Применение науки и техники в производстве — «рычаг» для повышения ценности сельскохозяйственной продукции.

В условиях необходимости реструктуризации сельского хозяйства в направлении модернизации и устойчивого развития, применение науки и техники в производстве становится «ключом» к повышению производительности и качества продукции, снижению затрат и адаптации к изменению климата для фермеров в провинции Тайнинь. От полей сахарного тростника и рисовых полей до огородов и животноводческих ферм — многие высокотехнологичные модели сельского хозяйства уже принесли и продолжают приносить практические результаты, открывая новые направления для местного сельскохозяйственного сектора.

От традиционного производства к интеллектуальному сельскому хозяйству

После объединения коммуна Тан Бьен, как приграничная коммуна, располагает природной площадью в 24 471 гектар. В настоящее время экономика коммуны продолжает стабильно развиваться, а сельскохозяйственный сектор постепенно трансформируется в сторону применения высоких технологий, связанных со строительством новых сельских районов, что приводит ко многим очевидным результатам.

В условиях колебаний на сельскохозяйственном рынке фермеры смело применяют достижения науки и техники, трансформируя структуру выращивания сельскохозяйственных культур в сторону эффективности и устойчивости. Многие участки малопродуктивных земель были переведены под выращивание высокоценных культур, таких как джекфрут, дуриан и помело.

В 2022 году, осознавая, что красный джекфрут является новой культурой в этом регионе, обладающей экспортным потенциалом и высокой экономической ценностью, а также подходящей для местной почвы, г-н Нгуен Ван Дуонг (проживающий в деревне Тан Тхань, коммуна Тан Бьен) решил перейти от выращивания маниоки к посадке красного джекфрута в междурядьях с тайским джекфрутом, используя сочетание органических и неорганических методов ведения сельского хозяйства.

Благодаря правильному уходу и технологиям, спустя два года джекфрутовый сад г-на Дуонга начал плодоносить. При цене от 35 000 до 40 000 донгов за килограмм, его семья зарабатывает около 300 миллионов донгов в год с этого сада.

«Я использую сочетание органических и неорганических методов выращивания, чтобы обеспечить наилучшие результаты и урожайность растений на ранних стадиях плодоношения. Однако во время культивации я также изучаю биологические препараты, чтобы минимизировать использование удобрений и пестицидов, а полив осуществляется в соответствии с надлежащими процедурами и технологиями», — сказал г-н Дуонг.

Во многих регионах, занимающихся выращиванием фруктов, наука и технологии применяются в производстве, что приводит к высокой экономической эффективности.

Типичным примером местного фермера является семья г-на Фан Ван Та (проживающая в деревне 3, коммуна Тан Бьен), которая, начав с небольшой плантации каучука, размышляет о том, как повысить производительность и создать устойчивый источник дохода.

Поскольку в регионе были внедрены модели реструктуризации растениеводства, он активно изучал и участвовал в курсах повышения квалификации, смело переключившись на выращивание различных культур, от рамбутана и джекфрута до помело и, наконец, дуриана, все органическим способом. Благодаря его модели производства его семья зарабатывает более 6 миллиардов донгов в год.

Г-н Та заявил: «В контексте общего развития страны, развития сельскохозяйственного сектора Вьетнама и для удовлетворения постоянно растущего спроса рынка, в последние годы я занимаюсь крупномасштабным производством, специализируясь на дуриане, помело, джекфруте и других культурах. В производстве также используются научно-технические методы, от удобрения и орошения до ухода за растениями, чтобы поставлять на рынок продукцию наилучшего качества».

В коммуне Лок Нинь многие фермерские хозяйства начали применять механизацию и цифровые технологии в производстве. Г-н Та Ван Минь отметил, что раньше фермеры в основном полагались на опыт и сильно зависели от погоды, что приводило к низкой эффективности. Однако с внедрением науки и техники во многие участки, где выращивались маниока, сахарный тростник и бамбук, урожайность значительно повысилась, а устойчивость к вредителям и болезням улучшилась.

«При подготовке земли мы используем технику; при обработке почвы применяем автоматическую систему орошения, которая работает быстро, равномерно и обеспечивает необходимое количество влаги для хорошего роста растений. Каждый сезон моя семья экономит десятки миллионов донгов на затратах, достигая при этом большей эффективности и производительности, чем раньше», — сказал г-н Минь.

Участок выращивания бамбуковых побегов, принадлежащий г-ну Та Ван Миню и использующий автоматизированную систему орошения, демонстрирует высокую экономическую эффективность.

Согласно статистике провинциального департамента сельского хозяйства, на сотнях гектаров посевов в провинции в настоящее время используются технологические решения, такие как водосберегающее орошение, теплицы, сетчатые навесы и синхронизированная механизация, что способствует увеличению стоимости продукции на единицу площади.

Наука и технологии – основа для выхода сельскохозяйственной продукции на новые рынки.

Помимо производства, провинция также уделяет особое внимание применению науки и техники в сохранении, переработке и потреблении сельскохозяйственной продукции. Многие кооперативы используют QR-коды для отслеживания происхождения продукции, выводя сельскохозяйственную продукцию на платформы электронной коммерции и расширяя свои рынки сбыта.

Г-н Фан Хоай Тхинь, директор фруктового кооператива «Бау Дон» в коммуне Чыонг Мит, заявил, что внедрение технологии отслеживания происхождения продукции помогло кооперативу завоевать доверие потребителей. «Благодаря прозрачной информации, наша продукция из дуриана получила стабильные контракты на продажу с супермаркетами внутри и за пределами провинции, и многие заказы были экспортированы на требовательные рынки», — сказал г-н Тхинь.

Согласно информации Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, в последнее время провинция приняла множество мер, направленных на поощрение предприятий, кооперативов и фермеров к инвестициям в высокотехнологичное сельское хозяйство. Одновременно с этим министерство активно координирует свои действия с соответствующими ведомствами для широкого применения многочисленных научно-технических достижений в области семян, удобрений и методов интенсивного земледелия в растениеводстве и животноводстве.

Благодаря применению науки и техники в провинции сформировалось множество производственных зон, обеспечивающих высокую экономическую эффективность и создающих новый прорыв в развитии производства, таких как модель выращивания дынь в теплицах и зоны, производящие экологически чистые овощи в соответствии со стандартами VietGAP…

Кроме того, местные власти активизировали пропагандистскую и мобилизационную работу, чтобы побудить людей смело трансформировать структуру растениеводства и животноводства в сторону товарного развития и стабильного дохода; содействовать развитию связей между производством и потреблением, поддерживать фермеров в построении моделей коллективной экономики, развитии кооперативов и ассоциаций для повышения добавленной стоимости продукции и минимизации рисков при производстве…

Члены фруктового кооператива Бау Дон в коммуне Чыонг Мит прикрепляют QR-коды к дурианам для экспорта.

В предстоящий период провинция усилит распространение информации, пропаганду и передачу знаний и технологий населению, особенно в отношении поэтапной посадки, применения передовых методов ведения сельского хозяйства, а также профилактики и контроля заболеваний сельскохозяйственных культур и скота; будет строго контролировать и регулировать коды посевных площадей и упаковочные предприятия; будет поддерживать связь между производством и потреблением для сохранения экспортных рынков; будет содействовать развитию крупных, концентрированных животноводческих хозяйств с применением высоких технологий и созданию свободных от болезней племенных объектов и площадок для разведения; будет уделять особое внимание развитию аквакультуры с применением новых технологий, технологий замкнутого цикла и экологически чистых технологий с целью сокращения выбросов…

Можно утверждать, что применение науки и техники в сельскохозяйственном производстве является не только неизбежной тенденцией, но и путем, который поможет сельскому хозяйству Тайниня повысить свою конкурентоспособность, адаптироваться к изменению климата и глубоко интегрироваться в рынок. Однако для того, чтобы наука и техника действительно получили широкое распространение, соответствующим ведомствам необходимо продолжать содействовать обучению и повышению квалификации фермеров; укреплять связи между «четырьмя заинтересованными сторонами» (фермерами, бизнесом, учеными и правительством); и предоставлять соответствующие механизмы для поддержки капитала, земли и инфраструктуры.

Вьетнам

Источник: https://baolongan.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-vao-san-xuat-don-bay-nang-cao-gia-tri-nong-san-a208380.html