Множество вкуснейших вьетнамских блюд «переполняют» лучшие кулинарные путеводители мира.

Ведущий мировой кулинарный путеводитель Taste Atlas только что опубликовал рейтинг 100 лучших блюд мира 2026 года (Best Dies in the world 2026), в котором отметил множество блюд, таких как южный суп с лапшой из говядины, говяжий фо...

Ведущий мировой кулинарный путеводитель Taste Atlas только что объявил список 100 лучших блюд мира 2026 года (Best Dishes in the world 2026) в рамках своей ежегодной серии награждений.

Примечательно, что Бун Бо Нам Бо и Фо Бо заняли 81-е и 83-е места соответственно в рейтинге самых ожидаемых блюд года.

Список составлен на основе 453 720 достоверных отзывов о 11 781 блюде. ​​Бун Бо Нам Бо занял 81-е место (4,4/5 баллов), Фо Бо — 83-е место (4,34/5 баллов). В прошлогоднем рейтинге Фо Бо был единственным вьетнамским блюдом и занимал 91-е место.

Традиционный парагвайский суп вори-вори занял первое место в рейтинге «Лучшие блюда мира 2026» этого года (оценка 4,6). Он готовится из кукурузной муки, смешанной с сыром и приготовленной на курином бульоне с овощами и травами. Среди стран, чьи блюда вошли в топ-100, – Италия (12 блюд), Турция (10), Япония (8), Греция (5), Таиланд (4) и Китай (4).

Кроме того, в рейтинге «100 лучших блюд из лапши в мире» (Best Food by Category) журнала Taste Atlas Вьетнам занял второе место в мире по количеству блюд из лапши (18) (после Японии). По состоянию на 4 декабря в этом списке зарегистрировано 14 405 отзывов, из которых 10 998 являются достоверными.

По мнению экспертов, необходимо продвигать традиции фо наряду с инновационными методами подачи и новыми методами коммуникации. (Источник фото: Vietnam+)

В число 18 почетных представителей входят многие варианты фо, такие как фо с редкой говядиной, фо с курицей, вегетарианский фо, смешанный фо и жареный фо; блюда с вермишелью включают бун ча, бун рьеу, бун до мам том, бун тхит нуонг, бун манг вит и бун бо нам бо.

Кроме того, в список также включены такие фирменные блюда, как лапша Куанг, цао лау, бань кань, ху тьеу и бань да кыа.

В категории «Лучшая еда по категориям» Япония лидирует с 26 блюдами, включая рамен во множестве вариаций, таких как йокогамский рамен (1-е место), тонкоцу, мисо, сёю, сио, хаката. Китай представил 10 блюд, остальные — из таких стран, как Корея, Таиланд, Малайзия и т. д.

Taste Atlas был основан в 2015 году и к настоящему времени объединяет 9000 местных ресторанов, знакомя читателей с десятками тысяч блюд, основанных на отзывах и исследованиях кулинарных экспертов, шеф-поваров и читателей. Это карта мира традиционных блюд, приготовленных из местных ингредиентов, призванная отдать дань уважения уникальным блюдам, вызвать гордость за традиционные блюда и пробудить интерес к блюдам, которые туристы никогда не пробовали.

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/nhieu-mon-ngon-viet-nam-ap-dao-cam-nang-du-lich-am-thuc-hang-dau-the-gioi-post1081561.vnp