В Хошимине, в «лесу», расположен киоск с клейким рисом, который привлекает толпы людей: молодые люди выстраиваются в многочасовые очереди, чтобы попробовать это блюдо.

В Хошимине десятки молодых людей выстроились в многочасовую очередь в ресторане, специализирующемся на клейком рисе в северном стиле, в районе Тао Дьен, чтобы насладиться этим вкусным блюдом и сфотографироваться в прохладном зеленом пространстве, напоминающем осенний Ханой.

По выходным десятки молодых людей выстраиваются в очередь, чтобы купить клейкий рис по-северо-восточному в магазине на улице Тао Дьен (район Ан Кхань, Хошимин). Многие приходят из любопытства, чтобы попробовать блюда северной кухни , а также чтобы сфотографироваться и зарегистрироваться в зеленом, прохладном пространстве, которое напоминает осеннюю атмосферу Ханоя.

Многие покупатели остались довольны, несмотря на то, что им пришлось ждать 1-2 часа, чтобы купить клейкий рис. Молодая девушка Нху Й также с удовольствием стояла в очереди, чтобы сделать заказ, говоря, что ей не мешало ожидание, потому что во время ожидания она могла фотографировать окрестности.

По словам управляющего, по выходным, еще до открытия, множество покупателей выстраиваются в очередь за клейким рисом, из-за чего в магазине постоянно многолюдно.

В ресторане подают различные виды клейкого риса: клейкий рис с измельченной курицей, обычный клейкий рис, клейкий рис с бобами мунг и клейкий рис с молодыми рисовыми хлопьями, а также четыре основных блюда: тушеную свинину, свиную стружку, свиную колбасу и яйца. Кроме того, в меню ресторана есть паровые рисовые лепешки, пудинг из тофу, жареные рулетики из ферментированной свинины, сладкие супы и напитки, такие как абрикосовый и сливовый сок – типичные для Северного Вьетнама вкусы. Цены варьируются от 22 000 до 65 000 VND в зависимости от блюда.

Йен Ви сказала, что пришла в ресторан в 7:00 утра – хотя он открывался только в 7:30 – чтобы не стоять в длинной очереди. Она часто фотографирует еду для своих обзоров, поэтому не хочет пропустить «вкусные и популярные» рестораны.

Ви отметила, что клейкий рис в ресторане был крупным, измельченная свинина — ароматной, жареный лук — душистым, а блюдо в целом — восхитительным. Она была особенно впечатлена соком кислой сливы, сказав, что он «очень хорошо сочетался» с клейким рисом.

Кафе впечатляет своей просторной атмосферой, расположенное на территории комплекса с садами и обилием зелени, создающего ощущение пребывания посреди «леса».

Прохладная, тенистая атмосфера вызывает в памяти осенние пейзажи Ханоя с их ярким золотистым солнцем и легким оттенком свежего, сухого воздуха поздней осени.

Тует Чан и ее подруга воспользовались временем, пока ждали свой заказ, чтобы сделать фотографии. Чан сказала, что раньше ей очень нравился клейкий рис в первом филиале, и он был очень вкусным. Когда открылся новый филиал ресторана, несмотря на то, что он находился довольно далеко, она все равно находила время, чтобы посетить его по выходным, потому что там было очень красиво.

Солнечный свет, пробивающийся сквозь деревья, придает этому месту более "поэтическую" атмосферу.

Открытая терраса всегда заполнена. Просторное помещение позволяет посетителям почувствовать себя ближе к природе. В ресторане гостям предоставляются ручные вентиляторы, а также регулярно проводится обработка инсектицидами.

Проведя в пути до ресторана почти час и подождав около 30 минут после заказа, Тао и Уйен насладились клейким рисом с бобами мунг и клейким рисом с измельченной свиной нитью. Они сказали, что цена немного высоковата по сравнению с другими киосками, где продают клейкий рис, но порции очень щедрые, сытные и вкусные.

Как только ей принесли блюдо, Нху Куинь сфотографировала его и воскликнула: «Как же вкусно пахнет!»

Ежедневно ресторан обслуживает около 500-600 посетителей. Несмотря на то, что они всегда готовят много клейкого риса и гарниров, клиентам все равно приходится ждать, поскольку количество столиков ограничено.

Ань Ту и Нгок Ань проснулись в 6 утра и проехали почти 20 км, чтобы насладиться клейким рисом по-ханойски. Оба узнали о ресторане из видеороликов, широко распространенных в социальных сетях, и, хотя и ожидали очереди, все равно захотели попробовать из любопытства.

В ресторане регулярно вывешивают объявления о том, что он закрыт в часы пик.

Несмотря на неприязнь со стороны покупателей, «высокомерная» кондитерская в Хошимине остается знаменитой уже 60 лет. Владелица кондитерской, прозванной «высокомерной» или «холодной», утверждает, что многие покупатели раздражены и открыто выражают ей неприязнь, но ее небольшой магазинчик остается популярным и привлекает множество клиентов на протяжении десятилетий.

Источник: https://vietnamnet.vn/quan-xoi-giua-rung-o-tphcm-hap-dan-gioi-tre-xep-hang-ca-tieng-de-an-thu-2463021.html