Много известных специализаций
Говоря о знаменитых деликатесах провинции Лонг Ан, нельзя не упомянуть драконий фрукт. Этот фрукт широко выращивается в районе Чау Тхань и обладает высокой питательной и экономической ценностью. Было время, когда драконий фрукт в Чау Тхань был на пике популярности, и даже упоминание драконьего фрукта сразу же вызывало в памяти район Чау Тхань провинции Лонг Ан. По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, в настоящее время в провинции под драконий фрукт отведено более 7811 гектаров, из которых плодоносят примерно 6860 гектаров.
Раньше драконий фрукт обычно созревал летом, с начала мая до конца октября каждого года. Однако в настоящее время в районе Чау Тхань драконий фрукт собирают круглый год, поскольку фермеры используют искусственное освещение для стимулирования плодоношения вне сезона. Это одно из решений, рекомендованных провинциальным департаментом сельского хозяйства, чтобы помочь фермерам распределить производство драконьего фрукта по времени, избегая больших излишков в пик сезона сбора урожая, что может привести к «рекордному урожаю и падению цен».
Г-н Чыонг Динь Куен (коммуна Дуонг Суан Хой, район Чау Тхань) сказал: «Я выращиваю драконий фрукт более 10 лет. В настоящее время у меня два сада: один плодоносит, а другой готовится к установке искусственного освещения. В этом году цена на драконий фрукт достаточно стабильна, не такая изменчивая, как в предыдущие годы. Поэтому я также более уверен в своих инвестициях в свой сад драконьего фрукта».
Фермеры ухаживают за растениями драконова фрукта (Фото предоставлено).
Драконий фрукт — очень питательный фрукт, содержащий витамин С, каротин, кальций, несколько витаминов группы В, а также другие питательные вещества и антиоксиданты. В настоящее время драконий фрукт сорта Чау Тхань выпускается в двух разновидностях: с красной и белой мякотью. Помимо употребления в свежем виде, драконий фрукт также перерабатывается в различные пищевые продукты, такие как сушеный драконий фрукт и драконье вино.
Помимо драконьего фрукта, лимоны также являются одной из ключевых сельскохозяйственных культур провинции. В настоящее время Лонг-Ан занимает первое место по площади выращивания лимонов в дельте Меконга — более 11 888 гектаров. Из них более 10 888 гектаров плодоносят лимонные деревья. На район Бен Лук приходится более половины площади, занимаемой лимонами в провинции, с двумя основными сортами: бессемянными и фиолетовоцветковыми лимонами.
Согласно информации Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов района Бен Лук, после определения пригодности лимонных деревьев для местных почвенных условий, район Бен Лук начал активно развивать зоны выращивания лимонов. В связи с этим район регулярно организует обучающие курсы, предоставляет консультации по методам выращивания и передает фермерам достижения науки и техники. В результате многие домохозяйства перешли от выращивания сахарного тростника к выращиванию лимонов, особенно бессемянных сортов, что принесло высокую экономическую эффективность.
Сельскохозяйственный кооператив Тханьхоа (район Бен Лук), основанный в 2014 году, является одним из образцовых предприятий по производству лимонов без косточек . В настоящее время кооператив насчитывает 15 членов и занимает площадь 30 гектаров.
Председатель совета директоров и директор сельскохозяйственного кооператива Тханьхоа Данг Ван Пхай заявил: «Раньше фермеры в основном выращивали ананасы и сахарный тростник, но цены на них были нестабильными. Когда они обнаружили, что лимонные деревья подходят для этой почвы, люди начали переходить на эту культуру. Благодаря стабильному урожаю и хорошим ценам жизнь людей улучшилась. Лимоны, выращенные в районах, соответствующих стандартам GlobalGAP, экспортируются в Европу, а оставшаяся продукция поступает на внутренний и другие рынки».
В 2014 году г-н Нгуен Нгок Бо, член сельскохозяйственного кооператива Тханьхоа, решил перевести все 6 гектаров земли, ранее использовавшихся для выращивания сахарного тростника и ананасов, на выращивание лимонов без косточек. По словам г-на Бо, лимоны без косточек можно собирать через 1,5 года, а с использованием органических удобрений продолжительность жизни деревьев можно продлить до 6-8 лет. Этот сорт лимонов плодоносит круглый год, а начиная со второго года урожайность начинает значительно увеличиваться.
«Мой лимонный сад выращивается в соответствии со стандартами GlobalGAP, поэтому у меня есть контракт с компанией-покупателем, и продажная цена стабильна на уровне 15 000-20 000 донгов/кг, что примерно на 5 000 донгов/кг выше рыночной цены. После вычета расходов я получаю прибыль в размере 100-200 миллионов донгов/га/год, в зависимости от возраста деревьев и цены», — поделился г-н Бо.
В провинции Лонг-Ан находится крупнейшая в дельте Меконга площадь плантаций лимонов, составляющая более 11 888 гектаров.
По словам г-на Бо, применение правильной дозировки пестицидов, использование органических удобрений и применение надлежащих методов посадки помогают снизить количество вредителей и болезней в лимонных садах, таких как паутинный клещ, розовая пятнистость и парша. «Использование органических удобрений не только способствует хорошему росту деревьев и снижает остатки пестицидов, но и повышает плодородие почвы», — подчеркнул г-н Бо.
Лимоны сорта Бен Люк без косточек славятся своей плотной текстурой, густыми дольками, темно-зеленой, блестящей, равномерно окрашенной кожурой и поверхностью, богатой железами, выделяющими эфирные масла. Этот сорт лимонов известен не только своими экспортными масштабами и ценностью, но и престижными наградами, которые он получил.
С 2014 по 2017 год бессемянные лимоны из Бен Лука неизменно удостаивались звания «Типичный национальный сельскохозяйственный продукт» Центрального комитета Вьетнамской ассоциации фермеров. В настоящее время, помимо свежих лимонов, в районе Бен Лук также разработан ряд других продуктов на основе лимонов, таких как концентрат лимонного сока, сушеная лимонная цедра, лимонный порошок, порошок для лимонного чая и т. д.
В районе Бен Лук также разработали несколько других продуктов из лимонов, таких как концентрат лимонного сока, сушеная лимонная цедра, лимонный порошок, порошок для лимонного чая и т. д.
Помимо драконьего фрукта Чау Тхань и лимонов Бен Лук, в Лонг Ане также есть много других деликатесов, привлекающих туристов, таких как арахис Дык Хоа, рисовое вино Го Ден, лонганский бань тет (рисовый пирог), крабовая паста Кан Гиуок, рис Чо Дао Нанг Том и т.д.
Кроме того, продукция OCOP, такая как свежие колбаски, спринг-роллы, шашлычки из свинины на гриле, мед, дыня и т.д., также являются вкусными лакомствами, которые нельзя пропустить во время посещения Лонг-Ана.
Возможности для налаживания связей и продвижения.
Согласно информации Народного комитета провинции, конференция по налаживанию связей, сотрудничеству и продвижению туризма и продуктов OCOP между Хошимином и 13 провинциями и городами региона дельты Меконга войдет в число 10 выдающихся мероприятий, организованных в рамках 2-й Недели культуры, спорта и туризма провинции в 2024 году, которая пройдет с 28 ноября 2024 года по 4 декабря 2024 года.
Нгуен Нгок Фан, директор компании Long Chau Agricultural Products Processing and Export Company Limited (город Там Ву, район Чау Тхань), рассказал, что ранее драконий фрукт в основном экспортировался в свежем виде на китайский рынок, но цены часто колебались. Поэтому у него возникла идея исследовать процесс сушки драконьего фрукта. С тех пор он начал производить сушеный драконий фрукт на экспорт и предлагает его на различных рынках, таких как Сингапур, Малайзия, Таиланд, Япония, Франция и др., с очень хорошими продажами.
В настоящее время компания имеет региональное партнерство с кооперативом Дуонг Суан (коммуна Дуонг Суан Хой, район Чау Тхань) и выпускает два продукта, сушеный драконий фрукт и сушеную папайю, которые получили 3-звездочный сертификат OCOP .
Рабочие компании Long Chau Agricultural Products Processing and Export Company Limited (город Там Ву, район Чау Тхань) упаковывают сушеные плоды драконова фрукта.
Делясь своими мыслями о возможностях продвижения и налаживания связей между потребителями сельскохозяйственной продукции, которые предоставляет эта конференция, г-н Фан сказал: «Это прекрасная возможность продвигать сельскохозяйственную продукцию и продукцию OCOP провинции, включая драконий фрукт и продукты из него из района Чау Тхань. Поэтому я надеюсь, что благодаря этой конференции руководители провинции и местные власти укрепят связи с потребителями, что поможет сельскохозяйственной продукции иметь стабильный рынок сбыта и обеспечит спокойствие производителей».
По словам Ле Тхань Донга, заместителя директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, цель этой конференции — оценить в 2024 году результаты соглашения о сотрудничестве в области развития туризма между Хошимином и 13 провинциями и городами региона дельты Меконга на период 2020-2025 годов.
Одновременно с этим конференция направлена на представление новых туристических продуктов, содействие региональному сотрудничеству, обмен опытом в привлечении туристов из различных сегментов рынка, а также демонстрацию и продвижение традиционных туристических продуктов, являющихся сильными сторонами региона.
Кроме того, эта конференция также направлена на повышение осведомленности о сельском туризме; содействие развитию торговли продуктами сельского туризма, связанными с потреблением продукции OCOP; и использование сильных сторон сельского туризма в провинции в частности и в регионе дельты Меконга в целом для продвижения местных культурных ценностей и развития самобытных местных продуктов сельского туризма.
«Конференция способствует устранению трудностей и барьеров в привлечении инвестиций в сельское хозяйство и сельские районы; налаживает связи между моделями сельского туризма и продуктами OCOP (Outdoor Co. of Travel) и туристическими агентствами, а также туристическими домохозяйствами внутри и за пределами провинции, содействуя развитию сельского хозяйства и сельских районов в экологически чистом и устойчивом направлении», — далее сообщил г-н Ле Тхань Донг.
Команда репортеров
Источник: https://baolongan.vn/ve-long-an-thuong-thuc-cac-loai-dac-san-a186130.html
Комментарий (0)