Г-жа Буй Тхи Гиа Нхан собирает грибы.
В своей истории г-жа Нхан рассказала, что в 2017 году, после окончания факультета биотехнологии Ханойского сельскохозяйственного университета, она некоторое время работала во вьетнамской компании по выращиванию натуральных грибов в Ханое. За это время она приобрела опыт в грибоводстве и вернулась в родной город, чтобы начать собственное дело. После проведенного исследования она поняла, что, хотя на рынке представлено множество видов грибов, многие производственные предприятия не обеспечивают гигиену и безопасность, что негативно сказывается на здоровье потребителей. Этот опыт побудил ее вернуться в родной город и внедрить безопасную модель выращивания грибов.
Имея в наличии достаточно земли, она выделила 1000 квадратных метров под строительство фабрики и взяла в долг у родственников, друзей и банков средства на приобретение упаковочной машины, машины для сортировки мульчи, хлопкоочистительной машины, котельной системы и паровой камеры на общую сумму более 400 миллионов донгов для производства вешенки. Г-жа Нхан добавила, что, в отличие от многих традиционных культур, грибы имеют преимущество в том, что не требуют больших земельных площадей и могут использовать для производства старые склады и амбары. Сырье для выращивания грибов также легкодоступно, в основном это сельскохозяйственные отходы, такие как солома, опилки и кукурузные початки, что снижает затраты и способствует защите окружающей среды. Период роста короткий, всего 30-50 дней до сбора урожая. Для достижения высокой эффективности решающее значение имеют технические аспекты обработки сырья, обеспечение соответствующей влажности, температуры и освещения на каждом этапе развития грибов. В то же время, выбор высококачественных семян с четким происхождением также является решающим фактором в определении урожайности и качества продукции.
Для обеспечения стабильного объема производства и развития концепции «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) г-жа Нхан основала органический грибной кооператив Мок Лонг, в состав которого входят 22 члена женского объединения деревни. На сегодняшний день кооператив производит и продает в среднем 1 тонну вешенки в месяц. Грибы кооператива закупаются торговцами на оптовых рынках Ханоя по цене 40 000 донгов за килограмм. Высокая производительность и эффективность выращивания грибов позволили грибному кооперативу Мок Лонг зарабатывать более 400 миллионов донгов в год.
Делясь своим видением будущего развития грибоводства, г-жа Буй Тхи Гиа Нхан заявила, что в 2026 году возглавляемый ею кооператив расширит свою модель, начав производство нескольких видов лекарственных грибов с более высокой экономической ценностью, таких как грибы рейши и облачные грибы, а также будет искать дополнительные рынки сбыта для своей продукции.
Текст и фотографии: Кхань Линь
Источник: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-kinh-te-gia-dinh-tu-trong-nam-287903.htm
Комментарий (0)