Фермеры-первопроходцы думают по-другому и действуют по-другому, выращивая рис и сокращая выбросы

Отказавшись от привычки «обильно удобрять поля для повышения урожайности риса», многие фермеры на Западе меняют способы выращивания риса, постепенно сокращая выбросы, защищая почву и переходя к экологически чистому сельскому хозяйству.

Посев семян риса на новой земле

Проработав более половины своей жизни в поле, господин Нгуен Ван Хунг (63 года) из деревни Труонг Тханг, коммуны Труонг Лонг Тай (город Кантхо ) до сих пор отчетливо помнит, как впервые ступил на эту землю.

Он родом из провинции Биньдинь (старый). В 1976 году, после полного освобождения Юга, он с семьёй отправился на Запад, чтобы отвоевать землю и открыть там бизнес в соответствии с новым экономическим движением.

В то время основным источником дохода его семьи было выращивание риса, а площадь земли составляла около 8000 м². В те годы люди всё ещё усердно трудились мотыгами и серпами, без насосов и плотин; когда вода поднималась, поля затапливались, а когда вода отступала, поля высыхали и покрывались трещинами. Каждый год люди могли выращивать только один урожай риса, который длился 8-9 месяцев, с предполагаемой урожайностью всего около 3,5 тонн с гектара.

Фермеры деревни Труонг Тханг, коммуны Труонг Лонг Тай (город Кантхо), выбирают рис в качестве основного источника дохода. Фото: Ким Ань.

Помимо выращивания риса, люди круглый год работают на домохозяйствах с большими полями. Молодёжь может заниматься прополкой, рытьём канав, посадкой сахарного тростника, а пожилые люди остаются дома и ухаживают за полями.

«В то время земля была плодородной, богатой аллювием, и не использовались удобрения и пестициды. Однако местность была неровной, местами возвышенной, местами низменной. Во время выращивания сезонного риса в высоких районах была еда, но низинные участки были затоплены», — вспоминает г-н Хунг.

К 1990 году, когда старый кооператив был расформирован, людям предоставили землю, предоставили права землепользования и возможность самостоятельно определять методы производства. С этого момента началось строительство дамб и орошение. Одно за другим стали создаваться рисовые поля, на которых сначала выращивали два, а затем и три урожая, что помогло фермерам повысить производительность и доход.

Однако с ростом урожайности растут и инвестиционные затраты на выращивание. С нескольких килограммов удобрений на гектар земли (1000 м²/га) теперь их расход увеличился до 50 кг. Средства защиты растений также стали обязательным «спутником» на рисовых полях. «Земля уже не та, что прежде. Если постоянно удобрять и опрыскивать пестицидами, пользы не будет, а окружающая среда будет лишь всё больше истощаться. Интенсивное выращивание трёх культур в год, севообороты постоянно меняют направление, что приводит к потере плодородия», — сказал г-н Хунг.

Когда внедрялись новые программы передачи сельскохозяйственных технологий, такие как IPM (интегрированная система борьбы с вредителями) и «сокращение вредителей за 1 минуту, 5», г-н Хунг был одним из первых, кто в них участвовал. Поначалу это сводилось к ограничению использования удобрений и пестицидов, активной борьбе с вредителями, разрежению посева и защите от естественных врагов. Постепенно, когда производство стало эффективным, многие фермеры в деревне поверили в это, посчитали, что их соседи более прогрессивны, и последовали их примеру.

Г-н Нгуен Ван Хунг (справа) — один из пионеров, призвавших фермеров-рисоводов сократить выбросы много лет назад. Фото: Ким Ань.

Г-н Хунг признал, что раньше люди не задумывались о сокращении выбросов при производстве, но все пытались найти способы снизить затраты. Ведь 5–7 лет назад урожайность риса перестала расти, прибыль падала, и людям приходилось сокращать затраты, чтобы увеличить прибыль и уменьшить количество вредителей.

Благодаря этому, когда был запущен проект по выращиванию 1 миллиона гектаров высококачественного риса и сокращению выбросов, фермеры деревни Труонг Тханг единогласно согласились и стали первыми участниками проекта. Г-н Хунг подтвердил, что жители деревни уже освоили сельскохозяйственный процесс в рамках проекта. Особенно это касается сбора соломы с полей для сокращения выбросов, что стало хорошей привычкой.

Теперь деревня Труонг Тханг стала ярким пятном в коммуне Труонг Лонг Тай: почти 150 семей участвуют в строительстве высококачественного рисового поля площадью 170 га, что позволяет сократить выбросы. В деревне также созданы три кооператива для производства риса в соответствии с проектом. Поля после сбора урожая больше не окутаны дымом от соломы, как раньше. Люди собирают солому для продажи или использования в качестве удобрения.

Выращивание риса должно сократить выбросы

В районе Тан Фуок, район Тхой Лонг (город Кантхо), г-н Донг Ван Кань, директор кооператива New Green Farm, также создает движение по конкуренции в выращивании риса для сокращения выбросов.

Рисовые поля кооператива New Green Farm, снижающие выбросы, приветствуют руководителей Всемирного банка и представителей бизнеса. Фото: Ким Ань.

В 2018 году он обратился к методике «1 необходимо 5 сокращений», разработанной в рамках проекта по трансформации устойчивого сельского хозяйства Вьетнама (VnSAT). Он понял, что сокращение использования семян, удобрений и пестицидов не снижает урожайность, а, наоборот, способствует здоровому росту риса, восстановлению почвы и увеличению прибыли фермеров.

Г-н Кань признался, что поначалу было очень трудно убедить людей изменить свои сельскохозяйственные привычки и сократить выбросы: «Никто не верил нашим словам, поэтому нам пришлось создавать реальные модели. Когда люди увидели эффективность наших полей, они последовали нашему примеру». Начав с нескольких экспериментальных гектаров, теперь все 148 гектаров кооператива внедрили процесс сокращения выбросов, и даже те домохозяйства, которые сотрудничали с нами извне, добровольно следуют нашему примеру.

Он лелеял мечту: «Если мы соберем солому, вырастим грибы, а затем используем грибные отходы в качестве органического удобрения, это создаст замкнутую цепочку». Исходя из этой идеи, он начал производить органические удобрения из соломы, изначально на площади всего 400 м², а теперь расширил ее до 2000 м², поставляя около 100 тонн органических удобрений в год. Этот продукт не только обслуживает сам кооператив, но и пользуется спросом у жителей окрестностей, поскольку он «дешевый и качественный».

Благодаря этому солома больше не сжигается, что сокращает выбросы и увеличивает доход. Кооператив также рассматривает возможность расширения теплиц для выращивания грибов, что создаст больше рабочих мест для фермеров. Новый подход к производству помогает людям перейти от «сельского хозяйства для заработка» к «сельскому хозяйству для развития».

Выращивание риса в сухой сезон сокращает выбросы, а рыба хранится в период паводков. Так кооператив Quyet Tien защищает природную экосистему. Фото: Ким Ань.

В провинции Донгтхап заместитель директора экологического сельскохозяйственного производственного кооператива Quyet Tien г-н Нгуен Тьен Туат искал другое направление, сочетая выращивание риса для сокращения выбросов, выращивание органического риса с разведением рыбы в сезон паводков и общественным туризмом.

На обширных водных полях деревни Лонг Ан А (коммуна Пху Тхо) в этом сезоне фермеры собрали богатый урожай благодаря обильному запасу пресноводной рыбы на своих полях. Когда вода поднимается, рыба возвращается на нерест, и люди расставляют сети для её хранения. Когда вода отступает, поля превращаются в экологически чистые, чистые и здоровые рисовые поля. Таким образом, «земля отдыхает, вода питает, люди сыты», – отметил г-н Туат, отметив, что эта модель не только помогает сохранять водные ресурсы, но и увеличивает доход фермеров.

За год до того, как репортер посетил модель, площадь водоёма составляла всего около 20 гектаров. В то время некоторые домохозяйства, занимавшиеся свободной рыбалкой, всё ещё возражали, но когда модель оказалась успешной, и появилось много крупной рыбы, продаваемой по хорошей цене, все жители захотели участвовать, и площадь водоёма была расширена до 170 гектаров, как и сегодня.

При безопасном возделывании рисовых полей и сокращении выбросов создаются условия для роста дикой рыбы, что приносит фермерам более высокий доход. Фото: Ким Ань.

Г-н Туат с энтузиазмом отметил, что в этом году общественный туризм неожиданно развился: число посетителей удвоилось по сравнению с первыми двумя годами и оценивается в 500-600 человек, в основном семьи и молодёжь, желающие познакомиться с рекой. Хотя кооператив пока небольшой, с небольшим штатом сотрудников и не может официально сотрудничать с туристическими компаниями, эти сигналы свидетельствуют о том, что это направление «завоёвывает» всё больше доверия.

Кооператив Quyet Tien в настоящее время выращивает 100 гектаров риса в рамках проекта по выращиванию высококачественного риса общей площадью 1 миллион гектаров, сокращая выбросы. Кроме того, кооператив Tan Dat (провинция Виньлонг) и компания Bach Moc Agricultural Products Company Limited (провинция Виньлонг) возделывают 20 гектаров органического риса.

В сезон паводков все больше туристов приезжают сюда, чтобы заняться установкой ловушек, сбором водяных мимоз, ловлей рыбы и т. д. Кооператив рассматривает возможность сотрудничества с туристическими компаниями для развития экотуризма, что позволит получить дополнительный доход для реинвестирования в сферу чистого сырья.

Что ещё важнее, модель, сочетающая выращивание риса для сокращения выбросов и хранение рыбы, мобилизовала консенсус среди людей, продемонстрировав ответственность за окружающую среду. «Пока люди едины, всё возможно. Если каждый будет действовать в одиночку, это будет сложно», — сказал г-н Туат.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-nong-dan-tien-phong-nghi-khac-lam-khac-de-trong-lua-giam-phat-thai-d782004.html