Крупнейшая ферма по разведению страусов в Юго-Восточной Азии

За 19 лет своего существования и развития Центр разведения страусов «Khatoco Ninh Hoa», расположенный в деревне Дайкат коммуны Ниньфунг города Ниньхоа провинции Кханьхоа , площадью 150 гектаров, стал крупнейшим в стране центром по разведению страусов, способствуя диверсификации местного сельскохозяйственного производства и созданию рабочих мест для жителей города Ниньхоа. Центр также является одним из ведущих центров разведения страусов в Юго-Восточной Азии по масштабам и качеству страусиных стад.

Это коммерческое поголовье страусов, в настоящее время поголовье фермы является крупнейшим в Юго-Восточной Азии.

По словам г-на Нгуена Тан Туана, председателя Народного комитета провинции Кханьхоа, Центр разведения страусов «Хатоко Ниньхоа» — государственное предприятие, управляемое Народным комитетом провинции. За почти 20 лет развития ферма оснастили систему амбаров и мастерских, построенных в соответствии с национальными стандартами. Источники воды, корма и сточные воды строго контролируются и соответствуют установленным нормам. Система амбаров центра обширна, современно развита и соответствует стандартам животноводства, гигиены и безопасности пищевых продуктов.

Г-жа Фан Тхи Хань, руководитель технического отдела Центра разведения страусов в Кхатоко Нинь Хоа, рассказала, что Центр представляет собой замкнутую производственную модель, охватывающую все этапы: от разведения, высиживания яиц до выращивания коммерческих страусов и ветеринарного обслуживания... Вылупившиеся яйца весят от 1,2 до 2,2 кг и вылупляются примерно через 42 дня в инкубаторе. Страусятам уделяется особое внимание. В молодом возрасте их выращивают в крытом вольере, а затем выпускают во двор, чтобы они привыкли к солнечному свету и окружающей среде. Этот процесс выращивания длится около 3 месяцев, после чего их переводят в более просторный амбар.

Рабочие сортируют яйца на товарные и племенные.

На крупной страусиной ферме центра ежегодно разводят 1000 страусов, производя около 20 000 яиц. 10 000 из них используются для инкубации, остальные продаются. Цены на яйца колеблются от 160 000 до 600 000 донгов за штуку, а стоимость страусиного мяса — от 100 000 до 150 000 донгов за кг. Кроме того, центр поставляет на рынок множество других высококачественных продуктов питания, косметики и модных ювелирных изделий.

В настоящее время Центр также поставляет страусят в возрасте от 7 дней до 2-3 месяцев на питомники, где выращивается до 4000 цыплят в год. Стоимость цыплят составляет от 1,6 млн донгов (7 дней) до 11 млн донгов за цыпленка (12 месяцев), в зависимости от спроса на рынке и транспортной доступности. Страусят кормят промышленными кормами, а по мере взросления переходят на овощи и траву в количестве 2 кг в день. Взрослая страусиха может отложить более 50 яиц в год и начинает нестись с 24 месяцев.

Здоровых и не болеющих страусов, которые растут уже 12 месяцев, отбирают для разведения. До 20-го месяца их выращивают вместе с самками, а до 26-го — с самцами. Затем их объединяют в семью. Г-н Нгуен Минь Зунг, сотрудник Центра разведения страусов Ниньхоа с 15-летним стажем, рассказал, что у страусов очень чувствительная нервная система, и они легко пугаются громких, резких звуков или незнакомцев. В это время они часто бегают, могут топтать друг друга, врезаться в любые препятствия, что может привести к травмам и смерти.

Зная эту особенность, чтобы снизить смертность страусов от несчастных случаев, Центр применил метод прослушивания музыки. Страусы питаются преимущественно овощами, например, слоновой травой VA06. Всё это измельчается, однако для дополнительного питания яйцекладущих страусов Центр добавил бобовые ростки, которые питают страусов и стимулируют их к откладыванию яиц. Одним из методов, применяемых Центром, является искусственная инкубация страусиных яиц. Цель искусственной инкубации — стимулировать страусов к более частой откладке яиц, увеличивая их яйценоскость, поскольку инкубация останавливает период яйцекладки.

В настоящее время Центр использует программное обеспечение для управления информацией о каждом страусе, чтобы на протяжении всего процесса разведения сотрудники могли полностью отслеживать проблемы со здоровьем страусов, используемые препараты, их наличие в разрешённом списке, обеспечивая безопасность пищевых продуктов для потребителей. Г-н Нгуен Тран Данг Хоа, руководитель коммерческой племенной фермы Центра разведения страусов Ниньхоа, рассказал, что на территории коммерческой племенной фермы содержится около 4 тысяч страусов, которые выращиваются на открытом воздухе. На большой территории созданы условия, максимально приближенные к естественным, что способствует развитию диких инстинктов и частым выгулам этой «гигантской курицы».

Центр разведения страусов в Кхатоко, провинция Ниньхоа, представляет собой замкнутую цепочку производства, полностью обеспечивающую себя кормами высокого качества. Начав с 800 племенных птиц из Австралии (с 2004 года), Центр теперь содержит 14 000 птиц, ежегодно поставляя тысячи племенных птиц, более 700 тонн мяса и 3 000 шкур для кожевенного производства и высокотехнологичных ремесленных производств. В частности, Центр создаёт стабильные рабочие места для 155 человек со средним ежемесячным доходом 12 миллионов донгов на человека.

Продукция Центра разведения страусов Khatoco Ninh Hoa в настоящее время распространяется по всей стране и экспортируется в ЮАР, Корею и Китай. Ферма сертифицирована по международному стандарту ISO 22 000-2018.

Источник