемонии открытия г-н Чау Хоан Донг, генеральный директор ресторана Nang, имел возможность рассказать о пути сохранения кулинарной квинтэссенции Din Ky.
  |
Г-н Чау Хоан Донг на открытии магазина. |
С детства он часто помогал родителям разносить еду гостям. Именно тогда он постепенно проникся семейными традициями и загорелся мечтой продолжить традиции вьетнамской кухни. Вернувшись из Сингапура, он взял на себя управление рестораном Din Ky.
«Моей первой работой в Din Ky была должность менеджера по продажам и маркетингу. У меня была возможность работать и учиться у родителей, дядей, братьев, сестёр и тётей. Кроме того, мне повезло родиться в семье с кулинарными традициями. Не только мои родители, но и бабушка вырастила моих дядей и отца благодаря своему магазину жареной свинины с вермишелью», — рассказал он.
Опыт работы, переданный предыдущими поколениями, стал для господина Дуна самым ценным. Проработав много лет в Din Ky, он постепенно пришёл к реальности.
«Проработав почти 10 лет в Din Ky, я решил открыть ресторан Nang, чтобы иметь возможность обслуживать больше клиентов», — поделился он.
Вспоминая свой предпринимательский путь, он сказал, что его отец был большой поддержкой и защитником. Будучи военным, он был очень строгим, особенно в работе. Узнав об идее сына, он и его семья выслушали его, дали совет и поддержали его.
Чау Хоан Донг ценит уроки бизнеса, трудности на работе, советы и поддержку семьи. Это также мотивирует генерального директора всегда быть строгим к себе, продолжая строить и развивать семейный бренд.
Пересечение традиций и современности
Будучи представителем второго поколения Дин Ки, г-н Донг хочет внедрять инновации и создавать что-то новое, опираясь на существующую основу бренда. Однако это сложная задача.
«Как развивать бренд Din Ky в будущем, сохраняя традиции и основные ценности на протяжении многих поколений?» — задался он вопросом.
 |
Господин Чау Хоан Донг всегда помнит и стремится продолжать семейные традиции. |
После долгих раздумий он решил создать ресторан Nang, руководствуясь следующими принципами: унаследовать лучшие качества Din Ky, одновременно «обновив» стиль, концепцию, блюда и интерьер. В частности, основные ценности Din Ky всегда остаются неизменными: щедрость и простота — типичный образ жизни южан.
 |
Ресторан Nang отличается современным и роскошным дизайном. |
Рождение ресторана Nang — это знаменательное событие, знаменующее собой вступление в эпоху усвоения и творчества следующего поколения, представляющего новую форму изысканной кухни.
Квинтэссенция вьетнамской кухни
Ресторан Nang расположен по адресу: улица 16, дом 142, район Ванфук, район Хьепбиньфуок , город Тхудык, город Хошимин. В ресторане Nang, занимающем один первый и три этажа, есть VIP-комнаты в разных стилях и зона на крыше. Общая площадь ресторана составляет более 700 м², он может одновременно обслуживать до 250 гостей.
В настоящее время в ресторане действует меню a la carte, включающее более 70 блюд вьетнамской кухни. Кроме того, гости могут выбрать комплексный бизнес-ланч из трёх блюд (стоимостью 250 000 с человека) и комплексный обед из четырёх блюд (стоимостью 350 000 с человека) в стиле изысканного ужина, идеально подходящий для приёма высоких гостей в роскошной обстановке.
В частности, в ресторане есть сет «Премьер — ешь сколько хочешь», также известный как безлимитное меню. В него входят 10 основных блюд и 6 десертов, воплощающих кулинарную суть «от леса до моря», что без труда покорит даже самых взыскательных гурманов.
 |
В ресторане Nang представлено богатое и красивое меню. |
Кроме того, VIP-залы «Женьшень», «Трюфель» и «Шафран» в ресторане Nắng оформлены в разных стилях и вмещают 10, 6 и 14 гостей соответственно. Это идеальное место для ужина в уютной, интимной обстановке, где особое внимание уделяется уединению.
Ресторан Nang, обладающий множеством преимуществ, — это место, которое обязательно стоит посетить любителям Дин Ки и вьетнамской кухни в целом. Благодаря своему слогану «Вкусный рис, сладкий суп» ресторан подарит гостям интересные и незабываемые впечатления.
Ссылка на источник
Комментарий (0)