Китайские потребители настолько без ума от дуриана, что сочетают его со всем, что только можно. Этот «суперрецепт» помогает вьетнамским компаниям заработать 3 миллиарда долларов США в 2024 году и почти догнать своих тайских конкурентов.
По предварительным данным Главного таможенного управления, ожидается, что в 2024 году экспорт дуриана принесет около 3,3 млрд долларов США, что более чем на 1 млрд долларов США больше, чем в 2023 году, и в 7,8 раза превышает экспортный оборот 2022 года (первого года официального экспорта вьетнамского дуриана на китайский рынок).
С учетом вышеприведенного показателя на долю дуриана приходится почти 50% от общего объема экспорта всей фруктовой и овощной отрасли в 2024 году, что является новым рекордом.
Примечательно, что экспорт дуриана на ключевых рынках резко увеличился. За 11 месяцев 2024 года экспорт «королевского фрукта» из нашей страны в Китай увеличился на 43% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, в Таиланд – на 82%, в Японию – на 85%. В частности, экспорт дуриана в Камбоджу увеличился в 139 раз по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
В настоящее время Китай по-прежнему остается крупнейшим потребителем, на долю которого приходится более 90% экспортного оборота дуриана из Вьетнама.
В Китае потребители среднего класса экономят, но их спрос на дуриан продолжает расти. За первые 11 месяцев 2024 года Китай потратил 6,83 млрд долларов на импорт 1,53 млн тонн дуриана, что на 9,4% больше по объёму и на 3,9% по стоимости по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.
В городах этой страны с миллиардным населением дуриан стал «модным» выбором для молодых потребителей. Индустрия общественного питания отреагировала акциями «дуриан + всё», такими как: напитки, десерты, рагу с дурианом, буфеты...
Бренд жареной курицы с дурианом в провинции Гуандун (Китай) продал более 2,22 миллиона порций, а сэндвичи с дурианом также привлекли широкое внимание в социальных сетях. Или ресторан с дуриановым буфетом в Шэньчжэне предлагает меню из более чем 200 блюд с дурианом по цене 27 долларов США за порцию.
Благодаря китайской «суперформуле» переработки дуриана в сотни различных блюд вьетнамские компании, как ожидается, получат на этом рынке около 3 миллиардов долларов США в 2024 году.
Согласно статистике Таможенного управления КНР, к концу ноября 2024 года Китай импортировал из Вьетнама около 720 660 тонн дуриана на сумму более 2,86 млрд долларов США. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года импорт дуриана из Вьетнама резко увеличился на 50,2% по объёму и на 38,2% по стоимости.
Соответственно, доля Вьетнама на рынке дуриана за этот период составила 47,09% от общего объёма импорта Китая, тогда как за аналогичный период прошлого года она составляла всего 34,3%. То есть, доля Вьетнама на китайском рынке дуриана приближается к доле конкурента из Таиланда (52,03%).
В настоящее время на Китай приходится 91% мирового спроса на дуриан. Потребление дуриана растёт: он потребляется свежим и замороженным, а также перерабатывается промышленностью в различные продукты, такие как торты, конфеты, продукты питания, напитки и т. д. Однако лишь менее 1% населения этой страны имеет доступ к дуриану.
Это показывает, что потенциал экспорта дуриана в Китай по-прежнему очень велик. Это также возможность для Вьетнама увеличить свою долю на миллиардном рынке.
Г-н Нгуен Тхань Бинь, председатель Вьетнамской ассоциации фруктов и овощей (Vinafruit), отметил, что производство дуриана в нашей стране резко возросло. Многие площади дуриана, посаженные 5-6 лет назад, будут собраны к 2024 году.
По данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, производство дуриана во Вьетнаме продолжит резко расти в 2024 году и достигнет 1,45 млн тонн.
Дуриан дает хороший урожай, продается по выгодным ценам и пользуется популярностью на рынке, что помогает многим фермерам выращивать этого «короля фруктов» и получать большую прибыль.
Ожидается, что в 2025 году экспорт дуриана продолжит расти, поскольку Китай открывает свой рынок для новых продуктов, таких как пюре и мякоть дуриана. Эти продукты будут иметь более высокую добавленную стоимость, чем свежий дуриан, что позволит фермерам максимально эффективно использовать сырье.
Однако, по словам г-на Бинь, для сохранения темпов роста и более глубокого проникновения на китайский рынок необходимы национальные стандарты для основных фруктовых и овощных продуктов.
Например, национальный стандарт на дуриан устанавливает строгие правила сбора урожая, послеуборочного хранения, транспортировки и переработки. По его словам, без чётких стандартов фермеры могут непреднамеренно снизить качество продукта, царапая кожуру, что сокращает срок хранения.
Он также отметил, что из-за выращивания в разных экологических зонах качество конечного продукта может различаться. Это способствует диверсификации продукции и рынков, но также поднимает вопросы контроля качества.
Таким образом, стандарты качества помогут сторонам создать основу для совместного производства, сбора и переработки. Это также является предпосылкой для того, чтобы министерства и отрасли могли уверенно продолжать переговоры об открытии рынка, одновременно поддерживая развитие растущих зональных кодов и кодов упаковочных предприятий, подчеркнул г-н Бинь.
Источник: https://vietnamnet.vn/trung-quoc-co-sieu-cong-thuc-sau-rieng-viet-nam-than-toc-dua-voi-thai-lan-2360618.html
Комментарий (0)