Изображение 1.jpeg
Ресторан Food ConneXion предлагает посетителям широкий выбор кулинарных изысков.

Отель Pullman Hai Phong Grand Hotel вносит свой вклад в изменение кулинарной карты портового города с помощью сети ресторанов, баров и специальных мероприятий, становясь мостом между традиционной кухней и мировой квинтэссенцией благодаря идеальному сочетанию местных вкусов с первоклассными ингредиентами со всего мира .

Хайфон, расположенный у устья реки Кам, напротив острова Катба и бескрайнего Восточного моря, – настоящий рай свежих продуктов: рыбацкие деревни каждое утро вытаскивают тяжёлые сети, а богатые пригороды полны трав и специй, типичных для Вьетнама. Именно здесь сформировалась яркая культура уличной еды с уникальными блюдами, такими как лапша с крабом, острые багеты и крабовые спринг-роллы.

Отель Pullman Hai Phong Grand Hotel расположен в самом сердце коммерческого и культурного центра города, с видом на порт Хоанг Зьеу. С момента официального открытия в начале этого года отель быстро стал идеальным местом для тех, кто ценит изысканные гастрономические впечатления. Кулинарным направлением отеля руководит талантливый директор по ресторанам и напиткам Ким Гейтс, имеющий более чем 30-летний опыт работы в пятизвездочных отелях по всему миру, от Австралии, Абу-Даби, Москвы до Мальдив. В настоящее время он отвечает за работу шести уникальных ресторанов и баров отеля Pullman Hai Phong Grand Hotel.

Изображение 2.jpeg
Mad Cow Wine & Grill — это стейк-хаус со стильным патио, где гости могут попробовать отборные блюда из мяса.

В современном стейк-хаусе Mad Cow Wine & Grill с уютной террасой на открытом воздухе шеф-повар Ким Гейтс предлагает кулинарные изыски, включающие в себя отборную говядину из Австралии, США и Японии, выращенную с соблюдением принципов устойчивого развития, в том числе знаменитую говядину Oita A4 Wagyu, приготовленную до совершенства на традиционном дровяном гриле Parilla.

Меню также богато морепродуктами, выловленными в дикой природе, такими как осьминог на гриле и антарктическая треска. Впечатляющей изюминкой ресторана является «Морская башня» – очаровательное сочетание свежего лобстера из Нячанга, сырых устриц, крабов, мидий и множества других морепродуктов. А мясной ассорти «Мясной блок» – настоящий подарок для любителей барбекю: здесь можно найти такие блюда, как бараньи отбивные, тулузские колбаски, галисийский стейк и свиные рёбрышки барбекю.

В июле и августе ресторан Mad Cow Wine & Grill приглашает гостей на два впечатляющих кулинарных события. 18 и 19 июля гостей ждет роскошный ужин с шампанским и уникальным дегустационным меню, дополненным изысканным французским шампанским. Затем, с 22 июля по 3 августа, ресторан предложит креативное меню из пяти блюд, в полной мере раскрывающее богатый и соблазнительный вкус зимнего трюфеля Манджимуп из Западной Австралии.

Современный китайский ресторан Red Flowers Pavilion с его элегантным интерьером и уютными отдельными залами быстро завоевал популярность. Фирменные блюда, такие как антарктическая треска, обжаренная во фритюре по-шаньдунски, приготовленный на пару аляскинский королевский краб с яйцом, обжаренная говядина вагю А4 со спаржей и соусом из черного перца или обжаренная курица по-шуньдэ, стали излюбленными блюдами как туристов, так и местных жителей.

Любители кантонской кухни в Хайфоне теперь могут наслаждаться «Шведским столом дим-самов» (488 000++ донгов) каждый понедельник, среду, четверг и пятницу. Программа предлагает насыщенный вкус дим-самов и горячий чай премиум-класса. Каждую субботу семьи и друзья могут собраться на «Пире Ям Ча» (688 000++ донгов), где подают вкуснейшие дим-самы, мясо на гриле в китайском стиле, традиционный рисовый рис, жареные блюда и разнообразные азиатские десерты, а также неограниченный чай, пиво и безалкогольные напитки.

Изображение 3 (1).jpeg
Неограниченный шведский стол с димсамами (слева) и лангустом в соевом соусе по-кантонски (справа) в ресторане Red Flowers Pavilion

Food ConneXion — это ресторан, работающий весь день, где талантливые шеф-повара демонстрируют своё мастерство на открытых кухнях, предлагая разнообразное меню блюд интернациональной и местной кухни. Среди обязательных к посещению блюд — обжаренный на сковороде меконгский окунь «а ля планча», настоящий вьетнамский фо с австралийской говядиной породы ангус и фирменный суп с крабовой лапшой Хайфона. Если вы ищете блюда в западном стиле, обязательно попробуйте бургер из говядины ангус с сочной лопаткой, карамелизированным луком, выдержанным сыром чеддер и мягкой булочкой бриошь, а также пиццу «Гамбери», приготовленную в дровяной печи, с обжаренными креветками, вялеными помидорами, жареной спаржей и ароматным чесночным конфи.

Чтобы сделать вечера незабываемыми, бар Up & Above Rooftop предлагает стильную развлекательную зону на верхнем этаже, где гости могут расслабиться, насладиться прохладными коктейлями и полюбоваться панорамным видом на ночной портовый город. Благодаря креативному меню тапас в азиатском стиле и живым выступлениям диджеев до поздней ночи этот бар на крыше быстро становится обязательным местом для посещения в Хайфоне. Со вторника по воскресенье пары, компании друзей или семьи могут поднять бокалы за закат, воспользовавшись пакетом «Chill Happy Hour» с бесплатным разливным пивом, итальянским вином, импортными крепкими напитками и классическими коктейлями с 17:30 до 20:30, всего за 550 000++ донгов с человека.

Изображение 4.jpeg

Бар на крыше Up & Above — прекрасное место, где можно отдохнуть и потягивать коктейли, любуясь закатом и панорамой Хайфона.

ВСЕ участники Accor Live Limitless, удостоенной наград интегрированной платформы бронирования и программы лояльности Accor, получат эксклюзивные привилегии при проживании в отеле Pullman Hai Phong Grand Hotel. Накопленные баллы можно обменять на эксклюзивные номера, питание и развлечения в системе Accor по всему миру.

Для получения дополнительной информации или бронирования посетите сайт www.pullman-haiphong-grand.com, свяжитесь с отелем по телефону +84 (0) 225 326 6555 или напишите по электронной почте [email protected].

Нгок Минь

Источник: https://vietnamnet.vn/pullman-hai-phong-grand-hotel-lan-gio-moi-trong-am-thuc-thanh-pho-cang-2423131.html