Разработка продуктов OCOP из специализированных областей

Благодаря развитию сельскохозяйственной и несельскохозяйственной продукции, а также местных услуг в соответствии с цепочкой создания стоимости, за последние 6 лет программа OCOP провинции Тханьхоа способствовала реструктуризации сельскохозяйственного производства и повышению стоимости специализированных районов. Специализированные районы усилили свои преимущества, повысили стоимость сельскохозяйственной продукции, расширили рынок и улучшили жизнь сельских жителей.

Специализированный участок по производству чая сельскохозяйственного и лесного кооператива Binh Son коммуны Tho Binh разработал качественную продукцию OCOP.

Кооператив по производству и общей торговле цитрусовыми Bac Luong, коммуна Tho Long, является одной из самых успешных моделей производства продукции OCOP из концентрированных специализированных районов выращивания. За годы своего существования домохозяйства-члены кооператива объединились и наладили связи с десятками других домохозяйств и местными жителями для выращивания деревьев грейпфрута Dien в соответствии со стандартами VietGAP и применения новых технологий для производства и развития бренда грейпфрутов Phu Bac, одновременно сосредоточившись на производстве в соответствии с циклом OCOP для создания качественной продукции.

Г-н Нгуен Ван Тиен из деревни Митхыонг сказал: «Чтобы производить грейпфрутовую продукцию Phu Bac, соответствующую стандартам и качеству, кооператив обучил и проинструктировал сотрудников о порядке производства. В то же время мы уделяем особое внимание улучшению упаковки и этикетирования, чтобы укрепить свои позиции и выделиться на фоне аналогичных продуктов на рынке».

Согласно статистике, в коммуне Тхо Лонг в настоящее время имеется более 40 гектаров грейпфрутов и персиковых грейпфрутов сорта Дьен, из которых 15 гектаров выращиваются в соответствии со стандартами VietGAP 35 участвующими домохозяйствами. Благодаря процессу интенсивного выращивания и отбора сортов были созданы хорошие линии, дающие фрукты с богатой сладостью, характерным ароматом, красивым цветом и внешним видом... Чтобы повысить ценность продукции, местность сосредоточилась на развитии концентрированных зон выращивания фруктов, включая грейпфрут Дьен, поставляя продукцию в больших количествах в направлении товаров. В то же время, направлять фермеров на инновации в интенсивных процессах ведения сельского хозяйства, одновременно применять передовые производственные процессы, такие как выбор высококачественных сортов, производство в соответствии со стандартами VietGAP, органическая ориентация... Продукция из грейпфрута Дьен получила свидетельство о регистрации коллективного товарного знака от Департамента интеллектуальной собственности Министерства науки и технологий в 2023 году. Наряду с этим, продукт признан соответствующим 3-звездочным стандартам OCOP с брендом грейпфрута Phu Bac, что способствует тому, что местный специализированный район выращивания грейпфрутов Дьен становится конкурентоспособным на рынке.

Известно, что после специализации производства в соответствии со стандартами VietGAP и сертификации OCOP потребление продукции кооператива стало благоприятным, а прибыль увеличилась на 20–25 % по сравнению с предыдущим периодом.

Аналогичным образом, некоторые подразделения, такие как сельскохозяйственный кооператив обслуживания Тхиеу Хунг в коммуне Тхиеу Хоа, создали специализированную зону для выращивания безопасных овощей и фруктов и двух продуктов OCOP с 4 звездами; сельскохозяйственный кооператив обслуживания Фу Лок разработал продукцию из шпината. В специализированном районе выращивания арбузов коммуны Нга Сон также была разработана продукция островной коммуны Май Ан Тьем, получившая 3 звезды OCOP; специализированный район выращивания чая сельскохозяйственного и лесного кооператива обслуживания Бинь Сон разработал 3 продукта OCOP... Это лишь некоторые из многочисленных специализированных сельскохозяйственных производственных зон провинции, производящих продукцию OCOP.

Согласно статистике Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, во всей провинции насчитывается 55 специализированных сельскохозяйственных производственных зон, 49 концентрированных животноводческих ферм, тысячи гектаров аквакультуры, где производится более 200 видов сельскохозяйственной продукции, пользующихся спросом на рынке. Это прочная основа для построения цепочки создания стоимости и бренда OCOP. Благодаря этому на сегодняшний день в провинции проведена оценка и сертификация 661 продукта OCOP, включая многие продукты OCOP, произведенные в специализированных зонах.

Грейпфрутовая продукция Фу Бак, выращенная в специализированной зоне коммуны Тхо Лонг, сертифицирована по стандарту OCOP на 3 звезды.

Несмотря на многочисленные достижения, развитие OCOP в специализированных областях по-прежнему сталкивается с рядом проблем, а именно: масштабы производства во многих местах по-прежнему невелики; инвестиции в внедрение технологий, создание бренда, дизайн; недостаточное внимание к применению цифровых технологий . Кроме того, поскольку инфраструктура, обслуживающая производство в специализированных областях, не инвестировалась и не развивалась синхронно, качество продукции неоднородно, а объёмы производства нестабильны, что приводит к неустойчивости цепочек поставок продукции OCOP на рынке.

Чтобы развивать производство в специализированных областях, способствуя повышению качества продукции в целом и качества продукции OCOP из специализированных областей в частности, провинция Тханьхоа создала множество механизмов поддержки и политик. Особенно поддержка субъектов для создания сырьевых зон, которые соответствуют стандартам органического, безопасности, VietGAP, GlobalGAP, HACCP, создание кодов зон выращивания и брендов зон выращивания для продуктов OCOP... В то же время организация и координация многих мероприятий по продвижению торговли, связывающих потребление ключевых сельскохозяйственных продуктов, продуктов OCOP, региональных специалитетов в провинции и за ее пределами. Фактически, благодаря поддержке провинции и активным усилиям субъектов, из концентрированных специализированных областей, ряд продуктов OCOP Тханьхоа появился с новым обликом, способствуя повышению ценности сельскохозяйственного сектора и качества жизни людей.

Статья и фотографии: Ле Хоа

Источник: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-nhung-vung-chuyen-canh-268460.htm