Г-н Тханг держит своего внука. Фото: NVCC
Поделившись в интернете едой, приготовленной отцом, Кхань Линь была крайне удивлена, увидев, как все одаривают её сердечками. Сёстры снимали шляпы, восхищаясь вкусными и аппетитными блюдами, которые водитель готовил для своей дочери. Каждое блюдо было разнообразным: тофу с томатным соусом, жареный чайот с говядиной. Иногда это был суп из зелёной тыквы со свиным хвостом, рыба, тушённая с патокой...
В интервью Tuoi Tre Online Кхань Линь рассказала, что дома и отец, и мать хорошо готовят. Мать рано уходит на рынок. Однако у матери много работы, поэтому на кухне заботится отец. В семье три дочери, поэтому родители очень балуют их, редко заставляя что-либо делать, если они сами готовы помогать.
«Мой папа умеет готовить много блюд. Его коронные блюда — кислый суп, кисло-сладкие рёбрышки, тушеная свинина, салат с курицей и луком, тушеные куриные желудки с ананасом... Я считаю, что каждое блюдо, которое готовит папа, очень вкусное и тщательно приготовленное. Часто, когда он обедает вне дома и находит блюдо вкусным, он запоминает ингредиенты и вкусы, а затем готовит его для жены и детей. Даже когда он готовит это впервые, это получается очень вкусно», — сказал Линь.
Дочь отметила, что отец готовил очень вкусно, но долго. Он тщательно готовил каждый этап. Он мыл и обрабатывал всё перед приготовлением, а не готовил всё сразу. На каждое простое блюдо из риса, супа и мяса уходило около часа. Более сложное блюдо со множеством блюд, включая салаты, куриные ножки в кисло-сладком соусе, утку с луком или жареную говядину, маринованную с чесноком, он тратил 2–3 часа.
Суп из кольраби со свиными ножками, жареными бобами и свиными почками в послеродовом блюде, которое мистер Тханг приготовил для своей дочери. Фото: NVCC
Он требует, чтобы это мясо было приготовлено таким-то образом, этот корень был обжарен таким-то образом, этот овощ должен сочетаться с этим блюдом, чтобы оно было идеальным... Поэтому еда на столе никогда не была приготовлена небрежно.
Кухня под его руками всегда содержится в чистоте, потому что «какой бы сложной ни была работа, она должна быть чистой и опрятной».
Закончив есть, он никому не позволял убирать, но всегда говорил: «Оставьте здесь, я помою», «Вы работайте дальше. Я уберу позже»... Бывали дни, когда Линь убиралась, её отец ел в спешке, чтобы не убирать. Она часто успокаивала его: «Папа, ешь не торопясь. Я справлюсь».
Господин Тханг никогда не жаловался, готовя для дочери после родов. Он любил готовить и был сосредоточен на этом процессе. Он говорил, что научился готовить с детства. Позже, ухаживая за беременной женой, рожая её, а затем став отцом и помогая жене заботиться о детях, его кулинарные навыки совершенствовались с каждым днём.
Хризантемовый зеленый суп с рубленым мясом и говядиной, обжаренной с брокколи. Фото: NVCC
«Я помогаю своим детям и внукам, чем могу. К счастью, моя дочь вышла замуж и живёт неподалёку, поэтому у бабушки и дедушки есть возможность заботиться о ней, расспрашивать о ней и присматривать за ней каждый день. Благодаря этому я чувствую себя в безопасности. Я готовлю для детей, но вся семья ест вместе», — сказал он.
Когда его спросили, какое блюдо ему нравится больше всего, он ответил, что вкладывает в каждое из них всю душу, поэтому у него нет особых воспоминаний. Однако каждый раз, готовя для дочери, он вспоминал, как готовил для своей беременной жены, когда она родила третьего ребёнка 12 лет назад.
Каждое блюдо вкусное и аккуратное. Фото: NVCC
По его словам, секрет приготовления очень прост. Повару необходимо тщательно подготовить ингредиенты, тщательно их очистить, приправить достаточным количеством специй и выждать достаточно времени. Кости должны быть тщательно проварены, чтобы бульон получился сладким. Для блюд, приготовленных в воке, время приготовления должно быть точным, чтобы все ингредиенты приготовились вместе, и ни один из них не был слишком сухим. Ограничьте использование глутамата натрия.
«Я не утверждаю, что я хороший повар, я просто умею готовить, но когда мои дети делают мне комплименты по поводу вкуса еды, я очень радуюсь.
Все родители любят своих детей, но каждый выражает это по-своему.
Для меня возможность быть с женой и детьми каждый день — это благословение. Думаю, если я смогу что-то сделать, я сделаю всё.
«Я всегда хочу, чтобы моя семья была счастлива, комфортна и смеялась. Мои дети — самое ценное, что есть в моей жизни», — сказал он.
Кхань Линь рассказала, что родители её мужа живут далеко и не могут помогать с готовкой. Вместо этого, когда у них есть свободное время, они приезжают навестить детей и внуков. Её муж тоже работает весь день и не очень хорошо готовит. Тем не менее, он любит свою жену и хорошо заботится о детях.
«Я рада, что мои родители обо мне заботятся. Когда я была беременна, мама часто готовила мне», — сказала она.
У г-на Тхана три дочери, и он любит всех троих. Фото: NVCC
Источник: https://tuoitre.vn/tha-tim-ran-ran-nguoi-bo-nau-hon-300-mam-com-o-cu-cho-con-gai-2024061420115897.htm
Комментарий (0)