Церемония открытия фотовыставки «Красота итальянского рисоводства », организованной посольством Италии во Вьетнаме в Итальянском культурном центре в Ханое.
Выставка «Красота итальянского рисоводства» посредством представленных работ отражает историю выращивания риса в стране, имеющей форму сапога, в таких регионах сельскохозяйственного производства, как Ломбардия, Пьемонт, Венето и Сардиния.
Г-н Марко Делла Сета — Чрезвычайный и Полномочный Посол Италии во Вьетнаме
«Красота итальянского рисоводства» рассказывает историю выращивания риса в Италии в фотографиях. Италия — ведущий производитель риса в Европе, с первых дней, более 500 лет назад, до современных методов точного земледелия, позволяющих отслеживать новые линии риса в будущем. Каждый год в Италии можно любоваться «клетчатым морем» — пейзажем рисовых полей, петляющих по основным рисосеющим районам страны, что подчёркивает связь между выращиванием риса и защитой окружающей среды.
Посол Италии во Вьетнаме сообщил прессе: Италия уже более 500 лет является ведущей страной-производителем риса в Европе с площадью 220 000 гектаров и средней урожайностью 1 млн тонн риса в год.
Выступая на церемонии, посол Италии во Вьетнаме Марко Делла Сета рассказал, что Италия уже более 500 лет является ведущим производителем риса в Европе, занимая площадь в 220 000 гектаров и производя в среднем 1 миллион тонн риса в год. Как и во Вьетнаме, рисовая промышленность играет центральную роль в истории, обществе, экономике и кулинарии Италии. «Рисовая промышленность Вьетнама и Италии имеет много общего. В обеих странах есть ирригационные сооружения, крупные каналы... и схожие подходы к выращиванию и производству риса... Однако из-за множества сходств рисовая промышленность двух стран не конкурирует. Сорта риса, выращиваемые в Италии, сильно отличаются от вьетнамских. Итальянские сорта риса крахмалистые и готовятся в виде пасты для ризотто. «Мы не можем приготовить ризотто с вьетнамским ароматным рисом, и наоборот, мы не можем приготовить баньчунг с итальянским рисом», — проанализировал посол Марко Делла Сета.
Выращивание риса всегда имело большое значение для Италии.
Выращивание риса всегда имело большое значение для Италии. Более 500 лет рисоводства оставили после себя уникальное историческое, культурное и архитектурное наследие в итальянском и европейском аграрном ландшафте. Выставка также отмечает сходство между Италией и Вьетнамом в выращивании этого важного злака. Выращивание риса всегда имело большое значение для обеих стран, которые гордятся своими богатыми кулинарными традициями , где рис является основным ингредиентом различных традиционных блюд, от ризотто до баньчына. Выставка будет открыта для бесплатного посещения до четверга, 14 марта.Посольство Италии
Комментарий (0)