Выращивание лотоса на клубни — новое направление в преобразовании структуры урожая

В провинции лотос выращивают во многих прудах, болотах и низинных полях в городах Хынгйен , Ми Хао и таких районах, как Кимдонг, Фуку, Кхоайчау и Антхи. В последние годы в некоторых районах провинции многие фермеры перешли на выращивание лотоса ради клубней для удовлетворения потребительского спроса, пищевой промышленности и фармацевтической промышленности.

В коммуне Нгок Тхань (Ким Донг) уже около 5-6 лет многие фермерские хозяйства перешли с выращивания риса на выращивание лотоса ради клубней. В настоящее время на участках выращивания лотоса в коммуне Нгок Тхань идет полный сбор урожая. Каждое раннее утро семья г-на Тран Динь Хиня из деревни Дуен Йен коммуны Нгок Тхань отправляется на поля, чтобы выкопать клубни лотоса для продажи покупателям. Раньше его семья в основном выращивала рис, но из-за низинного расположения полей урожайность была низкой, а экономическая эффективность — низкой. 3 года назад, изучив опыт и изучив модель выращивания лотоса ради клубней, его семья решила перейти на выращивание лотоса ради клубней на площади около 3 соа. После 5-6 месяцев ухода поле лотоса дало урожайность около 1 тонны с соа, средняя продажная цена составила 30 000 донгов/кг, что намного выше, чем доход от выращивания риса. Видя экономическую эффективность, он расширил площадь выращивания лотоса для клубней до 2 мау полей. Г-н Хинь сказал: «Сорт лотоса, выращиваемый для клубней, имеет толстые, крупные, круглые листья, хорошо растет, обладает хорошей устойчивостью к болезням, белыми или светло-розовыми цветами и клубнями, дающими больше урожая, чем традиционные сорта лотоса. Техника выращивания этого типа лотоса несложна, но необходимо уделять внимание сорту лотоса, чтобы после периода ухода вы могли собирать крупные, белые, постные, хрустящие и мягкие клубни лотоса... После выбора хорошего сорта лотоса, во время ухода обращайте внимание на удобрение и профилактику вредителей и болезней на разных стадиях, чтобы помочь растению расти и развиваться, гарантируя качество клубней лотоса. Примерно через 5-6 месяцев после посадки лотос будет готов к клубням, время сбора урожая обычно начинается с июня по октябрь по лунному календарю каждый год. Чтобы обеспечить внешний вид и качество клубней лотоса, я использую насос для сбора клубней. После сбора урожая я сажаю семена для урожая следующего года. Помимо основного дохода от продажи клубней, у меня есть дополнительный доход от продажи цветов, рассады, листьев лотоса... Клубни лотоса продаются сразу после сбора. Каждый сао клубней лотоса приносит моей семье около 25 миллионов донгов в год после вычета расходов.

Товарищ Нгуен Динь Хоа, заместитель председателя Народного комитета коммуны Нгок Тхань, сказал: Нгок Тхань - чисто сельскохозяйственная коммуна с сельскохозяйственной производственной площадью в пределах дамбы в 270 гектаров, включая множество низинных районов с неэффективным выращиванием риса. В последние годы коммуна имела много решений, чтобы способствовать изменению структуры посевов; создавая условия для фермеров, чтобы накапливать и переоборудовать землю для создания ориентированных на товары моделей производства с целью повышения стоимости сельскохозяйственной продукции. В частности, модель выращивания лотоса считается моделью, которая обеспечивает высокую экономическую эффективность фермерам. На сегодняшний день вся коммуна имеет около 30 гектаров, выращивающих лотосы всех видов, из которых площадь корней лотоса составляет около 4 гектаров. Коммуна уделяла внимание, помогала и создавала благоприятные условия для того, чтобы домохозяйства развивали производство, расширяя низинные рисовые поля с низкой производительностью в этой местности.

Недавно модель преобразования низинных полей для выращивания лотоса для клубней производственного и торгового сервисного кооператива Thang Phat, деревни Cu Tu, коммуны Xuan Truc (An Thi) принесла высокую экономическую эффективность, открыв новое направление производства, подходящее для местных почвенных условий, особенно для низинных рисовых полей с низкой производительностью. После периода изучения методов в книгах, газетах, интернете, особенно моделей выращивания лотоса в некоторых южных провинциях, в 2020 году кооператив преобразовал 5 гектаров низинных полей для выращивания сортов лотоса: Quan Am, Bach Diep, super, лотос для клубней. В настоящее время у кооператива есть 10 гектаров лотоса, из которых 3 сао используются для выращивания лотоса для клубней, с урожайностью от 1 до 1,2 тонны/сао/год. Г-н Буй Дук Тинь, директор кооператива, сказал: Растения лотоса можно использовать для всех частей, листья можно использовать для заворачивания продуктов питания, сушить и заваривать вместо чая. Корень и семена лотоса используются в свежем виде для приготовления таких блюд, как тушеный лотос, жареный лотос, салат из лотоса, сладкий суп из корня лотоса, каша из лотоса... Предприятия пищевой промышленности также перерабатывают их в такие блюда, как жмых из корня лотоса, сушеный корень лотоса, порошок из корня лотоса, джем из лотоса... для удовлетворения потребностей потребителей. Поэтому продукция кооператива из корня лотоса пользуется спросом в провинции и некоторых соседних провинциях. При цене продажи от 30 000 до 40 000 донгов за кг каждый сао выращиваемого корня лотоса приносит доход в размере 25-30 миллионов донгов после вычета расходов.

Согласно информации Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, лотос, благодаря своей простоте выращивания и ухода, а также пригодности к почвенным условиям, выращивается во многих районах провинции, принося хороший доход многим семьям благодаря разнообразному рыночному спросу на продукцию из лотоса. В настоящее время во всей провинции выращивается более 55 гектаров лотоса всех видов, включая лотос клубневой. Модель выращивания лотоса клубневого типа – это новое направление в преобразовании структуры посевов, подходящей для низинных районов с неэффективным выращиванием риса, направленное на повышение экономической эффективности с единицы площади. Исходя из опыта фермеров по выращиванию лотоса, местным органам власти необходимо изучить и спланировать подходящие для него районы, а также разработать планы поддержки фермеров в производстве и потреблении продукции для увеличения прибыли производителей...

Хыонг Джанг

Источник