Ван Динь разрабатывает продукты OCOP в специализированном направлении

Долгое время при упоминании Ван Диня в Ханое люди сразу вспоминали фирменное блюдо — утку-траву, однако после слияния в этой местности появилось много других фирменных блюд.

Несколько лет назад господин Лыонг Тиен Мань попробовал приготовить утиные котлеты, взяв за основу традиционные блюда своего родного города: ветчину, утиную кашу и жареную утку. Он извлекал уроки из каждого неудачного эксперимента и постепенно совершенствовал утиные котлеты, предлагая их своей семье и знакомым попробовать и оценить. Наконец, успех пришёл к нему, когда блюдо приобрело характерный вкус утиного мяса и правильную хрустящую корочку, что вызвало множество похвал.

После этого успеха он оставил работу ветеринара, чтобы открыть бизнес по производству утиных колбасок и создать бренд утиных колбасок Thuy Manh. Узнав о программе OCOP, он смело зарегистрировался для участия со своим продуктом. Впечатлённое креативностью и уникальной историей в 2022 году, жюри присвоило утиным колбаскам Thuy Manh 3 звезды OCOP, а в 2023 году повысило их рейтинг до 4. В настоящее время его предприятие ежедневно поставляет сотни килограммов утиных колбасок во все провинции и города, создавая стабильные рабочие места для 10 местных работников. Утиные колбаски Thuy Manh продаются во многих магазинах экологически чистых продуктов и пунктах внедрения продукции OCOP в городе.

Господин Луонг Тьен Мань с колбасными изделиями из утки. Фото: Динь Тхань Хуен.

В последнее время в Ханое многие знают о дынях и дынях, производимых г-ном Нгуен Суан Нгиа, но не знают, как долго он продвигался в этом направлении, стремясь к созданию безопасных сельскохозяйственных продуктов. Он совершил смелый шаг, мобилизовав свою семью и вложив 1,7 млрд донгов в строительство теплицы площадью 5000 м² для выращивания растений. С появлением теплицы он стал активно влиять на многие факторы производства, избавившись от полной зависимости от природы, особенно от солнца, дождя и болезней. Благодаря этому удалось снизить риск заражения растений грибками и вредителями, сократить использование токсичных пестицидов, а также повысить урожайность и качество урожая. Он выращивает не только обычные овощи, но и успешно выращивает многие «трудные» виды растений, такие как дыни и дыни... с годовым доходом более 1 млрд донгов, создавая постоянные рабочие места для многих местных жителей. Сам г-н Нгиа уже много лет пользуется признанием в городе как хороший производитель и предприниматель.

Упоминая Ван Динь, нельзя не упомянуть ароматный рис Кху Чай кооператива Доан Кет, получивший 4 звезды OCOP. С момента получения сертификата OCOP потребление продукции кооператива выросло на 20-25% по сравнению с предыдущим годом благодаря росту узнаваемости среди потребителей. В настоящее время кооператив г-жи Као Тхи Туй сотрудничает с местными жителями для производства риса на больших полях, следуя замкнутой производственной цепочке от посадки, ухода за растениями, сбора урожая до переработки и потребления риса. Она хочет сотрудничать с магазинами для реализации продукции и одновременно расширять сферу применения стандартов VietGAP.

Многие фермеры из Ханоя и других провинций обращались к ней с просьбой подписать контракты на производство риса и затем закупить их продукцию, чтобы избежать ситуации, когда поля остаются под паром. Многие клиенты также хотят заключить контракты с кооперативом на производство продукции по стандартам VietGAP, поэтому ей нужны льготные кредиты для инвестиций в фабрику.

Раньше люди интересовались только сельскохозяйственным производством, не уделяя внимания получению прибыли . Поэтому большая часть сельскохозяйственной продукции продавалась в сыром виде, без предварительной обработки, переработки, консервации, без упаковки, этикеток и стоимости, в зависимости от торговцев, и постоянно повторялся рефрен о хорошем урожае и низкой цене. В настоящее время количество предприятий, инвестирующих в сельскохозяйственный сектор в Вандине, по-прежнему невелико, что не обеспечивает тесной связи между производством и потреблением.

Г-жа Као Тхи Туй знакомит бывшего министра сельского хозяйства и развития села Ле Минь Хоана с рисовой продукцией. Фото: предоставлено персонажем.

Однако наличие более 30 сельскохозяйственных кооперативов также является преимуществом для местного сообщества в плане развития производства, повышения качества и увеличения доходов десятков тысяч фермеров. Коммуна выступает за дальнейшее применение научно-технических достижений и высоких технологий для повышения экономической эффективности своих членов. Кооперативы с качественной продукцией должны участвовать в программе оценки и классификации OCOP: кооперативы, получившие 3 звезды, должны стремиться к 4 звездам, а кооперативы, получившие 4 звезды, должны стремиться к 5 звездам. Основная цель — производить как можно больше продукции OCOP, соответствующей характеристикам Van Dinh, и после получения OCOP субъект должен повышать качество и увеличивать количество для удовлетворения потребностей потребителей.

Г-жа Нгуен Тхи Туй Ха, заместитель секретаря партийного комитета коммуны Ван Динь, надеется, что город разработает механизмы и политику, стимулирующие фермеров к участию в новых моделях производства с высокой экономической выгодой. Она также надеется, что город поможет наладить связи и обеспечить поставки продукции Van Dinh OCOP в супермаркеты и магазины в центре города...

Эта статья подготовлена ​​в сотрудничестве с Управлением координации программы развития новых сельских районов города Ханой.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/van-dinh-phat-trien-cac-san-pham-ocop-theo-huong-chuyen-biet-d783728.html