Предстоящая выставка индустрии напитков

Утром 18 февраля в Ханое состоялась пресс-конференция, на которой была представлена информация о выставке индустрии напитков и жидких пищевых продуктов (Drinktec 2025).

Вьетнам импортирует большое количество оборудования и машин для индустрии производства напитков.

На пресс-конференции Выставки индустрии жидких продуктов питания и напитков (Drinktec 2025), организованной компанией Yontex Limited совместно с Ассоциацией производителей пива, алкогольных напитков и напитков Вьетнама (VBA) утром 18 февраля в Ханое, Ассоциация машиностроения VDMA (Германия) сообщила, что мировая индустрия продуктов питания и напитков стремительно растёт, играя важную роль в экономике многих стран.

Однако это также высококонкурентный сектор с высоким ценовым давлением, постоянными инновациями и всё более коротким жизненным циклом продукции. Инвестиции в передовые технологии, повышающие эффективность, гибкость и оптимизирующие устойчивые производственные процессы, стимулируют спрос на оборудование.

Пресс-конференция выставки индустрии напитков и жидких продуктов питания (Drinktec 2025)

По данным VDMA, мировая торговля оборудованием для переработки и упаковки пищевых продуктов неуклонно растет, достигнув рекордных 52,6 млрд евро в 2023 году. В период с 2014 по 2023 год общий объем международной торговли отрасли достиг 428 млрд евро, увеличившись на 46%.

В настоящее время Европа является крупнейшим в мире рынком потребления оборудования для пищевой промышленности и упаковки, занимая 41% рынка. На втором месте находится Азия с 19%, за ней следуют Северная Америка (18%), Ближний Восток и Африка (10%), Латинская Америка (9%). Италия, Германия и Китай являются тремя крупнейшими поставщиками оборудования в мире.

Вьетнам является важным рынком импорта. Только в 2023 году общая стоимость импорта оборудования для производства напитков во Вьетнам достигла 517 миллионов евро, из которых более половины поступило из Китая. Италия заняла второе место с 50 миллионами евро, за ней следуют Япония (44 миллиона евро), Южная Корея (43 миллиона евро) и Германия (32 миллиона евро).

Что касается спроса на потребление напитков, то, ссылаясь на данные Euromonitor International, британской организации по исследованию рынка, г-н Маркус Косак, исполнительный директор сети выставок Drinktec в Yontex, заявил, что ожидается, что общее мировое потребление напитков увеличится на 16% и достигнет 972 миллиардов литров в 2028 году. Примечательно, что на Азию приходится почти треть всего мирового потребления напитков, и, по прогнозам, именно здесь в период 2024–2028 годов будет наблюдаться самый сильный рост.

По данным Euromonitor International, продажи напитков в Азии вырастут на 22%, достигнув 294 млрд литров к 2028 году. В 2024 году общее потребление напитков во Вьетнаме достигнет почти 6 млрд литров, а к 2028 году прогнозируется рост на 28%.

Для получения дополнительной информации г-н Ричард Клеменс, исполнительный директор двух ассоциаций: Ассоциации производителей оборудования для пищевой промышленности и упаковки и Ассоциации производителей оборудования для переработки пищевых продуктов, процитировал отчёт Euromonitor International, в котором говорится, что продажи алкогольных напитков в Азии вырастут на 8%, с текущих 85,3 млрд литров до примерно 92,4 млрд литров в 2028 году, при этом на пиво будет приходиться около 80% от общего объёма потребления. Китай лидирует в десятке крупнейших рынков потребления алкогольных напитков с долей рынка более 60%, за ним следуют Япония, Индия и Вьетнам. Вьетнам занимает 8-е место в десятке крупнейших рынков напитков в Азии.

Прогнозируется, что потребление алкоголя во Вьетнаме к 2028 году увеличится почти на 50%, с 4,3 млрд литров до 6,5 млрд литров, что станет самым высоким показателем роста среди 10 крупнейших рынков Азии. «Тенденции в области здравоохранения, новые рецептуры, функциональные ингредиенты и растущая роль белка в напитках открывают новые возможности для бизнеса. Drinktec 2025 представит решения этих проблем, уделив особое внимание таким ключевым темам, как управление ресурсами и циркуляционный поток, ценность данных, образ жизни и здоровье», — заявил Ричард Клеменс.

Drinktec 2025: возможности для вьетнамских компаний, производящих пиво, вино и напитки

В связи с активным ростом пивоваренной, винодельческой и безалкогольной индустрии во Вьетнаме и в мире в целом, выставка Drinktec 2025 пройдет с 15 по 19 сентября 2025 года в Мюнхене (Федеративная Республика Германия) с участием многочисленных компаний из около 60 стран. Мероприятие подтверждает свой статус ведущей платформы для представления передовых решений для мировой индустрии напитков и жидких пищевых продуктов.

На Drinktec 2025 тема «Data2Value» будет посвящена цифровизации в отрасли и тому, как инструменты ИИ расширяют потенциал применения данных по всей цепочке создания стоимости. Глубокая интеграция данных обеспечивает огромные преимущества для многих процессов производства напитков и жидких пищевых продуктов — от использования внешних данных до инструментов прогнозирования на основе машинного обучения, которые помогают выявлять важные взаимосвязи в рецептуре продукта, технологии переработки и производственных процессах.

Г-н Нгуен Ван Вьет беседует с журналистами в кулуарах пресс-конференции.

По словам г-на Нгуена Ван Вьета, председателя Ассоциации ветеранов Вьетнама (VBA), Вьетнам — тропическая страна в Юго-Восточной Азии. Традиция употреблять традиционные напитки, особенно пиво, очень популярна.

Drinktec 2025 — мероприятие, представляющее большой интерес для вьетнамских производителей пива, вина и напитков. Оно проводится каждые 4 года в Мюнхене, Германия. Многие вьетнамские компании приняли участие в предыдущих выставках, перенимая опыт, совершенствуя технологии и отвечая растущим требованиям рынка.

«Семинар в рамках выставки знакомит с новейшими технологиями, самыми передовыми методиками и разработками современной эпохи 4.0 и 5.0. Это прекрасная возможность для вьетнамских предприятий получить доступ к передовым технологиям Германии, Европы и других стран мира. Этот семинар также позволит вьетнамской индустрии напитков развиваться в соответствии с цифровыми технологиями , а также внедрять экологически чистые технологии и технологии замкнутого цикла, чтобы соответствовать современному уровню развития», — сказал г-н Нгуен Ван Вьет.

В беседе с журналистами газеты «Промышленность и торговля» в кулуарах пресс-конференции г-н Нгуен Ван Вьет отметил, что вьетнамские предприятия всегда активно внедряют современные технологии. Все заводы по производству напитков, пивоварни и т.д. оснащены самым современным оборудованием, не уступающим ни одной стране мира. На многих предприятиях внедрены новые технологии, такие как искусственный интеллект (ранее известный как автоматизация), что помогает вьетнамской индустрии напитков приблизиться к странам региона и мира, развиваться и догонять их.

«Вьетнамская индустрия напитков находится на среднем уровне, и компании стремятся догнать развитые страны. Drinktec 2025 станет возможностью помочь компаниям подняться на новый уровень и лучше удовлетворять потребности рынка», — заявил г-н Нгуен Ван Вьет.

Drinktec 2025 углубится в тему цифровизации, подчеркнув, как инструменты искусственного интеллекта расширяют потенциал применения данных по всей цепочке создания стоимости, принося огромные преимущества многим экологически чистым процессам производства жидких продуктов питания и напитков.

Источник: https://congthuong.vn/sap-dien-ra-trien-lam-nganh-cong-nghiep-do-uong-374390.html