Применение высоких технологий для создания цепочек создания стоимости в животноводстве

В последнее время сельскохозяйственный сектор и местные органы власти провинции поддерживают кооперативы, предприятия и домохозяйства, инвестируя в внедрение современных технологий в животноводстве, что способствует повышению производительности и качества продукции. В то же время, были выстроены цепочки создания стоимости в производстве, обеспечивающие высокую экономическую эффективность, эффективный контроль заболеваний, защиту окружающей среды и постепенное развитие животноводства в безопасном и устойчивом направлении.

Коммерческая птицеводческая ферма животноводческого кооператива Хоанг Туй, коммуна Мау Лам.

Животноводческий кооператив «Хоанг Туй» коммуны Мау Лам является одним из типичных предприятий, применяющих высокие технологии в животноводстве в соответствии с принципами безопасных цепочек создания стоимости. Г-н Нгуен Дань Хоанг, директор животноводческого кооператива «Хоанг Туй», рассказал: «Кооператив был основан в 2020 году девятью членами. Члены кооператива объединились и построили два курятника для развития птицеводства в направлении биобезопасности. В среднем за одну партию кооператив выращивает около 300 000 товарных кур и тысячи кур-несушек... Для эффективного контроля заболеваний, повышения производительности и качества продукции кооператив всегда придерживается замкнутого цикла животноводства, применяя высокие технологии».

Соответственно, все продукты на складе проходят дезинфекцию перед смешиванием, что позволяет минимизировать количество вредных бактерий и вирусов и снизить затраты на животноводство. Кооператив также оснащён современными дезинфекционными и распылительными установками для профилактики заболеваний. Зона содержания цыплят оборудована высокотехнологичными лампами, которые используются как для обогрева, так и для дезинфекции стада. В животноводческом помещении постоянно установлены системы вентиляции и вытяжки воздуха для поддержания необходимой температуры, влажности и чистоты. Благодаря применению высоких технологий и процессов, обеспечивающих гигиену и безопасность от заболеваний, кооператив ежегодно поставляет на рынок более 300 тонн товарного мяса кур и десятки тысяч яиц. Годовой доход достигает от 6,5 до 7 миллиардов донгов.

Тханьхоа — это населённый пункт с общим поголовьем скота и птицы, которое является одним из ведущих в стране. Согласно статистике Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, в настоящее время в провинции насчитывается 619 животноводческих ферм, из которых 170 являются перерабатывающими фермами, которые соответствуют критериям Циркуляра 02 Министерства сельского хозяйства и окружающей среды ; доля свино- и птицеводческих ферм, применяющих автоматизированные и полуавтоматические технологии, достигает 88% от общего числа ферм. Примечательно, что в провинции насчитывается 72 предприятия и 30 производственных структур, которые создали крупные животноводческие фермы. В то же время, внедрение сенсорных систем, кондиционирования воздуха, автоматических кормушек и круглосуточных камер видеонаблюдения способствует повышению эффективности животноводства и снижению риска заболеваний, способствуя обеспечению качества продукции и условий для экспорта.

В настоящее время в провинции сформировано 269 животноводческих цепочек с такими видами скота, как домашняя птица, свиньи, буйволы, коровы... Животноводческие цепочки созданы рядом крупных предприятий, таких как: Japfa Vietnam Group, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company, Vinamilk Vietnam Dairy Joint Stock Company и TH Group ... Наряду с этим, малые и средние предприятия провинции также активно участвуют в развитии птицеводства в соответствии с производственно-потребительской цепочкой, например: Промышленное производство куриных яиц и цепочка поставок Phuc Vinh Clean Food Company Limited, Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company развертывает производственно-потребительскую цепочку, перерабатывая с 50 птицефермами свободного выгула... Стоит отметить, что систематические инвестиции и современное технологическое оборудование в производство не только повышают производительность и качество цепочки создания стоимости, но и постепенно меняют мышление людей от традиционного производства, согласно опыту в высокотехнологичном животноводстве, согласно цепочке создания стоимости.

В последние годы провинция Тханьхоа создает условия для того, чтобы крупные предприятия и корпорации строили заводы, подписывали контракты с фермами и животноводческими хозяйствами для развития цепочек связей, брали на себя роль организатора производства, обеспечивающего научно-технический прогресс и рынки потребления... Кроме того, населенные пункты также построили кластеры и сконцентрировали животноводческие фермы, сосредоточившись на внедрении мер по обеспечению безопасности животноводства; создавая благоприятные условия для привлечения предприятий к инвестированию в развитие животноводства. С другой стороны, инициатива и гибкость животноводов в инвестировании в инфраструктуру и современную технику, выполнение хорошей работы по обеспечению гигиены в животноводстве, обеспечение договоров о связях с предприятиями... способствовали достижению цели, согласно которой к концу 2025 года во всей провинции 50% от общего поголовья птицы будет связано корпорациями и предприятиями для производства, переработки и потребления в соответствии с цепочкой создания стоимости, установленной сельскохозяйственным сектором Тханьхоа.

Статья и фотографии: Ле Хоа

Источник: https://baothanhhoa.vn/ung-dung-cong-nghe-cao-xay-dung-nbsp-chuoi-gia-tri-trong-chan-nuoi-267324.htm