 |
После того, как предприятия провинции Хаузянг успешно выполнили официальные экспортные заказы на мясо угря на китайский рынок, с начала года потребление и отпускная цена мяса угря фермерами провинции демонстрируют обнадеживающие результаты. Чтобы лучше разобраться в этом вопросе, господин Нгуен Минь Дык (на фото) , глава Департамента качества, переработки, рынка и развития села провинции, поделился информацией с журналистами газеты «Хаузянг».
В 2023 году подразделение организовало 2 торговые рекламные поездки для продвижения и связи потребления некоторых продуктов сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства с экспортным потенциалом (джекфрут, дуриан, угорь, змееголов, рис и т. д.) провинции в Ханое и на вьетнамско-китайской ярмарке, проходившей в провинции Лаокай. Благодаря вышеуказанным двум торговым рекламным поездкам в начале этого года 2 партнера из Китая обратились к сельскохозяйственным, лесным и рыбным предприятиям провинции с предложением о сотрудничестве в экспорте сельскохозяйственной продукции на китайский рынок. В частности, первые официальные заказы на экспорт продукции из угря на китайский рынок были выполнены предприятиями провинции, тем самым создав много позитивных сигналов для фермеров, выращивающих угрей в Хаузянге с точки зрения рынка потребления и цены продажи.
Не могли бы вы более подробно рассказать об официальной ситуации с экспортом продукции из мяса угря из провинции на китайский рынок в последнее время?
Начиная примерно с февраля этого года, предприятия провинции, занимающиеся переработкой и поставкой угрей, подписали и успешно выполнили первые заказы на экспорт мяса угря на китайский рынок по официальным каналам, и эта работа продолжается до сих пор. В пиковые периоды предприятия провинции в среднем поставляли на китайский рынок около 10 тонн мяса угря в день. В настоящее время ежедневный спрос на экспорт мяса угря в Китай составляет 5-6 тонн, но поставок нет.
Фермеры, занимающиеся разведением угрей в провинции, были рады ценам на мясо угря с тех пор, как этот продукт начали экспортировать за границу.
Насколько улучшилась цена на мясо угря в Хаузянге, когда его стали экспортировать за границу, как это было раньше, сэр?
До начала экспорта фермеры, выращивающие угрей в провинции, в основном потребляли продукцию на внутреннем рынке, обеспечивая низкий объём производства и низкие цены реализации. В последние годы движение за выращивание угрей среди народа хаузянг, а также в провинциях и городах дельты Меконга получило довольно сильное развитие, что привело к превышению предложения над спросом, и торговцы часто снижают цены. Однако с началом экспорта мяса угря на китайский рынок цена продажи мяса угря фермерами провинции значительно выросла.
В частности, когда мясо угря из провинции не экспортировалось, цена продажи составляла всего 70 000 донгов/кг, что близко к себестоимости производства фермеров, поэтому фермеры не получали большой прибыли. Однако с февраля и по настоящее время, когда появился рынок для экспорта угря в Китай, цена продажи мяса угря была повышена до 100 000 донгов/кг, что создало для фермеров привлекательный источник дохода после продажи угрей. Это также мотивирует жителей провинции к восстановлению, развитию и расширению движения за разведение угря для удовлетворения спроса на рынке, особенно на экспортном.
Какова текущая ситуация с разведением угрей и производством их икры в провинции, сэр?
- Согласно предварительному исследованию, проведенному властями провинции, в настоящее время площадь угреводческих ферм провинции составляет более 20 000 м2 . При интенсивном выращивании угрей с высокой плотностью посадки общий ожидаемый объем производства составляет 4000-5000 тонн/урожая. Что касается искусственного выращивания мальков угря в провинции, в этом процессе участвуют многие предприятия и учреждения, что делает его относительно богатым и разнообразным; в то же время, существует множество организаций за пределами провинции, которые сотрудничали и продолжают сотрудничать, поставляя мальков угря жителям провинции. Таким образом, спрос фермеров провинции на мальков угря в основном удовлетворяется.
Однако следует учитывать, что в настоящее время существуют некоторые источники семян угря, зараженных болезнями, поэтому при покупке следует выбирать надежные места поставки семян угря, чтобы обеспечить высокую эффективность выращивания и свести к минимуму ущерб.
Кроме того, следуя указаниям Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, подразделение будет координировать свою деятельность с Департаментом животноводства, ветеринарии и рыболовства провинции, а также со смежными подразделениями с целью усиления контроля и борьбы с заболеваниями на объектах по поставке посадочного материала угря в провинции, а также на рынке посадочного материала угря за пределами провинции.
Чтобы мясо угря соответствовало экспортным требованиям бизнеса, на что вы советуете обращать внимание в процессе выращивания угрей?
В настоящее время в провинции всё ещё существует множество хозяйств, занимающихся разведением угрей, которые не прошли обучение техническим процедурам ведения сельского хозяйства в целях обеспечения безопасности пищевых продуктов. Вместо этого люди выращивают угрей и используют их, основываясь на опыте или народных преданиях, что приводит к тому, что некоторые партии угрей оказываются загрязненными запрещёнными антибиотиками при анализе и отборе проб, поэтому их нельзя экспортировать.
Исходя из вышеизложенной проблемы, для того чтобы источник мяса угря соответствовал требованиям официального экспортного рынка, в первую очередь китайского рынка, на котором в настоящее время наблюдается большой спрос, в процессе выращивания угрей необходимо соблюдать инструкции по выращиванию угрей в отношении безопасности и гигиены пищевых продуктов, выданные специализированными агентствами сельскохозяйственного сектора, тем самым обеспечивая стабильный выпуск и хорошие цены реализации.
Какие предприятия в провинции в настоящее время экспортируют угря для потребления за рубежом, и когда люди хотят сотрудничать с предприятиями для потребления экспортированного угря, что им следует делать, сэр?
В настоящее время в провинции действует только одно предприятие, официально экспортирующее мясо угря на китайский рынок, — компания Tam Duc One Member Co., Ltd. в городе Витхань. Остальные предприятия официально не экспортируют мясо угря, а в основном собирают продукцию у фермеров, а затем сотрудничают с предприятиями в провинции и за её пределами, официально экспортирующими мясо угря на зарубежные рынки, для потребления угря населением.
Что касается компаний, потребляющих угрей на экспорт, существует два способа. Первый — обратиться в государственный орган, Департамент качества, переработки, рынка и развития сельских районов (телефон 02933582204), при Департаменте сельского хозяйства и развития сельских районов провинции, чтобы получить техническую поддержку в выращивании угрей для соответствия требованиям к качеству на экспорт и организации поставок продукции населению. Второй — обратиться напрямую в компанию Tam Duc One Member Co., Ltd., головной офис которой находится в городе Витхань.
Благодарю вас, сэр!
В исполнении HUU PHUOC
Источник: https://www.baohaugiang.com.vn/nong-nghiep-nong-thon/nhieu-tin-hieu-vui-cho-nguoi-nuoi-luon-134636.html
Комментарий (0)