Действительно ли интервальное голодание помогает в снижении веса?

Интервальное голодание — это метод контроля и снижения веса, который сейчас популярен. Однако действительно ли этот метод помогает похудеть, и может ли он иметь негативные последствия для здоровья при длительном применении?

Интервальное голодание может помочь в снижении веса, но при длительной практике может негативно сказаться на здоровье. - Фото: SCIENCE ALERT

Интервальное голодание становится популярным среди молодежи.

Среди методов похудения популярным трендом, особенно среди молодежи, становится интервальное голодание.

Простой поиск по запросу "интервальное голодание" в социальных сетях мгновенно выдаст сотни тысяч результатов, включая группы, делящиеся опытом и предоставляющие подробные инструкции по его применению.

Большинство участников групп, практикующих интервальное голодание, считают, что голодание — это способ выведения токсинов, позволяющий организму отдохнуть и восстановиться. В это время организм переключается с метаболизма сахара (глюкозы) на сжигание накопленного жира для получения энергии, что помогает эффективно сбросить вес и уменьшить избыточный жир.

Каждый человек может выбрать один из 7 методов: голодание в течение 16 часов в день, голодание в течение 12 часов в день, голодание в течение 20 часов в день, голодание в течение 2 дней на выходных, голодание в течение 1 дня, голодание в течение 24 часов каждую неделю и интервальное голодание, то есть прием пищи один раз и пропуск следующего.

Во время поста запрещается есть и пить любые калорийные продукты, только пить чистую воду небольшими глотками…

Имеет ли длительное периодическое голодание какие-либо негативные последствия?

Доцент д-р Нгуен Чонг Хунг, директор Центра диетологического консультирования, реабилитации и контроля ожирения Национального института питания, заявил, что с точки зрения питания периодическое голодание не является решением для снижения веса.

Этот метод может быть эффективен для снижения веса на начальном этапе, но нет научных доказательств того, что он может замедлить метаболизм; на самом деле, в долгосрочной перспективе он может даже привести к повторному набору веса, нарушениям обмена веществ и проблемам со здоровьем.

«С точки зрения питания, мы не должны позволять своему организму обходиться без пищи слишком долго. Мы не рекомендуем использовать интервальное голодание для похудения. Интервальное голодание может решить проблему снижения потребления энергии и может привести к снижению веса на начальных этапах».

Но даже после этого, если вы будете продолжать много есть или увеличите количество других ингредиентов, вы все равно не сможете похудеть. Или же во время поста вы будете испытывать дефицит энергии, что приведет к неэффективной деятельности, стрессу, и тогда вы снова съедите что-нибудь перекусить.

«Однако неправильный выбор продуктов для перекусов может привести к повторному увеличению веса или вызвать хронические нарушения обмена веществ, дисфункцию печени и почек в дальнейшем», — пояснил доктор Хунг.

По словам доктора Хуна, снижение веса включает в себя уменьшение избыточного жира, контроль за потреблением пищи и обеспечение того, чтобы повседневный распорядок и деятельность не нарушались.

«Нам нужно знать, действительно ли у нас избыточный вес или ожирение, и если да, то поставить цель сбросить лишний вес и жир в течение определенного периода времени. Также необходимо составить план питания, как минимум три приема пищи в день: завтрак, обед и ужин. Можно включить дополнительные перекусы, но это зависит от нагрузки и расхода энергии, чтобы определить подходящее количество перекусов».

«Принцип составления рациона питания заключается в избегании чередования периодов насыщения и голодания, таких как длительное голодание или чрезмерное потребление пищи. Это заставляет организм метаболизировать вещества ненормальным образом, что приводит к образованию вредных продуктов и увеличивает риск будущих заболеваний», — сказал доктор Хунг.

Снижение веса безопасно только в том случае, если оно эффективно в течение 3-6 месяцев. Чтобы определить, есть ли у человека избыточный вес, разделите его вес на рост. Если результат меньше 23, организм считается сбалансированным и нормальным; если больше 23, человек имеет избыточный вес.

В качестве альтернативы женщины могут измерить окружность талии; если она меньше 80 см, это считается нормой, но если она больше 80 см, то у них может быть риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и т. д.

Людям с избыточным весом и ожирением следует по-прежнему питаться полноценной, питательной пищей, как и людям без ожирения, но им необходимо контролировать потребление пищи, избегая жареной, обработанной и соленой пищи.

ЛИНЬ ХАН

Источник: https://tuoitre.vn/nhin-an-gian-doan-co-thuc-su-giup-giam-can-20260412144311327.htm