«Идентификация» неоднозначна, как и в случае с масками N97 и N98.

Каждый созданный сорт риса имеет свою собственную судьбу. Поэтому автор — доцент д-р Ле Винь Тао — не хочет, чтобы сорта клейкого риса N97 и N98 путали, хотя оба являются его «интеллектуальными творениями».

«Кумир клейкого риса»

В мае на экспериментальных полях Центра трансфера технологий и сельскохозяйственного консультирования (CETDAE - Вьетнамская академия сельскохозяйственных наук) многие сорта риса созревали и готовились к уборке. Два участка клейкого риса, N97 и N98, располагались рядом друг с другом, на расстоянии менее человеческого роста. Даже невооруженным глазом их можно было различить: у сорта N98 растения были примерно на 15 см выше, стебли прямостоячие, а метелки более крупные, чем на соседнем участке N97.

Доцент д-р Ле Винь Тао (слева) и доцент д-р Фам Ван Дан — директор Центра трансфера технологий и сельскохозяйственного консультирования. Фото: Бао Тханг.

Доцент д-р Ле Винь Тао наклонился, сорвал плотный зеленый рисовый колосок и сказал, что у сорта N98 более овальная, округлая форма зерна. Согласно данным о распространении этого сорта, средняя высота растения N98 составляет 110-115 см, вегетационный период — около 135-145 дней для ярового урожая и 110-115 дней для осеннего, а урожайность весной составляет около 5,8-6,5 тонн/га. Этот сорт также имеет более высокий процент плотных зерен и большее количество эффективных колосков, что делает его более подходящим для интенсивных условий выращивания по сравнению с сортом N97.

Но затем он тихонько усмехнулся: «Вне поля разницу заметить сложно». Это замечание, хотя и казалось оговоркой, содержало в себе затаенные опасения эксперта по селекции семян. В поле сорта N97 и N98 заметно отличаются по морфологии, сезону посадки и процессу выращивания, но как только они попадают в оборот, упаковываются и транспортируются через множество посредников, эта граница иногда размывается до такой степени, что даже профессионалам трудно их различить.

Это сходство не случайно, поскольку сорт N98 был выведен путем улучшения сорта N97 – клейкого риса, получившего признание во многих регионах более 20 лет назад. В 1997 году, после почти десяти лет селекции и отбора, доцент доктор Ле Винь Тао усовершенствовал чистую линию N97. К 2004 году сорт начал массово производиться и быстро завоевал популярность от Центрального Вьетнама до горных районов Северного Вьетнама.

В то время многие традиционные сорта клейкого риса давали урожай около 5 тонн с гектара и имели длительный вегетационный период. Сорт N97 сразу же был принят с одобрением, поскольку он был короткого светового дня, прост в выращивании и подходил даже для районов с ограниченными условиями интенсивного земледелия.

Доцент д-р Ле Винь Тао (второй справа) с сотрудниками Центра трансфера технологий и сельскохозяйственного консультирования. Фото: Бао Тханг.

Пройдя этап тестирования, сорт N97 стал популярным коммерческим сортом клейкого риса. В моделях производственного взаимодействия в провинции Куангнам (ранее известной как Куангнам) фермеры добились значительно большей прибыли, в некоторых местах до 50 миллионов донгов/га по сравнению со старым сортом. Для поддержания качества на полях также организуется многократная прополка сорняков, чтобы избежать смешивания сортов с самого начала сезона. Эти строгие процессы демонстрируют, что репутация сорта риса действительно поддерживается на полях, а не только на упаковке при продаже на рынке.

Но для создателя почти 30 признанных сортов риса совершенствование — это бесконечный цикл. Сохраняя гибкость и адаптивность сорта N97, бывший руководитель Центра исследований и разработок чистых сортов риса (Институт продовольственных культур и пищевых растений) продолжил разработку сорта N98 с целью повышения урожайности и улучшения устойчивости к бактериальному ожогу и пирикуляриозу.

Как в ходе полевых испытаний, так и в полевых условиях, CETDAE — подразделение, защищающее сорт риса N98 до 2024 года, — собрало статистические данные, показывающие, что урожайность N98 может быть на 10-15% выше, чем у N97, достигая даже 8 тонн/га на благоприятных полях ( Дьенбьен , Тханьхоа, Куангнам).

По словам доцента доктора Ле Винь Тао, сорт N98 — это не просто преемник, а усовершенствованная версия сорта N97, созданная на основе многолетних наблюдений за методами выращивания. В то время как N97 отличается коротким вегетационным периодом, N98 ориентирован на более интенсивное производство, с более длительным периодом роста (всего несколько дней), но взамен предлагает более высокий и стабильный потенциал урожайности.

Доцент д-р Ле Винь Тао — автор сортов клейкого риса N97 и N98, а также более 20 других сортов риса. Фото: Бао Тханг.

В начале 2010-х годов сорт риса N98 быстро распространился во многих регионах благодаря высокой урожайности и качеству риса. В Хатинь фермеры в шутку называли этот сорт «идолом клейкого риса», потому что он давал хороший урожай и продавался по хорошей цене благодаря своему клейкому и ароматному рису.

В Лайчау модель выращивания риса N98, охватывающая около 20 гектаров и в которой в прошлом году участвовало более 100 домохозяйств, показала урожайность около 6 тонн/га. После вычета расходов многие домохозяйства заработали более 30 миллионов донгов/га – заветная цифра для местных жителей, не говоря уже о преимуществах этой модели: морозостойкости, устойчивости к вредителям и высоком качестве риса.

Но именно эта общая характеристика делает эти два сорта легко путаемыми. Г-н Тао отчетливо помнит полевую поездку в Бакзянг (ранее известный как Бакзянг) примерно в 2015 году. Многие фермеры уверенно заявляли, что выращивают сорт N97, даже показывая экспертам упаковку семян, но тщательный расчет графика посадки показал, что время сбора урожая наступило на 3-5 дней позже обычного. «Я мог с первого взгляда определить, что на некоторых полях уже не выращивали чистый сорт N97», — признался он.

Для тех, кто не работает в этой сфере, разница в несколько дней может показаться незначительной. Но в сельском хозяйстве это может означать разницу между своевременной и поздней посадкой. Как ни парадоксально, даже «отец» сортов N97 и N98 уже не может точно сказать, на какой площади выращивается каждый из них. Ему неоднократно говорили, что N98 — один из самых распространенных сортов клейкого риса. Он рад, что его «детище» выбрали фермеры, но радость сопровождается беспокойством: действительно ли это N98 или какая-то другая ошибка? И как на самом деле сохраняется «идентичность» сорта риса?

При выходе на рынок легко потерять узнаваемость бренда.

И сорта N97, и N98 способны творить «чудеса», и, возможно, именно поэтому между ними так сложно разобраться. N97 — это сорт, свободно продаваемый на рынке, в то время как N98 защищен авторским правом; во многих случаях фермеры получают более высокие урожаи и экономическую эффективность, чем при использовании N97.

Растение клейкого риса сорта N98 примерно на 15 см выше, чем растение сорта N97.

Однако, по словам доцента доктора Ле Винь Тао, история двух сортов клейкого риса уже не ограничивается только урожайностью. Сорт N97 был выведен раньше и изначально предназначался для регионов с коротким вегетационным периодом. В то же время сорт N98 имеет более длительный вегетационный период и больше подходит для интенсивных условий выращивания. Если использовать те же методы ухода, что и для N97, выращивание N98 может оказаться неэффективным.

Разработка, тестирование и вывод сорта риса на массовое производство может занять 20 лет и более. Но как только он покидает поле, его «идентичность» иногда зависит от этикетки на упаковке. Что еще более тревожно, это повлияет на мотивацию к исследованиям в области селекции растений. Если новый сорт быстро появится на рынке под другим названием, селекционерам будет трудно продолжать долгосрочные программы.

Это также отражает, казалось бы, невидимые потери, являющиеся результатом тяжелого труда в полях. В Тхо Суан (Тхань Хоа) г-н Тао был удивлен, увидев, что сорт N97 хорошо растет даже на низменных участках, где многие другие сорта клейкого риса обычно склонны к полеганию или менее устойчивы.

Он случайно услышал, как фермер с восторгом рассказывал о сорте клейкого риса, который «легко выращивать и хорошо продавать», а затем выражал желание поблагодарить его создателя, не понимая, что перед ним стоял именно тот, кто его разработал. Он сказал, что нет более ясного выражения признательности, чем подобные истории.

На протяжении более трех десятилетий доцент доктор Ле Винь Тао и его коллеги посвятили себя селекции чистопородных сортов риса, внедрив в производство десятки новых сортов. Для него каждый сорт — это не только результат лабораторных исследований, но и накопленный опыт тысяч полевых экспериментов, проводившихся в течение многих сезонов и в различных условиях выращивания.

Каждый сорт риса, после своего создания, несет в себе свою собственную судьбу. Поэтому он не хотел, чтобы сорта N97 и N98 путали, хотя оба были его «детищами», созданными на основе импортированного комплекса Юньшин в 1987 году. Если бы названия сортов были неоднозначными, это привело бы к потере не только авторских прав, но и точности всей системы исследований, статистики и разработок.

На территории CETDAE расположены два рисовых поля, N97 и N98. Фото: Бао Тханг.

Хотя он вышел на пенсию почти 15 лет назад, высокую, стройную фигуру доцента доктора Ле Винь Тао все еще можно увидеть рядом с экспериментальными рисовыми полями CETDAE каждый сезон цветения риса. На контрольных участках N97 и N98 он легко может указать на различия всего за несколько минут. Какие растения выше, какой сорт стоит прямо и какое поле будет убрано на несколько дней раньше.

Но он также понимал, что когда наука переходит в стадию массового производства, самое сложное — это поддерживать не столько производительность или качество, сколько «идентичность» тех самых сортов, которые создаются.

Неопределенность в отношении «идентичности» вызывает еще большее беспокойство сейчас, когда область селекции растений перестала быть исключительной прерогативой государственных институтов, университетов и исследовательских центров. С 2010 года все больше частных предприятий систематически инвестируют во все аспекты – от селекции и тестирования до переработки, упаковки и коммерциализации. Селекция растений стала долгосрочной инвестицией, в рамках которой предприятиям приходится тратить десятки миллиардов донгов на один масштабный проект.

Согласно статистике Департамента растениеводства и защиты растений, во Вьетнаме в настоящее время насчитывается около 1000 сортов растений, имеющих охранные сертификаты. В производство постоянно внедряются новые, высокоурожайные и высококачественные сорта, расширяя выбор для фермеров и повышая ценность сельскохозяйственной продукции. Однако это также делает вопрос поддержания корректности названий растений на рынке еще более важным.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhap-nhang-danh-tinh-giong-nep-n97-va-n98-d812349.html