Дары природы
Регион Фу Йен (ныне восточная часть провинции Даклак ) имеет береговую линию протяженностью почти 200 км, с рельефом, характеризующимся многочисленными горными хребтами, выступающими в море и образующими систему переплетающихся лагун и заливов. Примечательно, что здесь также имеется солоноватая прибрежная зона площадью около 21 000 гектаров с относительно стабильным качеством и температурой воды, защищенная процветающей коралловой рифовой экосистемой, что делает ее идеальной средой для водной жизни.
По словам магистра наук Нгуена Ван Га (Институт почвоведения и сельскохозяйственной химии), из-за географических особенностей численность бентосных животных, фитопланктона, особенно водорослей и микроводорослей, в восточных районах Даклака сосредоточена в гораздо большей плотности, чем в других морских районах, создавая чрезвычайно богатую естественную пищевую цепь для молоди угрей.
 |
| В коммуне Хоа Ми разводят пятнистых угрей. |
В настоящее время восточная провинция Даклак занимает первое место в стране по естественному разведению пятнистого угря, на ее долю приходится 80-90% национального запаса. Каждый год в период размножения жители низовьев реки Бан Тхач и плотины Там Гианг заняты сбором мальков угря. Эти «белые угри» (прозрачные мальки), выловленные в дикой природе, становятся источником племенного поголовья для рыбоводческих хозяйств внутри и за пределами провинции. Поскольку искусственное разведение пока невозможно, это естественное племенное поголовье является «золотым ключом», определяющим качество продукции из пятнистого угря, производимой в Фу Йене.
Промышленная защита, предоставленная географическому указанию «Фу Йен» для пятнистого угря, не только повышает его коммерческую ценность, но и служит катализатором для устойчивого и сильного развития местной экономики в будущем. |
В настоящее время многие фермеры, занимающиеся разведением угрей в восточной части провинции Даклак, диверсифицировали свои модели разведения, выращивая угрей в земляных прудах, в иле и в садках на реках и в заливах. Г-н Нгуен Ван Фу, фермер, занимающийся разведением угрей в районе Фу Йен, рассказал, что при цикле выращивания в 18-24 месяца урожайность достигает около 20-22 тонн/га, а рентабельность составляет 30-40%. Учитывая текущую рыночную цену на угрей, составляющую около 400-450 тысяч донгов/кг, прибыль, получаемая фермерами, значительно выше, чем от других видов животноводства.
Повышение ценности продукта
Несмотря на высокую репутацию и ценность, продукция из пятнистого угря провинции Фуйен долгое время сталкивалась с риском подмены бренда, манипулирования ценами или смешивания с угрями неизвестного происхождения. В ответ на эту ситуацию, начиная с декабря 2021 года, Институт почвоведения и сельскохозяйственной химии в сотрудничестве с властями провинции реализует научно- технический проект «Регистрация и управление географическими указаниями для продукции из пятнистого угря провинции Фуйен».
После проведения обширных испытаний, исследований и подготовки документации Ведомство по интеллектуальной собственности недавно официально выдало охранные свидетельства на этот продукт, включая как естественно появившихся мальков пятнистого угря, так и пятнистых угрей, выращенных в коммерческих целях в этом регионе.
 |
| Г-н Нгуен Ван Фу (район Фу Йен) занимается промыслом пятнистых угрей, выращиваемых в коммерческих целях. |
Получение национальной защиты для нового специализированного продукта — это лишь первый шаг. Признавая важность защиты законных прав фермеров и борьбы с коммерческим мошенничеством и нарушением прав на товарные знаки, Народный комитет провинции Даклак издал постановление об управлении географическим указанием «Фу Йен» для пятнистого угря, состоящее из 7 глав, 29 статей и 7 приложений.
Для обеспечения того, чтобы управление географическими указаниями было не просто правовой основой, а действительно эффективным на практике, ключевым требованием считается применение науки и техники для контроля качества и отслеживаемости. Заместитель директора Департамента науки и техники г-жа Лам Ву Ми Хань заявила, что для реализации этой задачи Департамент в сотрудничестве с Институтом почвоведения и сельскохозяйственной химии – подразделением, ответственным за регистрацию и защиту – создал и запустил синхронизированную онлайн-систему баз данных по двум адресам: cachinhbong.com и truyxuat.cachinhbong.com. Эта онлайн-система включает в себя оцифрованную карту района выращивания, обеспечивая прозрачность информации для каждого охраняемого производственного объекта. Каждой организации или отдельному фермеру, выращивающему пятнистого угря в пределах планируемой зоны, будет присвоен уникальный код отслеживаемости для использования на коммерческой упаковке. Просто отсканировав код, потребители могут получить доступ ко всей необходимой информации: от названия и адреса фермерского хозяйства, площади садков, периода выращивания, процесса ухода до даты сбора урожая и классификации качества. И наоборот, любое неправомерное использование или искажение географических указаний будет тщательно отслеживаться управляющим органом, и код отслеживаемости будет немедленно заблокирован при обнаружении нарушения.
Ван Тай
Источник: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/phat-trien-thuong-hieu-ca-chinh-bong-phu-yen-c362b4f/
Комментарий (0)