Производители продукции OCOP делают упор на глубокую переработку для повышения качества и удовлетворения потребностей потребителей.
Программа OCOP в провинции Ламдонг привлекла внимание и получила поддержку на всех уровнях, во всех секторах и населенных пунктах. В результате расширился ассортимент продукции, и ее распространение стало относительно широким по коммунам и районам, что связано с природными преимуществами, сортами кофе и методами производства. Считая это семейной традицией, г-н и г-жа Во Дык Нгиа из деревни 1 коммуны Хоа Бак провинции Ламдонг уже более 30 лет занимаются обжаркой и помолом кофе. В 2024 году молотый кофе г-на Нгиа получил «3 звезды» на конкурсе оценки и ранжирования продукции OCOP в провинции.
Г-н Нгиа сказал: «Чтобы поддерживать производство, продолжать семейное дело и создавать конкурентоспособность, я постоянно инвестирую в совершенствование оборудования, повышение качества и дизайна, а также в диверсификацию продукции – это обязательное условие». Поэтому, несмотря на то, что молотый кофе «Хонг Нгиа» производится в отдаленной коммуне провинции Ламдонг, он по-прежнему пользуется популярностью у покупателей. Кроме того, предприятие наладило связи и создало сеть дистрибьюторов и кофеен внутри и за пределами провинции для продажи своей продукции.
Также в коммуне Хоа Бак кооператив по переработке, торговле и обслуживанию сельскохозяйственной продукции DILIN (Кооператив DILIN) специализируется на производстве продукции из орехов макадамии. Опираясь на опыт местного выращивания орехов макадамии, кооператив решил сосредоточиться на глубокой переработке, а не просто на продаже сырых орехов.
Г-жа Фам Тхи Ут, директор кооператива DILIN, заявила: «Благодаря такому подходу мы сосредотачиваемся на исследованиях и диверсификации продукции, такой как орехи с какао, орехи с сырной начинкой, крекеры из макадамии, печенье из макадамии… что помогает расширить цепочку создания стоимости, расширить сегменты клиентов и повысить конкурентоспособность». Благодаря систематическим инвестициям в технологии и производственной мощности в 150-200 тонн в год, соответствующей экспортным стандартам, продукция кооператива не только удовлетворяет потребности внутреннего рынка, но и экспортируется на Ближний Восток, в Малайзию, Тайвань и другие страны.
По словам г-на Ву Хонг Лонга, председателя Народного комитета коммуны Хоа Бак, в действительности, глубокая переработка в сочетании со стандартизацией качества является решением, помогающим продукции OCOP поддерживать, совершенствоваться и устойчиво развиваться на внутреннем и международном рынках. «Хоа Бак — это отдаленная коммуна в провинции Ламдонг, но благодаря вниманию и поддержке всех уровней и секторов, а также активным инвестициям и креативности предприятий, качество местной продукции OCOP постепенно улучшилось, были созданы бренды, и она экспортируется в десятки стран мира ».
Однако, по мнению предприятий, несмотря на большие возможности расширения площадей под сырье, это также предъявляет жесткие требования к стандартам и правилам, обеспечивающим единообразие от региона выращивания и завода до конечного продукта, поступающего к потребителю. Соответствие внутренним и международным стандартам требует значительных ресурсов и тесного сотрудничества между организациями, входящими в OCOP, и ведущими предприятиями, что остается сложной задачей. В результате многие организации, входящие в OCOP, работают лишь периодически или в небольших масштабах, и их продукция, получив признание, не подвергается модернизации технологий, дизайна или повышению ценности. Поэтому поддержание объемов производства остается сложной задачей для этих организаций, не говоря уже о повышении их рейтингов и позиций в OCOP.
Согласно данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, в провинции Ламдонг в настоящее время насчитывается 914 продуктов, включенных в программу OCOP, из которых 839 получили 3 звезды, а 75 — 4 звезды. Продукты OCOP внесли значительный вклад в сельскую экономику , создав новые товарные линейки, повысив добавленную стоимость и увеличив доходы фермеров. Они способствовали развитию сельской экономики, повышению ценности продукции и увеличению доходов населения. Это стало движущей силой развития сельскохозяйственных и сельских производственных цепочек в провинции.
Источник: https://baolamdong.vn/tap-trung-che-bien-sau-nang-tam-san-pham-ocop-422671.html
Комментарий (0)