Презентация о результатах проекта по производству и использованию личинок черной львинки в качестве корма для некоторых пресноводных видов

Источник пищи

По мнению экспертов, во многих странах личинки использовались для выращивания лосося, тиляпии, сома, белого амура, карпа... В нашей стране личинки не получили широкого распространения в аквакультуре. Чтобы диверсифицировать источники питания, обеспечить безопасность и питательную ценность выращиваемых объектов, а также снизить затраты, сельскохозяйственный сектор и сектор развития сельских районов, а также учёные сосредоточились на изучении этого вопроса. В частности, вид чёрной львинки был выбран для исследований и разведения с целью получения порошка из личинок чёрной львинки, который частично заменяет рыбную муку в качестве корма при выращивании некоторых пресноводных видов.

В 2022 году Министерство сельского хозяйства и развития сельских территорий предложило включить черную львинку в перечень животных, разрешённых к разведению, в Постановлении Правительства № 13. Также, согласно ответному письму Министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды, в котором оно согласилось с вышеуказанным предложением, был издан Постановление № 46 о внесении изменений и дополнений в ряд статей Постановления № 13, в результате чего черная львинка была добавлена в перечень животных, разрешённых к разведению.

Действуя в этом открытом направлении, исследовательская группа Университета сельского и лесного хозяйства - Университета Хюэ реализовала научно-технический проект по производству и использованию личинок черной львинки в качестве пищи для некоторых пресноводных водных видов, имеющих экономическую ценность в провинции.

Исследовательская группа использовала различные источники органических отходов, такие как: мякоть тофу, арахисовую мякоть, овощные отходы, перепелиный, куриный, свиной навоз и т.д., для выращивания личинок чёрной львинки. В результате выращивание из мякоти тофу даёт более высокую продуктивность: на 1 кг личинок приходится 3–6 кг свежей мякоти тофу, а сбор биомассы начинается через 7–9 дней после выращивания. Выращивание чёрной львинки с использованием 80% мякоти тофу, 20% органов животных и различных видов рыбы даёт хорошие результаты. Время повторного выращивания короткое, всего 35–40 дней, с высокой продуктивностью яиц и процентом вылупления.

В результате исследования и оценки распространения черной львинки в окружающей среде 100% домохозяйств подтвердили, что они не видели появления черной львинки в природе, что она не оказывает влияния на повседневную жизнь и деятельность, а также не влияет на сельскохозяйственное производство.

Порошковый и гранулированный корм из личинок черной львинки, выкормленных побочными продуктами

Множество преимуществ

Доцент, доктор Нгуен Зуй Куинь Чам из Университета сельского и лесного хозяйства Хюэ, руководитель проекта по производству и использованию личинок чёрной львинки в качестве корма в аквакультуре, сообщил, что исследовательская группа отобрала ряд ценных пресноводных видов, таких как тайские лягушки, квадратноголовый окунь и змееголов, для тестирования кормления личинками чёрной львинки в сочетании с промышленными кормами. Группа также сотрудничала в производстве кормов в форме порошка и сухих гранул для удовлетворения рыночного спроса, а также для обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов для животных.

По данным домохозяйств, участвующих в проектной модели, цена порошка из личинок чёрной львинки колеблется от 12 до 20 тыс. донгов/кг, что примерно в 2,5 раза ниже цены рыбной муки (от 30 до 50 тыс. донгов/кг). Если сравнить цену корма, содержащего 25–40% протеина, на основе сырья из личинок чёрной львинки с ценой промышленных кормов, продаваемых на рынке, разница также меньше: от 6 до 10 тыс. донгов/кг.

В коммерческой модели разведения змееголовов, разработанной г-ном Нгуеном Ван Зунгом в коммуне Фуми (Фу Ванг), использование корма из личинок черной львинки обеспечило выживаемость 77,7%, вес более 401 г/рыбу и выход 62,13 тонны/га. Прибыль от этой модели фермерства достигла более 185 миллионов донгов с пруда (3000 м²) с рентабельностью 26,2%. Домохозяйство г-на Ле Фу Дьема в районе Хыонг Чу (город Хыонг Тра) участвовало в тайской модели разведения лягушек, используя корм, полученный из личинок черной львинки. Выживаемость составила 70%, вес 239 г/рыбу и выход 13,4 кг/м². Прибыль составила около 70 миллионов донгов с 450 м² садка с рентабельностью 26,7%. В рамках проекта по выращиванию квадратной тиляпии, разработанного г-ном Ван Аном в коммуне Туйфу (город Хыонгтуй), выживаемость выращенной рыбы достигла 85%, навеска – 160 г, а урожайность – 31,2 тонны с гектара. Прибыль составила почти 94 миллиона донгов с пруда (3000 м²), а рентабельность – 27,1%.

В ходе исследования было установлено, что качество мяса животных, выращенных по данной модели, не пострадало при кормлении личинками черной львинки. Более того, использование личинок черной львинки в качестве корма в аквакультуре также способствует снижению загрязнения окружающей среды. Поскольку выращивание черной львинки косвенно способствует эффективной переработке отходов животноводства, сельского хозяйства, переработки, излишков овощей...

По мнению группы по реализации проекта Университета сельского и лесного хозяйства Хюэ, для снижения затрат и повышения эффективности аквакультуры фермерам необходимо комбинировать использование 50% личинок чёрной львинки и 50% промышленных кормов. Фермерам необходимо заменить до 30% белка рыбной муки личинками чёрной львинки при выращивании змееголова и квадратного окуня и около 40% при выращивании тайских лягушек. Практические результаты показывают, что совместное использование личинок чёрной львинки способствует улучшению роста, развития, а также повышению продуктивности и прибыли при выращивании змееголова, квадратного окуня и тайских лягушек... в направлении коммерческой продукции в этом регионе.

Статья и фотографии: ХОАЙ НГУЕН