В настоящее время в провинции насчитывается 6132 гектара чайных плантаций, с предполагаемым годовым производством более 56 000 тонн свежего чайного листа. Чайные растения процветают в коммунах и районах плато Мок Чау, а также в коммунах Биньтхуан, Муонг Э, Фиенг Кам, Та Сюа, Фиенг Кхоай и То Муа. Чайные растения имеют многовековую историю произрастания и процветания в регионе Сон Ла ; многие районы выращивания чая признаны Вьетнамской ассоциацией охраны природы и окружающей среды как «Деревья-наследие Вьетнама», например: группа из 57 древних чайных деревьев сорта Шан Тует в чайном акционерном обществе Ко До Мок Чау, район Тао Нгуен; группа из 200 древних чайных деревьев сорта Шан Тует в деревне Бе, коммуна Та Сюа; 105 чайных деревьев сорта Шан Тует в деревнях Пан Нгуа и Чо Дай, коммуна То Муа. и 9 древних чайных деревьев Шан Тует в деревне Он Ок коммуны Чиенг Хак.
В регионах с древними чайными деревьями чаще всего встречаются плантации, расположенные на высоте более 1000 метров над уровнем моря, возраст деревьев составляет 100-200 лет. Эти древние чайные деревья достигают 2-3 метров в высоту, имеют белые, покрытые мхом стволы, а почки и листья покрыты тонким слоем пушистых волосков, напоминающих снег. Обработанный чай из этих древних деревьев сначала имеет слегка горьковатый и вяжущий вкус, но оставляет глубокое, сладкое послевкусие, что делает его очень востребованным. В настоящее время многие из этих древних чайных регионов стали привлекательными туристическими направлениями и предлагают захватывающие впечатления для туристов.
Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды г-н Чан Дунг Тьен заявил: «Провинция Сонла, не ограничиваясь расширением площадей и увеличением производства, определила, что для устойчивого развития чайного производства необходимо идти по пути повышения качества. Поэтому департаменты и ведомства тесно сотрудничают с местными органами власти, предприятиями и кооперативами, чтобы поддержать фермеров в интенсивном выращивании чая с использованием высоких технологий, стандартов VietGAP и органического производства, а также в сочетании с глубокой переработкой и созданием бренда».
Постепенно формируются высокотехнологичные чайные плантации, в частности, зона выращивания сырья Vinatea Moc Chau в районе Тао Нгуен, которая в настоящее время обрабатывает более 550 гектаров чайных плантаций, в основном сорта Moc Chau Shan Tuyet, которому предоставлено право на использование географического указания; ежегодное производство свежих чайных почек достигает более 10 000 тонн, из которых производится 2300 тонн готовой чайной продукции. Развитие зоны выращивания сырья, связанной с переработкой и потреблением, приносит пользу всем 1952 чайным хозяйствам, обеспечивая социально-экономические выгоды.
Г-н Ле Чи Лонг, директор Vinatea Moc Chau, заявил: «В течение многих лет компания внедряет модель производства чая, основанную на цепочке создания стоимости. Все этапы, от посадки, ухода и сбора урожая до сбора, обработки и распространения, контролируются в рамках контракта, чтобы создавать продукцию, безопасную для здоровья потребителей, отслеживаемую и ориентированную на устойчивое, современное сельскохозяйственное производство, приносящее высокую экономическую выгоду».
Примечательной особенностью чайной индустрии провинции Сонла является то, что, если раньше чай в основном потреблялся в сыром виде, то теперь глубокая переработка стала «рычагом» для повышения добавленной стоимости. В настоящее время в провинции насчитывается более 20 предприятий и кооперативов по переработке чая. Эти предприятия и кооперативы смело инвестируют в современные производственные линии и диверсифицируют свою продукцию, от зеленого и черного чая до высококачественных улун и шань-тует. В настоящее время в провинции защищены географическими указаниями 5 видов чая, таких как: географическое указание для чая Мок Чау Шань-тует; сертификационный знак для чая Мок Чау Улун и чая Фонг Лай; и коллективный знак для чая Та Суа Бак Йен. Примечательно, что чай Мок Чау Шань-тует защищен в Таиланде – важный «паспорт» для чая Сонла, позволяющий ему выходить на международный рынок. Многие виды чая от кооперативов признаны продуктами OCOP на провинциальном уровне.
Еще один подход, активно продвигаемый правительством и чайными компаниями в провинции Сонла, — это интеграция сельскохозяйственного производства с экотуризмом. В настоящее время в провинции разработано множество экотуристических и познавательных продуктов, связанных с выращиванием чая, таких как: чайная деревня Vinatea Moc Chau; чайный холм в форме сердца, чайный холм с отпечатками пальцев и зона высококачественного сырья, связанная с развитием экотуризма компании Moc Suong Tea Company Limited в коммуне Тан Йен; посещение чайных холмов Моча в районе Тхао Нгуен; и чайный район коммуны Бинь Тхуан… Здесь посетители будут впечатлены пышной зеленью чайных холмов, примут участие в сельскохозяйственных мероприятиях, чтобы почувствовать себя настоящими фермерами: от сбора и обработки чая до наслаждения ароматными чашками чая.
Расположенная у подножия легендарного перевала Пха Дин, коммуна Биньтхуан в настоящее время может похвастаться почти 1000 гектарами чайных плантаций. Эти пышные зеленые чайные поля простираются и извиваются по склонам холмов, создавая романтический, поэтичный и умиротворяющий пейзаж, привлекающий множество туристов. Г-н Дуонг Гиа Динь, председатель Народного комитета коммуны Биньтхуан, заявил: «Выращивание чая обеспечило стабильную занятость многим работникам и способствовало сокращению бедности и социально-экономическому развитию региона. Коммуна продолжает поощрять жителей к выращиванию чая в соответствии с техническими процедурами, расширению связей с бизнесом, повышению качества и созданию бренда чая Биньтхуан. Одновременно они интегрируют выращивание чая с познавательным агротуризмом».
Для обеспечения устойчивого развития чайного производства и стабильного дохода населения провинция Сонла продолжает поощрять и содействовать консолидации земель для формирования концентрированных производственных зон; уделять приоритетное внимание развитию транспортной инфраструктуры в специализированных районах выращивания чая; создавать бренды и продвигать продукты агротуризма в чайных регионах; и привлекать предприятия к инвестициям в развитие ключевых чайных районов, связанных с экотуризмом. Провинция поощряет производство чая с использованием высоких технологий, биотехнологий и методов органического земледелия, уделяя особое внимание безопасности; поддерживает людей в налаживании связи между производством, переработкой и потреблением продукции; помогает предприятиям в продвижении и маркетинге чайной продукции; и диверсифицирует продукцию, уделяя особое внимание быстрому увеличению доли высокодоходных и новых продуктов.
Источник: https://baosonla.vn/kinh-te/phat-trien-cay-che-ben-vung-tren-vung-dat-son-la-mwTpUjAvg.html
Комментарий (0)