От простой, но соблазнительной уличной еды, такой как сельдь, до сладких стропвафель, каждое блюдо – это открытие , незабываемый опыт в путешествии по этой стране. Благодаря тонкому сочетанию свежих ингредиентов и традиционных методов приготовления, голландские блюда приглашают гостей насладиться уникальными вкусами, сочетающими деревенскую изысканность и роскошь.
1. Сельдь
Сельдь или живая сельдь (Источник изображения: Собрано)
Селедка, также известная как сырая сельдь, — одно из самых известных и популярных блюд в Нидерландах. Голландцы любят это блюдо из сельди, особенно во время праздников или особых дней. Свежую сельдь готовят путём засолки и подают со свежим луком, огурцами или хлебом.
Один из самых традиционных способов насладиться сельдью — это съесть её прямо из рук продавца, без тарелок и столовых приборов. Это типичная голландская закуска и неотъемлемая часть уличной еды в Нидерландах. Если вы в Нидерландах, не упустите возможность попробовать эту уникальную сельдь.
2. Стропвафли
Стропвафли — популярная сладкая закуска в Нидерландах (Источник фото: Собрано)
Стропвафли — популярная голландская сладкая закуска, известная своими хрустящими вафлями и сладкой карамельной начинкой. Они готовятся из двух тонких вафель, которые выпекаются до хрустящей корочки, а затем между ними наносится слой карамели, что придаёт им сладкий и ароматный вкус.
Стропвафли часто едят с чашкой горячего чая или кофе. В частности, голландцы часто кладут пирожное на край чашки, чтобы карамельный сироп в пирожном растаял, создавая совершенно особый вкус. Это голландское блюдо легко найти на уличных лотках или в супермаркетах.
3. Штамппот
Стамппот особенно популярен зимой (Источник изображения: Собрано)
Стамппот — традиционное голландское блюдо, особенно популярное зимой. Оно готовится из картофельного пюре и овощей, таких как капуста, бок-чой или морковь, с добавлением колбасы или копчёной свинины.
Стамппот обладает насыщенным вкусом и довольно легко усваивается, идеально подходит для холодных дней, когда нужно согревающее и питательное блюдо. Это блюдо часто подают в традиционных голландских ресторанах, и оно пользуется популярностью для семейных обедов. Если вы хотите попробовать блюда с насыщенными голландскими вкусами, стамппот — определённо то, что вам нужно.
4. Поффертьес
Пофферче — это маленькие, мягкие и пористые пирожные (Источник изображения: Собрано)
Поффертье — это маленькие, мягкие и пористые пирожные, которые часто продаются на рождественских ярмарках или в ларьках круглый год. Они небольшого размера и выпекаются в специальной форме, придавая им красивую круглую форму.
Поффертье обычно покрывают растопленным маслом и сахарной пудрой, что придаёт им сладкий, воздушный вкус, перед которым не устоит ни один сладкоежка. Это популярное голландское лакомство, которое можно найти на любом рынке или фестивале, особенно зимой.
5. Горькие шарики
Биттербаллен — популярная и любимая закуска в Нидерландах (Источник фото: Собрано)
Биттербалены — популярная и любимая закуска в Нидерландах. Это говяжьи или куриные фрикадельки, начиненные тестом и обжаренные во фритюре до золотистой корочки. Откусив их, вы почувствуете восхитительный вкус жирной мясной начинки, смешанной с хрустящей корочкой.
Биттербален часто подают со специальным горчичным соусом, который придаёт блюду особый вкус. Это голландское блюдо очень популярно в барах и ресторанах Нидерландов, особенно в компании друзей. Это идеальное блюдо, чтобы перекусить к пиву.
6. Эрвтенсёп
Erwtensoep — это наваристый гороховый суп (Источник изображения: Собрано)
Эрвтенсуп — наваристый гороховый суп, популярный холодными голландскими зимами. Он готовится из горохового пюре с овощами, беконом и специями, что делает блюдо одновременно согревающим и питательным.
Эрвтенсуп обычно подают с ломтиком ржаного хлеба или колбасы. Это идеальное блюдо, чтобы согреться в холодные дни. Это голландское блюдо особенно популярно во время фестивалей и семейных торжеств в Нидерландах.
7. Хачи
Хачи — это тушеная говядина или свинина (Источник изображения: Собрано)
Хачи — это рагу из говядины или свинины, обычно приготовленное с луком, специями и типичным голландским соусом. Это насыщенное, сливочное голландское блюдо часто подают с картофельным пюре или хлебом.
Хачи — популярное блюдо для семейных ужинов в Нидерландах, особенно зимой. Благодаря сладкому вкусу лука и нежному мясу это блюдо не только обладает прекрасным вкусом, но и отличается высокой питательной ценностью. Если вы хотите насладиться истинно голландским блюдом, хачи — определённо отличный выбор.
Голландская кухня проста, но богата вкусами, разнообразна и легко впечатляет гостей. Такие голландские блюда, как сельдь, стропвафли или штамппот, дарят уникальные и незабываемые кулинарные впечатления. Попробуйте эти блюда, когда будете в Нидерландах, чтобы лучше понять кулинарную культуру страны тюльпанов.
Источник : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-ha-lan-v15998.aspx
Комментарий (0)