Вьетнамские фрукты и овощи ускоряют движение к цели в 10 миллиардов долларов США

Вьетнамская индустрия фруктов и овощей вступает в период активного роста: по оценкам, десятимесячный экспортный оборот превысил 7 миллиардов долларов США, что примерно на 14% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Этот рубеж открывает перспективы того, что объём экспорта фруктов и овощей впервые в этом году превысит 8 миллиардов долларов США и достигнет 10 миллиардов долларов США в ближайшие несколько лет. Вьетнам активно повышает качество, расширяет свой рынок и гибко адаптируется к новым правилам партнёров, особенно Китая.

Báo Tin Tức•01/11/2025

Подпись к фотографии — Переработка манго для экспорта в США, Европу, Южную Корею и Японию на заводе An Giang Vegetable and Fruit Joint Stock Company. Фото: Ву Синх/VNA

По данным Ассоциации производителей фруктов и овощей Вьетнама, впечатляющий рост отрасли обусловлен стратегическими группами фруктов, такими как дуриан, банан, манго, джекфрут, кокос, грейпфрут... Г-н Данг Фук Нгуен, генеральный секретарь Ассоциации производителей фруктов и овощей Вьетнама, сказал, что с конца второго квартала до начала третьего квартала экспорт фруктов и овощей совершил прорыв благодаря значительному увеличению объемов производства и стоимости многих ключевых продуктов.

«Благодаря активному восстановлению дуриановой отрасли, экспорт фруктов и овощей значительно увеличился. В этом году экспорт дуриана может превысить 3 миллиарда долларов США», — заявил г-н Данг Фук Нгуен.

Вьетнамские фрукты расширяют своё присутствие на многих рынках с высоким уровнем спроса. Как правило, экспорт дуриана вырос в двузначных числах на такие рынки, как США, Канада, Япония... В частности, вьетнамский грейпфрут недавно был официально принят к импорту на австралийский рынок, что стало большим шагом вперёд в соблюдении строгих стандартов безопасности пищевых продуктов. «Выход на австралийский рынок — важная веха, открывающая путь на другие требовательные рынки», — проанализировал г-н Данг Фук Нгуен. Г-н Данг Фук Нгуен также надеется, что Министерство растениеводства и защиты растений вскоре откроет путь к экспорту грейпфрутов в Китай, где наблюдается высокий спрос и высокий уровень потребления.

Однако, чтобы сохранить темпы роста, плодоовощная отрасль сталкивается с множеством проблем, связанных с качеством и стандартами. Г-н Нгуен Фонг Фу, технический директор Vina T&T Group, обеспокоен тем, что во многих регионах выращивания до сих пор используются устаревшие методы, неправильное использование пестицидов, что создаёт риск перекрёстного загрязнения и снижает качество продукции. «На импортных рынках строго контролируются остатки пестицидов. Превышение предельного уровня может привести к выдаче предупреждения или возврату всей партии, что серьёзно сказывается на репутации компании и всей отрасли», — отметил г-н Нгуен Фонг Фу.

В настоящее время Китай по-прежнему остаётся стратегическим рынком, импортируя из других стран фрукты и овощи на сумму около 17-18 миллиардов долларов США ежегодно, из которых на Вьетнам приходится лишь около 4-5 миллиардов долларов США. Благодаря выгодному географическому положению и низким логистическим затратам Вьетнам может значительно увеличить свою долю на этом рынке. Однако, по словам г-на Данг Фук Нгуена, главное — обеспечить стандарты безопасности пищевых продуктов, чёткую прослеживаемость и строгое соблюдение карантинных правил.

Ключевым фактором поддержания устойчивого роста является создание стандартной зоны для производства сырья. Г-н Данг Фук Нгуен отметил, что пилотный проект по созданию стандартной зоны для производства сырья для сельского и лесного хозяйства для внутреннего потребления и экспорта в период 2022–2025 годов — это правильное направление. Для стимулирования экспорта фруктов на такие требовательные рынки, как Австралия, США, ЕС и Южная Корея, первостепенное значение имеют однородность и прослеживаемость. Поэтому зону для производства сырья необходимо планировать с учётом особенностей почвы, выбирать подходящие сорта, применять передовые методы производства и соблюдать стандарты VietGAP и GlobalGAP.

Однако мелкомасштабное, фрагментированное производство остаётся серьёзным препятствием для отрасли. Техническая инфраструктура и орошение по-прежнему ограничены, а информационный разрыв между фермерами и рынком остаётся значительным. «В каждой стране-импортёре действуют свои правила карантина и контроля остатков. Если производители не обладают достаточной квалификацией, даже небольшая ошибка может привести к возврату всей партии», — предупредил г-н Нгуен.

В этом контексте принятие Китаем Указа № 280, вступающего в силу с 1 июня 2026 года и заменяющего Указ № 248 об управлении регистрацией иностранных предприятий, производящих импортные продукты питания в Китай, считается поворотным моментом для вьетнамского сельскохозяйственного экспорта. Заместитель директора Управления СФС Вьетнама г-н Нго Суан Нам отметил, что основной смысл Указа № 280 заключается в переходе от административного механизма управления к классификации, основанной на оценке рисков. Китай будет классифицировать продукцию и предприятия в соответствии с уровнем риска, применять более гибкие правила и соответствовать международной практике.

Соответственно, вьетнамским предприятиям необходимо пересмотреть свои регистрационные коды в системе CIFER (Китай), особенно тем, кто меняет юридическую форму, местонахождение или лицензию на осуществление деятельности. В случае существенных изменений, влияющих на систему управления безопасностью пищевых продуктов, регистрационный код может быть немедленно отозван. Кроме того, Постановление 280 усиливает надзор за безопасностью пищевых продуктов и упаковкой продукции, считая это важным фактором обеспечения гигиены в цепочке поставок.

Г-н Нго Суан Нам добавил, что новый механизм имеет положительное значение, поскольку он автоматически продлевает регистрационный код на 5 лет, если предприятие не нарушает закон, что позволяет значительно сократить административные процедуры. Если Вьетнам будет поддерживать эффективную и прозрачную систему контроля безопасности пищевых продуктов, вьетнамские предприятия будут классифицироваться как предприятия с низким уровнем риска и пользоваться приоритетом при экспорте в Китай.

С настоящего момента и до вступления в силу новых правил компаниям необходимо активно повышать стандарты производства, улучшать прослеживаемость и управлять внутренними рисками. Для переработанной продукции наличие сертификатов HACCP, ISO 22000 или эквивалентных будет существенным преимуществом; а для свежих фруктов ключевым фактором является строгое соблюдение кодов зон произрастания и упаковочных предприятий.

Благодаря стабильным темпам роста, активной адаптации к новым правилам и направлению на стандартизацию сырьевых областей, вьетнамская индустрия фруктов и овощей сталкивается с прекрасной возможностью покорить целевой показатель экспорта в 10 миллиардов долларов США, укрепив свои позиции на мировой сельскохозяйственной карте благодаря качеству, прозрачности и устойчивому развитию.